Методические рекомендации по подготовке учащихся к выполнению задания №31 государственной итоговой аттестации по образовательным программам основного общего образования в 2018 году
 
Авторы материала:

 Архипова Ольга Анатольевна,
учитель биологии первой квалификационной категории
Нижнеспасского филиала МБОУ Верхнеспасской СОШ,
Рассказовского района, Тамбовской области
Ментюкова Наталья Алексеевна,
 учитель биологии первой квалификационной категории,
Рождественского филиала МБОУ Платоновской СОШ,
Рассказовского района, Тамбовской области
Савельева Ольга Николаевна,
учитель биологии первой квалификационной категории
Дмитриевщинского филиала МБОУ Платоновской СОШ,
Рассказовского района, Тамбовской области
Скакалина Галина Викторовна,
учитель биологии первой квалификационной категории
МБОУ Верхнеспасской СОШ
Рассказовского района, Тамбовской области
г. Рассказово, 2018 год.

Третье задание второй части (№ 31) имеет высокий уровень сложности и требует от экзаменуемого сформированности умений вычислять энергозатраты при различной физической нагрузке, составлять рацион питания в соответствии с условиями ситуационной задачи. В предлагаемых заданиях экзаменуемый должен учитывать не только физические, но и гендерные отличия, возраст, образ жизни и пищевые пристрастия подростка или молодого человека.  
Задание 31 представляет собой ситуационную биологическую задачу, проверяющую умение обучающего вести учёт энергозатрат организма и энергетической ценности пищи.
Контекст задания базируется на проверке умений работать не только со статистическими данными, приведёнными в таблицах, но и на способности учитывать конкретные условия задачи, где подросток или молодой человек оказывается в ситуации приближенной к реальной.
Отбор статистических данных для задания 31 осуществлен с учетом доступности, актуальности и соответствия биологическому содержанию, изучаемому в основной школе, а также познавательного интереса учащихся. Учитывались и возможности объективной проверки конкретных знаний, умений и видов деятельности, удовлетворяющих требованиям уровня подготовки экзаменуемых.
Введение в экзаменационные материалы статистических данных биологического содержания дает возможность проверить следующие предметные и общеучебные умения, навыки и способы деятельности:
– находить нужную информацию, представленную в таблицах;
– проводить анализ данных, находить явные и скрытые связи, строить на основании сравнений данных собственные умозаключения;
– отвечать на поставленные вопросы, опираясь на имеющиеся данные представленные в таблицах;
– соотносить собственные знания с информацией, полученной из данных таблиц.
Задание 31 предполагает краткий ответ и оценивается в 3 балла.
Максимальный балл ставится только в том случае, если экзаменуемый учел все необходимые требования, сформулированные в условии задания.

I. Теоретический материал
 
Главным условием жизни организма является обмен веществ и энергии (метаболизм)
Энергетические затраты, идущие на поддержание жизни при наибольшем покое, называются основным обменом.
Энергетические затраты при выполнении работы, передвижении в пространстве и т.д. – называются общим обменом.
Различные виды работ вызывают разные энергозатраты организма.
Энергозатраты организма выражаются в килокалориях (ккал).
При оценке и составлении пищевых рационов необходимо учитывать следующие условия.
1. Калорийность пищевого рациона должна соответствовать расходу энергии, которая слагается из:
а) основного обмена (затраты при мышечном покое, натощак и при температуре комфорта);
б) надбавки на деятельное состояние организма без работы (бытовые траты), составляющей 25-30% основного обмена (на 8 часов нерабочего времени);
в) надбавки на работу – величина, которая зависит от характера профессионального труда;
г) надбавки на специфически динамическое действие пищи (15% суточного основного обмена).
2. Соотношение пищевых веществ должно обеспечивать оптимальную усвояемость и более полное использование их.
Пищевой рацион каждого человека должен содержать белки, жиры и углеводы, необходимые для пластических целей, включающие потенциальную химическую энергию равную энергии общего обмена.
Важно, чтобы одновременно с белками, жирами и углеводами в организм поступали и витамины, являющиеся коферментами обменных процессов.
Наилучшим соотношением белков, жиров и углеводов является 1:1:3 в младшем детском возрасте, 1:1:4 в старшем школьном возрасте, 1:2,7:4,7 у взрослых. Энергия, освобождаемая в организме при утилизации 1 г белков и углеводов, равна 4,1 ккал, а при утилизации 1г жиров – 9,3 ккал.
Для детей характерна повышенная потребность в белках. Для детей до 3 лет необходимо в сутки – 4 г белков на 1кг веса, для детей от 3 до 7 лет – 3,5 г, от 7 до 11 лет – 3 г, от 11 до 15 лет – 2,5 г, от 15 до 17 лет – 2 г и для взрослых – 1,5 г.
Зная вес и возраст человека, нетрудно составить набор продуктов, содержащий нужное количество белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов. Умножив полученные данные на соответствующие коэффициенты, можно получить количество энергии, которое эти питательные вещества могут дать организму. Сравнив это количество с общим обменом человека, можно рассчитать энергетический баланс организма и внести соответствующие коррективы.
Питаться необходимо 3–4 раза в день. Наиболее целесообразно четырехразовое питание. Примерное распределение калорийности суточного режима характеризуется следующими цифрами (в %):
 

	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Четырехразовое питание	30 – 35	35 – 40	5 –10	25 – 30
Трехразовое питание	30	45	–	25

 
3. Пищевые вещества должны поступать с продуктами как растительного, так и животного происхождения.
4. Пища должна быть вкусной и достаточной по объему.
Полноценность пищи в количественном отношении должна полностью покрывать энергетические затраты организма.
 
II. Практический материал
 
 
Алгоритм решения 31 задания ОГЭ по биологии на умение определять энергозатраты при различной физической нагрузке, составлять рационы питания
 

1. Внимательно прочитайте задачу.
2. Подчеркните в тексте задачи важную информацию: Кто? Сколько лет, чем занимаются? (плавание, езда на велосипеде…), сколько времени, что предпочитают есть? Что надо рассчитать, на какие вопросы ответить?
3. Переведите часы в минуты:

1 ч. – 60 мин., 1,5 ч. – 90 мин., 2 ч. – 120 мин…

4. Найдите в данных таблицах нужные сведения (энер­гетическая стоимость какого-либо вида деятельности).
5. Рассчитайте энергозатраты с учетом времени, если это требуется:

Энергозатраты = энергетическая стоимость × на минуты.

6. Подберите нужное меню для завтрака, обеда или ужина. Сумма ка­ло­рий различных блюд долж­на соответствовать энергозатратам (допускается отклонение ± 10 ккал). В некоторых задачах говорится, что калорийность не должна превышать энергозатрат! Обратите внимание, что чай можно взять с одной (34 ккал, 7 г углеводов) или двумя (68 ккал, 14 г углеводов) ложками сахара.
7. Если требуется рассчитать отношение количества поступивших с пищей белков, жиров или углеводов к их суточной норме используйте метод пропорции.
8. Еще раз прочитайте задачу. Расчетов может быть несколько!
9. Оформите решение задачи:

1. Определите энергозатраты.
2. Составьте меню в таблице:

 

	Калорийность (ккал)	Содержание белков, жиров или углеводов (г)

 

3. Сделайте дополнительные расчеты.

При разработке задания № 31, используются четыре варианта таблиц.
 
Таблица 1
Энергетическая и пищевая ценность продукции кафе быстрого питания

Блюда и напитки	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)	Жиры (г)	Углеводы (г)
Сэндвич с мясной котлетой (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, говядина)	425	39	33	41
Сэндвич с ветчиной (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)	380	19	18	35
Сэндвич с куриной котлетой (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)	355	13	15	42
Омлет с ветчиной	350	21	14	35
Салат овощной	60	3	0	10
Салат Цезарь (курица, салат, майонез, гренки)	250	14	12	15
Картофель по-деревенски	315	5	16	38
Маленькая порция картофеля фри	225	3	12	29
Мороженое с шоколадным наполнителем	325	6	11	50
Вафельный рожок	135	3	4	22
Сладкий сильногазированный напиток	170	0	0	42
Апельсиновый сок	225	2	0	35
Чай без сахара	0	0	0	0
Чай с сахаром (две чайные ложки)	68	0	0	14

 
Таблица 2
Энергозатраты при различных видах физической активности

Виды физической активности	Энергетическая стоимость
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука; гребля народная	4,5 ккал/мин
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч; настольный теннис; большой теннис (парный)	5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда – быстрая рысь	6,5 ккал/мин
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования; большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы на лыжах; водные лыжи	7,5 ккал/мин
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в воде	9,5 ккал/мин

 
Таблица 3
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

Возраст, лет	Белки (г/кг)	Жиры (г/кг)	Углеводы (г)	Энергетическая потребность (ккал)
7–10	2,3	1,7	330	2550
11–15	2,0	1,7	375	2900
16 и старше	1,9	1,0	475	3100

 
Таблица 4
Калорийность при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)

Первый завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин
14%	18%	50%	18%

 
 
 
Примеры задач
 
№ 1.  Константин, защитник хоккейной команды, после вечерней тренировки решил поужинать в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Константину оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты во время тренировки, продолжавшейся 1 час 30 минут. При выборе учтите, что Константин обязательно закажет омлет с ветчиной. В ответе укажите: энергозатраты спортсмена во время тренировки; заказанные блюда; калорийность ужина и количество углеводов в нём.
Решение:
1 час 30 мин = 90 мин
Энергозатраты Константина: 9,5 ккал/мин × 90 мин = 855 ккал
Меню: (Углеводов - максимум)
 

Блюда	Энергетическая ценность (ккал)	Углеводов (г)
Омлет с ветчиной	350	35
Картофель по-деревенски	315	38
Вафельный рожок	135	22
Чай с сахаром (две чайные ложки)	68	14
Итого:	868 ккал (калорийность ужина)	109 г

 
№ 2. 16-летний Иван в каникулы посетил Астрахань. Перед экскурсией в Астраханский Кремль он перекусил в местном кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 1, 3 и 4, рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Иван питается четыре раза в день. Предложите ему оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием белков меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Иван обязательно закажет маленькую порцию картофеля фри. В ответе укажите: калорийность второго завтрака при четырёхразовом питании; заказанные блюда, которые не должны повторяться; их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность второго завтрака, и количество белков в нём.
Решение:
Энергозатраты Ивана
Составим пропорцию:
3100 ккал - 100%
Х ккал – 18%
Х = 3100 × 18: 100 = 558 ккал
Меню: (Белки - максимум)
 

Блюда	Энергетическая ценность (ккал)	Белки (г)
Маленькая порция картофеля фри	225	3
Салат Цезарь (курица, салат, майонез, гренки)	250	14
Чай с сахаром (две чайные ложки)	68	0
Итого:	543 ккал (калорийность второго завтрака)	17 г

 
№3. 12-летняя Ольга вместе с родителями в каникулы посетила Владимир. После посещения Золотых ворот семья решила поужинать в местном кафе быстрого питания. Используя данные таблиц 1, 3 и 4, рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина Ольги, если она питается четыре раза в день. Предложите подростку оптимальное по калорийности, с минимальным содержанием жиров меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Ольга обязательно закажет салат «Цезарь» и стакан чая с одной ложкой сахара. В ответе укажите: калорийность ужина при четырёхразовом питании; заказанные блюда, которые не должны повторяться; их энергетическую ценность и количество жиров в нём.
Решение:
Суточная потребность – 2900 ккал
Калорийность ужина: 0.18 × 2900 ккал = 522ккал
Меню: (Жиры – минимум)
 

Блюда	Энергетическая ценность (ккал)	Жиры (г)
Салат «Цезарь»	250	12
Маленькая порция картофеля фри	225	12
Чай	34	0
Итого:	509 ккал (калорийность ужина)	24 г

         №4. Светлана, студентка театрального училища, всегда следит за своей фигурой и три раза в неделю занимается ритмической гимнастикой в фитнес-клубе. После полуторачасового занятия Светлана заходит в ресторан быстрого питания, чтобы перекусить. Используя данные таблицы 1 и 2, предложите девушке оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты во время полуторачасового занятия. При выборе учтите, что Светлана выбирает блюда с наименьшим количеством углеводов и пьёт чай без сахара. В ответе укажите: энергозатраты во время занятия гимнастикой; заказанные блюда, которые не должны повторяться; калорийность обеда и количество углеводов в нём.
Решение:
1,5 ч = 90 мин 
Энерготраты Светланы: 6,5 ккал/мин × 90 мин = 585ккал
Меню: (Углеводы – минимум)
 

Блюда	Энергетическая ценность (ккал)	Углеводы (г)
Салат овощной	60	10
Сэндвич с ветчиной	380	35
Вафельный рожок	135	22
Чай без сахара	0	0
Итого:	575 ккал (калорийность обеда)	67 г

 
№5. Антон увлекается катанием на водных лыжах и каждый год на всё лето вместе с друзьями ездит на Чёрное море, где они активно тренируются. Каждый день юноша катается в течение трёх часов (утром, после обеда и вечером по часу). В свободное время после утренней и дневной тренировок Антон заходит пообедать в ресторан быстрого питания. Используя данные таблицы 1 и 2, предложите юноше оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием белка меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты двухчасового катания на водных лыжах. При выборе учтите, что Антон любит апельсиновый сок и обязательно его закажет. В ответе укажите: энергозатраты двухчасовых тренировок; заказанные блюда, которые не должны повторяться; калорийность обеда, которая не должна превышать энергозатраты во время тренировок, и количество белков в нём.
Решение:
2 ч = 120 мин
Энерготраты Антона
120 мин× 7.5 ккал /мин = 900 ккал
Меню: (Белки – максимум)
 

Блюда	Энергетическая ценность (ккал)	Белков (г)
Сэндвич с мясной котлетой	425	39
Салат «Цезарь»	250	14
Апельсиновый сок	225	2
Итого:	900 ккал (калорийность обеда)	55 г

 
№ 6. 14-летний Артём в зимние каникулы посетил Сочи. Перед началом экскурсии по олимпийским объектам он позавтракал в местном кафе быстрого питания. Подросток заказал себе на второй завтрак следующие блюда и напитки: сэндвич с куриной котлетой, омлет с ветчиной, маленькую порцию картофеля фри и стакан сладкого сильногазированного напитка. Используя данные таблиц 1, 3 и 4, определите: рекомендуемую калорийность второго завтрака, если Артём питается четыре раза в день; реальную энергетическую ценность заказанного второго завтрака; количество углеводов в блюдах и напитках, а также отношение поступивших с пищей углеводов к их суточной норме.
Решение:
Суточная потребность – 2900ккал
Рекомендуемую калорийность второго завтрака 2900×0,18 = 522 ккал.
Калорийность за­ка­зан­ных блюд и на­пит­ков
 

Блюда	Энергетическая ценность (ккал)	Углеводы (г)
Сэндвич с куриной котлетой	355	42
Омлет с ветчиной	350	35
Маленькую порцию картофеля фри	225	29
Стакан сладкого сильногазированного напитка	170	42
Итого:	1100 ккал	148 г

 
Отношение углеводов, по­сту­пив­ших с пищей, к су­точ­ной норме 148×100% / 375= 39%
Рекомендуемая ка­ло­рий­ность второго зав­тра­ка − 522 ккал.
Калорийность за­ка­зан­ных блюд и на­пит­ков − 1100 ккал.
Количество уг­ле­во­дов во вто­ром завтраке − 148 г.
Отношение углеводов, по­сту­пив­ших с пищей, к су­точ­ной норме − 0,39 или 39%.
 
Информационные источники
 

1. Методические рекомендации по оцениванию выполнения заданий ОГЭ с развернутым ответом. Биология. Авторы-составители: В.С. Рохлов, П.М. Скворцов. Москва 2016.
2. Открытый банк заданий ОГЭ. ФИПИ.

1. Демоверсии ОГЭ 2020 г. http://fipi.ru/oge-i-gve-9/demoversii-specifikacii-kodifikatory
 
2. Открытый банк заданий ОГЭ 2020 г. http://www.fipi.ru/content/otkrytyy-bank-zadaniy-oge

3. ЕГЭ и ОГЭ/ГИА. Информационный образовательный портал. http://egeigia.ru/

4. Решу ОГЭ. Образовательный портал для подготовки к экзаменам.
Биология: https://bio-oge.sdamgia.ru/ 
Химия: https://chem-oge.sdamgia.ru/

5. Всероссийские проверочный работы (ВПР) по биологии и химии
5 класс - https://bio5-vpr.sdamgia.ru/
6 класс - https://bio6-vpr.sdamgia.ru/
7 класс - https://bio7-vpr.sdamgia.ru/?redir=1
8 класс - https://chem8-vpr.sdamgia.ru/
 

№ п/п	Содержание работы	Срок выполнения
1	Ознакомление учащихся демоверсиями ОГЭ 2019 г., спецификацией и кодификаторами.	сентябрь
2	Организация групповой работы учащихся на дополнительных занятиях с тестами при изучении отдельных тем. Выполнение пробного ОГЭ (оценка своих возможностей)	октябрь
3	Организация самостоятельной работы учащихся вне школы с тематическими и тренировочными тестами. (1. Сдам ГИА. Образовательный портал для подготовки к экзаменам. https://bio-oge.sdamgia.ru/ 2. Видеоуроки для школьников: https://infourok.ru/videouroki/biologija,  http://interneturok.ru/ru 3. Открытый банк заданий ОГЭ 2019 г: http://www.fipi.ru/content/otkrytyy-bank-zadaniy-oge и др.)	октябрь
4	Предоставление учащимся тренировочного материала (электронные КИМы, электронные учебники по биологии в схемах и таблицах, опорные схемы…). Приобретение КИМов.	октябрь
5	Проведение дополнительных занятий по плану (см. Тематическое планирование)	октябрь-май
6	Проведение контроля знаний (по типу ОГЭ) по темам: Роль биологии в формировании современной естественнонаучной картины мира, в практической деятельности людей. Клеточное строение организмов как доказательство их родства, единства живой природы. Признаки организмов. Одноклеточные и многоклеточные организмы. Царство Грибы. Царство Растений. ТЕСТ №1	16 ноября
7	Проведение контроля знаний (по типу ОГЭ) по теме: Царство Животные. ТЕСТ №2	28 декабря
8	Проведение контроля знаний (по типу ОГЭ) по теме: Человек. ТЕСТ №3	22 февраля
9	Проведение контроля знаний (по типу ОГЭ) по теме: Экосистемная организация живой природы. Биосфера. Учение об эволюции органического мира. ТЕСТ №4	11 апреля
10	Тренировка по заполнению бланков ответов.	апрель
11	Проведение пробного ОГЭ по биологии.	апрель-май
12	Информирование родителей о результатах контрольных и диагностических работ.	ноябрь-апрель

 

№ вопроса в КИМе	Темы	Количество занятий
1	Роль биологии в формировании современной естественнонаучной картины мира, в практической деятельности людей	1
2	Клеточное строение организмов как доказательство их родства, единства живой природы
3	Признаки организмов. Одноклеточные и многоклеточные организмы. Царство Грибы	1
4	Царство Растений	1
5	Царство Растений
6	Царство Животные	1
7	Царство Животные	1
8	Общий план строения и процессы жизнедеятельности. Сходство человека с животными и отличие от них. Размножение и развитие организма человека	1
9	Нейрогуморальная регуляция процессов жизнедеятельности организма
10	Опора и движение	1
11	Внутренняя среда
12	Транспорт веществ	1
13	Питание. Дыхание
14	Обмен веществ. Выделение. Покровы тела	1
15	Органы чувств
16	Психология и поведение человека	1
17	Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правила здорового образа жизни. Приемы оказания первой доврачебной помощи
18	Влияние экологических факторов на организмы	1
19	Экосистемная организация живой природы. Биосфера. Учение об эволюции органического мира
20	Умение интерпретировать результаты научных исследований, представленные в графической форме	1
21	Умение определять структуру объекта, выделять значимые функциональные связи и отношения между частями целого
22	Умение оценивать правильность биологических суждений	1
23	Умение проводить множественный выбор
24	Умение проводить множественный выбор
25	Умение устанавливать соответствие	1
26	Умение определять последовательности биологических процессов, явлений, объектов
27	Умение включать в биологический текст пропущенные термины и понятия из числа предложенных	1
28	Умение соотносить морфологические признаки организма или его отдельных органов с предложенными моделями по заданному алгоритму
29	Умение работать с текстом биологического содержания (понимать, сравнивать, обобщать)	1
30	Умение работать со статистическими данными, представленными в табличной форме
31	Умение определять энерготраты при различной физической нагрузке. Составлять рационы питания	1
32	Умение обосновывать необходимость рационального и здорового питания
Итого		17

 
Мониторинг выполнения тестов
 

№ п/п	Фамилия, имя уч-ся	Пробный ОГЭ	Тест № 1 оценка	Тест №2 оценка	Тест №3 оценка	Тест №4 оценка	Пробный ОГЭ (РОО)
1

 

 

1. Внимательно прочитайте задачу.
2. Подчеркните в тексте задачи важную информацию: Кто? Сколько лет, чем занимаются? (плавание, езда на велосипеде…), сколько времени, что предпочитают есть? Что надо рассчитать, на какие вопросы ответить?
3. Переведите часы в минуты:

1 ч. – 60 мин., 1,5 ч. – 90 мин., 2 ч. – 120 мин…

4. Найдите в данных таблицах нужные сведения (энер­гетическая стоимость какого-либо вида деятельности).
5. Рассчитайте энергозатраты с учетом времени, если это требуется:

Энергозатраты = энергетическая стоимость × на минуты.

6. Подберите нужное меню для завтрака, обеда или ужина. Сумма ка­ло­рий различных блюд долж­на соответствовать энергозатратам (допускается отклонение ± 10 ккал). В некоторых задачах говорится, что калорийность не должна превышать энергозатрат! Обратите внимание, что чай можно взять с одной (34 ккал, 7 г углеводов) или двумя (68 ккал, 14 г углеводов) ложками сахара.
7. Если требуется рассчитать отношение количества поступивших с пищей белков, жиров или углеводов к их суточной норме используйте метод пропорции.
8. Еще раз прочитайте задачу. Расчетов может быть несколько!
9. Оформите решение задачи:

1. Определите энергозатраты.
2. Составьте меню в таблице:

 

Блюда	Калорийность (ккал)	Содержание белков, жиров или углеводов (г)

 

3. Сделайте дополнительные расчеты.

Блок №1 ОГЭ по биологии. "Роль биологии в формировании современной естественнонайчной картины мира, в практической деятельности людей"

Цель: Эффективная подготовка учащихся к ОГЭ по биологии

Задачи: Повторить основные вопросы по блоку 1 используя различные ЭОР по темам:

1.      Биология, биологические науки.

2.      Роль биологии в формировании современной естественнонаучной картины мира

3.      Методы исследования в биологии

Оборудование: Компьютер. ЭОР

Ход работы:

1. Изучите теоретические сведения "Биологические науки"

Биология (от греч. биос — жизнь, логос — слово, наука) — это комплекс наук о живой природе.

Предметом биологии являются все проявления жизни: строение и функции живых существ, их разнообразие, происхождение и развитие, а также взаимодействие с окружающей средой. Основная задача биологии как науки состоит в истолковании всех явлений живой природы на научной основе, учитывая при этом, что целому организму присущи свойства, в корне отличающиеся от его составляющих.

Биология изучает все аспекты жизни, в частности, структуру, функционирование, рост, происхождение, эволюцию и распределение живых организмов на Земле, классифицирует и описывает живые существа, происхождение их видов, взаимодействие между собой и с окружающей средой.

Биологические науки

В настоящее время в состав биологии включают целый ряд наук, которые можно систематизировать по таким критериям: по предмету и преобладающим методам исследования и по изучаемому уровню организации живой природы.

По предмету исследования биологические науки делят на бактериологию, ботанику, вирусологию, зоологию, микологию.

Ботаника — это биологическая наука, комплексно изучающая растения и растительный покров Земли.

Зоология — раздел биологии, наука о многообразии, строении, жизнедеятельности, распространении и взаимосвязи животных со средой обитания, их происхождении и развитии.

Бактериология — биологическая наука, изучающая строение и жизнедеятельность бактерий, а также их роль в природе.

Вирусология — биологическая наука, изучающая вирусы.

Основным объектом микологии являются грибы, их строение и особенности жизнедеятельности.

Лихенология — биологическая наука, изучающая лишайники.

Бактериология, вирусология и некоторые аспекты микологии часто рассматриваются в составе микробиологии — раздела биологии, науке о микроорганизмах (бактериях, вирусах и микроскопических грибах).

Систематика, или таксономия, — биологическая наука, которая описывает и классифицирует по группам все живые и вымершие существа.

В свою очередь, каждая из перечисленных биологических наук подразделяется на биохимию, морфологию, анатомию, физиологию, эмбриологию, генетику и систематику (растений, животных или микроорганизмов). 

Биохимия — это наука о химическом составе живой материи, химических процессах, происходящих в живых организмах и лежащих в основе их жизнедеятельности.

Морфология — биологическая наука, изучающая форму и строение организмов, а также закономерности их развития. В широком смысле она включает в себя цитологию, анатомию, гистологию и эмбриологию. Различают морфологию животных и растений.

Анатомия — это раздел биологии (точнее — морфологии), наука, изучающая внутреннее строение и форму отдельных органов, систем и организма в целом. Анатомия растений рассматривается в составе ботаники, анатомия животных — в составе зоологии, а анатомия человека является отдельной наукой.

Физиология — биологическая наука, изучающая процессы жизнедеятельности растительных и животных организмов, их отдельных систем, органов, тканей и клеток. Существуют физиология растений, животных и человека.

Эмбриология (биология развития) — раздел биологии, наука об индивидуальном развитии организма, в том числе развитии зародыша.

Объектом генетики являются закономерности наследственности и изменчивости. В настоящее время это одна из наиболее динамично развивающихся биологических наук.

По изучаемому уровню организации живой природы выделяют молекулярную биологию, цитологию, гистологию, органологию, биологию организмов и надорганизменных систем.

Молекулярная биология является одним из наиболее молодых разделов биологии, наука, изучающая, в частности, организацию наследственной информации и биосинтез белка.

Цитология, или клеточная биология, — биологическая наука, объектом изучения которой являются клетки как одноклеточных, так и многоклеточных организмов.

Гистология — биологическая наука, раздел морфологии, объектом которой является строение тканей растений и животных.

К сфере органологии относят морфологию, анатомию и физиологию различных органов и их систем. Биология организмов включает все науки, предметом которых являются живые организмы, например, этологию — науку о поведении организмов.

Биология надорганизменных систем подразделяется на биогеографию и экологию. Распространение живых организмов изучает биогеография, тогда как экология — организацию и функционирование надорганизменных систем различных уровней: популяций, биоценозов (сообществ), биогеоценозов (экосистем) и биосферы.

По преобладающим методам исследования можно выделить описательную (например, морфологию), экспериментальную (например, физиологию) и теоретическую биологию. Выявление и объяснение закономерностей строения, функционирования и развития живой природы на различных уровнях ее организации является задачей общей биологии. К ней относят биохимию, молекулярную биологию, цитологию, эмбриологию, генетику, экологию, эволюционное учение и антропологию.

 Эволюционное учение изучает причины, движущие силы, механизмы и общие закономерности эволюции живых организмов.

Одним из его разделов является палеонтология — наука, предметом которой являются ископаемые останки живых организмов. 

Антропология — раздел общей биологии, наука о происхождении и развитии человека как биологического вида, а также разнообразии популяций современного человека и закономерностях их взаимодействия. Прикладные аспекты биологии отнесены к сфере биотехнологии, селекции и других быстро- развивающихся наук.

Биотехнологией называют биологическую науку, изучающую использование живых организмов и биологических процессов в производстве. Она широко применяется в пищевой (хлебопечение, сыроделие, пивоварение и др.) и фармацевтической промышленностях (получение антибиотиков, витаминов), для очистки вод и т. п. 

Селекция — наука о методах создания пород домашних животных, сортов культурных растений и штаммов микроорганизмов с нужными человеку свойствами. Под селекцией понимают и сам процесс изменения живых организмов, осуществляемый человеком для своих потребностей.

2.      Роль биологии в формировании современной естественнонаучной картины мира. Изучите информацию по теме: "Учёные биологи и их вклад в науку": 
http://scibio.ru/biologiya/stati/uchjonye_biologi.html

3.      Методы исследования в биологии.

Просмотр видеофильма «Методы исследования в биологии»:  https://www.youtube.com/watch?reload=9&v=ePXPpeynUwE

4.       Тест: https://bio-oge.sdamgia.ru/test?theme=1

5.       Домашнее задание: 1. Пройти тест "Биология. Методы исследования в биологии" https://tests.dnevnik.ru/?test=126449&view=details&context=global

 2.Разгадать кроссворд "Биологические науки " http://puzzlecup.com/crossword-ru/?guess=D14F22356EC4ADAU