Когда-то давно я задумалась, кем стать в этой жизни, какую профессию выбрать, как определиться, если профессий, которые мне нравятся, много.
В детстве, рассаживая кукол, я учила с ними таблицу умножения, потом на кухне сооружала кулинарный шедевр – шапки гор из взбитых сливок, натюрморты из овощей и фруктов – и очень часто любила рисовать.  Получалось вроде бы неплохо!
         А есть ли такая профессия, чтобы можно было одновременно учить, готовить и творить? Давайте порассуждаем!
         Могут ли учителя быть поварами? Возможно! Учителя варятся, парятся, жарятся в кухне системы образования, да еще умудряются быть талантливыми кулинарами для семьи и друзей. И когда только они все успевают?
         Могут ли учителя быть художниками? Наверное! Учителя творят, изобретают, представляют, используя разные краски палитры знаний.
         Могут ли повара и художники быть учителями? Не так-то это просто, но могут быть!
         Повар создает на тарелке красоту природы, используя богатую кулинарную палитру вкуса, цвета и аромата.
         Художник создает произведения искусства, используя краски и холст. Не правда ли, у повара и у художника много общего: они несут радость людям, помогают развить чувства прекрасного — значит, учат! Учат культуре, творчеству, искусству!
        Так что же в итоге получится, если объединить все эти профессии в одну?  Это преподаватель профессионального цикла!
        Сбылась моя мечта! Я занимаюсь любимым делом: учу, готовлю и творю!
        Настоящий преподаватель никогда не стоит на месте. Он много читает, думает, слушает, изучает. Он фантазирует, придумывает, творит. Он не боится рисковать. Он учится всегда и везде. Этому я учу своих студентов, учу будущих поваров быть художниками своего дела.
       Ведь единственный путь к знаниям – деятельность!
       В этом и заключается моя педагогическая философия.