Профориентационная работа

Сценарий внеурочного мероприятия 

Добрый день, уважаемые гости! Преподаватели, обучающиеся.
Мы рады приветствовать вас на нашем мероприятии «Моя профессия – мое будущее».
Выбор профессии – одно из наиболее серьезных, самых важных жизненных решений. Сделав выбор, мы не только определяем основное занятие на всю свою жизнь, но и часто определяем этим свой круг общения, стиль жизни, а иногда и судьбу.
Вопрос «Кем я буду?» задает себе каждый молодой человек. И здесь главное  - не растеряться и сделать правильный выбор, соответствующий интересам, способностям и возможностям, ценностным установкам, и, наконец, требованиям, которые предъявляют профессии к личности кандидата. Правильно сделанный выбор – это начало пути к успеху, к самореализации, к материальному благополучию в будущем.
(слайд 2)
«Если вы удачно выберете труд
и вложите в него свою душу,
то счастье само вас отыщет»
Константин Дмитриевич Ушинский
В мире существует много профессий. Как найти среди них свою?
«Нет профессий с большим будущим,
но есть профессионалы с большим будущим». –эта цитата как раз подходит нашим выпускникам, которые получают специальность техник – технолог. 
(слайд 3)
Они сделали правильный выбор, выбрали нужную и значимую профессию. Профессию, которая пахнет хлебом! Нельзя представить как бы мы жили, если бы человек не научился сохранить и переработать все то, что дала ему природа.
( показать как получается из пшеницы мука)
Зерновые злаки являются первыми культурными растениями, которые стал возделывать человек, чтобы обеспечить себя продуктами питания.
 
Ведущий 1
В мире насчитывается около 40 тысяч профессий, причем каждый год исчезают десятки старых и возникают сотни новых. Но наша профессия технолога год от года только укрепляет свои позиции на мировом рынке труда.
Ведущая 2 (слад №4,5)
Во все времена вопрос хранения и переработки зерна волновал человечество, поскольку хлеб один из важнейших продуктов питания. Производство муки – одно из древнейших занятий человечества. В древности для хранения зерна использовали большие глиняные сосуды, которые помещали в подвалы или подземные галереи. Также использовали специально выкопанные ямы для хранения зерна (подземное хранение).  Длинный путь развития прошла техника переработки зерна, прежде чем были созданы современные предприятия. Понадобилось много тысячелетий, чтобы от примитивных орудий первобытного человека в виде зернотерки и ступки перейти к современным крупным, полностью механизированным и электрифицированным предприятиям по переработке зерна. Потребление переработанной продукции зерновых растет с каждым годом, расширяется ассортимент, улучшается качество. Производство продуктов питания, их своевременная переработка и, наконец, оценка качества и сертификация были, есть и будут основными этапами в обеспечении одной из основных потребностей любого человека – потребности в качественном питании.
Сегодня главной функцией техника-технолога по хранению и переработке зерна является участие в разработке и внедрении технологических процессов по обработке зерна, производства муки, круп и комбикормов.
 
Ведущая 1 (слайд 6)
Содержание деятельности
Техник-технолог по хранению и переработке зерна обеспечивает выполнение сменных производственных заданий; организует своевременную подготовку производства; вносит изменения в схемы технологических процессов; подбирает и налаживает оптимальный режим работы оборудования с целью улучшения эффективности процессов обработки зерна и снижения расходов;  участвует в разработке и внедрении новых, усовершенствованных технологических методов обработки зерна, производства муки, круп и комбикормов; организует разгрузку и загрузку зерна и оформляет сопроводительную документацию на транспортные средства при отгрузке;  участвует в проведении зачистки отдельных партий зерна и инвентаризации, несет персональную ответственность за неоправданные потери зерна;  оформляет технологическую документацию по результатам обработки зерна, производства муки, круп и комбикормов.
 
Ведущая 2
Профессиональная деятельность
Техник-технолог по хранению и переработке зерна может работать в фермерских хозяйствах, на производствах мукомольной, крупяной и комбикормовой продукции, организуя и сопровождая процессы хранения зерна и семян различного вида.
СЛАЙД 7
Поступив в «Бутурлиновский механико- технологический колледж»
Вы можете получить специальность техника-технолога для работы на мукомольных, крупяных, комбикормовых заводах, на элеваторах, производственных участках, мини- мельницах, в лабораториях технохимического контроля.
По окончании 2 курса обучения студенты получают рабочую специальность «Аппаратчик обработки зерна»  (показать удостоверение)
Ведущая 1

?

В колледже научат; Размещать зерно и семена на хранение в соответствии с качеством Создавать требуемые режимы хранения зерна и семян Обеспечивать работоспособность оборудования для хранения зерна и семян, для производства муки и манной крупы Контролировать технологический процесс производства муки, крупы из различных культур и комбикормовой продукции Контролировать качество сырья и готовой продукции Рассчитывать и составлять помольные смеси Обеспечивать работоспособность оборудования для производства крупы, муки и комбикормовой продукции Участвовать в планировании основных показателей производства Организовывать работу трудового коллектива Контролировать ход работ и оценивать результаты работ исполнителей Изучать рынок продукции и услуг в области хранения и переработки зерна Разрабатывать рецептуры новых видов продукции из зерна Контролировать качество новых видов продукции из зерна Участвовать в проведении экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов   Я    Все знания студенты закрепляют на практике ( о базах практики) (слайд8-12)  выступление студентов 5 курса о практике

 
Ведущая 2
Карьерный рост техника-технолога хранения и переработки зерна возможен за счёт повышения разряда. С приобретением опыта работы специалист может занять должность бригадира, мастера цеха, а с получением высшего образования - занимать инженерные должности. Настоящие профессионалы своего дела, отлично владеющие современными технологиями и имеющие специальную подготовку, могут строить карьеру по административной линии либо организовать собственное фермерское дело.
Слайд 13,14
 
Мукомольно-крупяная промышленность входит в число наиболее социально значимых отраслей агропромышленного комплекса. Вырабатываемые из муки хлеб, хлебобулочные, макаронные, крупяные и кондитерские изделия необходимы всем в любом возрасте.
Поэтому хотелось к вам обратиться - подумайте, кем вы хотите стать в этой жизни? Мне хочется надеяться, что сегодняшняя встреча поможет вам еще раз задуматься и ответить на вопрос: “Кем быть?”.
 
Слайд15