Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии 260807.01 Повар, кондитер.
Программа учебной дисциплины может быть использована другими образовательными учреждениями профессионального и дополнительного образования, реализующими образовательную программу среднего (полного) общего образования.