Цели урока: ознакомить с необходимыми теоретическими знаниями для приготовления скороспелых блинов; содействовать использованию информационных технологий в овладении знаниями по предметам профессионального цикла. Общеучебные задачи урока: показать особенности изображения одного и того же явления в разных видах искусства; познакомить с традициями русского народа; пробудить эмоциональное отношение к жизни; познакомить обучающихся с технологией приготовления бездрожжевого теста для блинов; проверить знания, полученные на уроке; эстетическое воспитание на основе межпредметных связей: русский язык - литература – информатика – фольклор - живопись – музыка; воспитание самостоятельности, внимательности, аккуратности в работе.