Дисциплина ОБЖ

Раздел I. Обеспечение личной безопасности и сохранение здоровья

Урок 1-2. Цели и задачи дисциплины. Изучение терминов дисциплины

Цель: Формирование ценностно-смысловых компетенций. Знания о дисциплине ОБЖ.

Задачи: Познакомить студентов с актуальностью изучения дисциплины ОБЖ, целями и задачами изучаемой дисциплины. Способствовать развитию познавательной активности студентов. Воспитание чувства профессиональной ответственности. 

 Формирование общих компетенций ОК.2 Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

Ход урока

1.Организационный момент. Проверка готовности группы к работе. Построение группы, отметка отсутствующих.

2.Объяснение нового материала

1.1. Актуальность изучения дисциплины  «Основы безопасности  жизнедеятельности» Эффективное развитие в стране инновационной экономики возможно лишь при качественной подготовке специалистов различного профиля, создании благоприятных условий для их жизнедеятельности и сохранении их здоровья.

На протяжении всего своего существования человеческая популяция, развивая экономику, создавала и постоянно совершенствовала

социально-экономическую систему безопасности, ее научные и практические основы. Вследствие этого, несмотря на увеличение количества вредных воздействий в среде обитания, уровень безопасности человека неуклонно возрастал. Указанное положение подтверждается тем, что в настоящее время средняя продолжительность жизни, являющаяся одним из ключевых показателей безопасности жизнедеятельности людей, составляет в наиболее развитых странах около семидесяти семи лет (в России — 65—66 лет).

Вторгаясь своей не всегда продуманной деятельностью в природу, создавая и внедряя новые технологии в различные сферы экономики, человек формирует искусственную среду обитания, так называемую техносферу.

Введение в дисциплину

По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), например, смертность от несчастных случаев на производстве, транспорте и в быту занимает третье место после сердечно- сосудистых и онкологических заболеваний. При этом часто гибнут молодые, трудоспособные и наиболее активные в социальном и профессиональном отношении люди (в том числе и военнослужащие). Травматизм является основной причиной смерти человека от 2 лет до 41 года. По данным официальной статистики, в настоящее время в России ежегодно в авариях и катастрофах погибают в среднем 50 тысяч человек, а от несчастных случаев, связанных с травлением фальсифицированными (суррогатными)спиртными напитками, — 35—40 тысяч человек в год.

Значительные психофизические и информационные нагрузки у работающих из-за высокой интенсивности и нерациональной организации трудовой деятельности часто сопровождаются перенапряжением организма и, как следствие,  нередко вызывают возникновение гипертонических кризов,

ранних инфарктов миокарда и инсультов с серьезными негативными

последствиями не только для трудоспособности, но и для жизни людей.

При эксплуатации различных производственных объектов на территории Российской Федерации часто наблюдается антропогенное загрязнение окружающей среды токсичными веществами, твердыми и жидкими промышленными отходами, что может приводить к ухудшению экологических условий жизни населения. Повышение риска проявления тех или иных опасностей в среде обитания обусловливается различными причинами, в том числе и человеческим фактором, т. е. недостаточным знанием или недооценкой соответствующими лицами значимости соблюдения принятых норм и требований безопасности жизнедеятельности.

Приведенные данные подтверждают актуальность и важность обязательной и качественной профессиональной подготовки специалистов всех уровней, в том числе и среднего звена, по проблемам создания и поддержания условий для индивидуальной и коллективной безопасности жизнедеятельности.

В этом плане каждый специалист должен располагать достаточно глубокими знаниями о возможных и реальных опасностях техносферы, владеть умением распознавать характер тех или иных негативных факторов среды обитания,

определять и проводить необходимый комплекс мер по предупреждению

неблагоприятного воздействия негативных факторов на организм человека, состояние здоровья трудового коллектива и экологическую безопасность населения.

Актуальному решению данных вопросов в определенной мере будет способствовать целенаправленная реализация специалистами среднего звена знаний, приобретенных в области основ безопасности жизнедеятельности. Эти знания необходимы:

– для формирования и соблюдения правил здорового образа жизни, рациональной организации труда и поддержания психофизического состояния и высокой работоспособности организма;

– обеспечения жизни и здоровья в условиях чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера;

– развития в себе духовных и физических качеств, важных для прохождения военной службы;

– создания благоприятных условий для осуществления трудовой деятельности военнослужащих;

– формирования навыков оказания первой помощи.

1.2. Цели и задачи дисциплины

В современном понимании дисциплина «Основы безопасности жизнедеятельности» изучает риски производственной, природной, социальной, бытовой, городской и других сред обитания человека, как в условиях повседневной жизни, так и при возникновении чрезвычайных ситуаций техногенного и природного характера. Данная дисциплина  начальной ступенью в освоении норм и правил безопасности.

Основная цель данной дисциплины как науки — защита человека в техносфере от негативных воздействий антропогенного и естественного происхождения и обеспечение комфортных условий жизнедеятельности.

Перед учащимися ставятся задачи:

• освоения знаний о безопасном поведении человека вчрезвычайных и опасных ситуациях природного, техногенного, а также социального характера; о здоровье и здоровом образе жизни; о государственной системе за щиты населения от опасных и чрезвычайных ситуаций;

об обязанностях граждан по защите государства;

• воспитания ценностного отношения к здоровью и человеческой жизни; чувства уважения к героическому наследию России и ее государственной символике; патриотизма и долга по защите Отечества;

• развития черт личности, необходимых для ведения здорового образа жизни; безопасного поведения в чрезвычайных ситуациях и при прохождении военной службы;

соблюдения бдительности при возникновении угрозы терроризма;

• овладения умениями правильно оценивать ситуации,

опасные для жизни и здоровья; целенаправленно действовать в чрезвычайных ситуациях; использовать средства индивидуальной и коллективной защиты; оказывать первую помощь пострадавшим;

• развития потребности в расширении и постоянном углублении знаний по проблемам обеспечения безопасности жизнедеятельности в современных условиях;

• формирования мировоззрения и воспитания у студентов социальной ответственности за последствия своей будущей профессиональной деятельности.

Безопасность жизнедеятельности человека тесно связана:

– с идентификацией (распознаванием) и количественной

оценкой негативных воздействий среды обитания;

– профилактикой и защитой от опасностей воздействия тех или иных негативных факторов на человека;

– ликвидацией последствий воздействия опасных и вредных факторов чрезвычайных ситуаций.

1.3. Основные теоретические положения и понятия

Безопасность жизнедеятельности представляет серьезную проблему современности. Для решения этой проблемы привлекаются многие науки. Оперируя понятиями этих наук, дисциплина «Основы безопасности жизнедеятельности» выработала также определенную систему собственных понятий и методов исследования.

• С момента своего появления на Земле человек живет и действует в условиях постоянно изменяющихся потенциальных опасностей.

• Опасности причиняют вред здоровью человека, что проявляется в травмах, болезнях, иногда влекущих за собой инвалидность и даже летальный исход; соответственно, они угрожают не только каждому конкретному человеку, но и обществу и государству в целом.

• Профилактика опасностей и защита от них — актуальная гуманитарная и социально-экономическая проблема, в решении которой должно быть заинтересовано прежде всего государство.

• Обеспечение безопасности — приоритетная задача для личности, общества и государства.

• Абсолютной безопасности не бывает, всегда существует некоторый остаточный риск, поэтому под безопасностью понимается такой уровень опасности, с которым на данном этапе научного и экономического развития общества можно смириться.

Для выработки идеологии безопасности, формирования безопасного мышления и поведения разработана учебная дисциплина«Основы безопасности жизнедеятельности».

Как известно, современный человек на протяжении своей жизни находится в различных средах: социальной, производственной, природной, местной (городской, сельской), бытовой и др. Таким образом, мы можем говорить о системе«человек — среда обитания», которая состоит из множества

взаимодействующих элементов, имеет упорядоченность в определенных границах и обладает специфическими свойствами.

Взаимодействие внутри системы определяется множеством факторов и оказывает влияние как на самого человека, так и на составляющие среды обитания.

Среда обитания — это окружающая человека среда, обусловленная в данный момент совокупностью факторов(физических, химических, биологических, социальных),способных оказывать прямое или косвенное,

немедленное или отдаленное воздействие на деятельность человека, его здоровье и потомство.

В системе «человек — среда обитания» происходит непрерывный обмен потоками вещества, энергии и информации.

Это происходит в полном соответствии с законом сохранения жизни: жизнь может существовать только в процессе движения через живое тело означенных выше потоков.

Потоки вещества, энергии и информации во многом зависят от масштабов преобразующей деятельности человека и от состояния среды обитания.

Человек и среда его обитания гармонично взаимодействуют и развиваются лишь в условиях, когда потоки вещества, энергии и информации находятся в пределах, благоприятно воспринимаемых и человеком, и природной средой. Любое превышение привычных уровней потоков сопровождается негативными воздействиями на человека и (или) окружающую среду.

Действуя в этой системе, человек непрерывно решает, как минимум, две основные задачи:

– обеспечивает свои потребности в пище, воде и воздухе;

– создает и использует защиту от негативных воздействий, как со стороны среды обитания, так и со стороны себе подобных.

Среда обитания неразрывно связана с понятием «биосфера».

Биосфера — это область распространения жизни на Земле, включающая нижний слой атмосферы, гидросферу и верхний слой литосферы, не испытавших техногенного воздействия. ХХ век ознаменовался потерей устойчивости в таких процессах, как рост населения Земли и его урбанизация (повышение роли городов в развитии общества). Это вызвало крупномасштабное развитие энергетики, промышленности, транспорта, военного дела и обусловило значительный рост антропогенного(от греч. a nthro–pos— человек) воздействия.

Кроме того, к середине ХХ в. человек стал обладать способностью

инициировать крупномасштабные аварии и катастрофы и тем самым вызывать необратимые экологические изменения регионального и глобального масштаба. В результате активной техногенной деятельности человека во многих регионах нашей планеты разрушена биосфера и создан новый тип среды обитания — техносфера.

Техносфера— это участок биосферы, преобразованный людьми с помощью прямого или косвенного воздействия технических средств в целях наилучшего соответствия материальным и социально-бытовым потребностям.

Формируя техносферу, человек стремился к повышению комфортности среды обитания и одновременно к обеспечению защиты от негативных воздействий со стороны природы.

Однако созданная трудом человека, призванная максимально удовлетворять его потребности в комфорте и безопасности, техносфера во многом надежды людей не оправдала.

Новые условия обитания человека в городах, и особенно в крупных промышленных центрах, бытовые составляющие его жизни по уровню безопасности оказались далеки от допустимых норм и требований, что предопределяет актуальность грамотного осуществления соответствующего комплекса предупредительных и защитных мер при внедрении научно-технического прогресса в различные сферы экономики.

Негативные воздействия в системе «человек — среда обитания» принято называть опасностями.

Опасность — это негативное свойство живой и неживой материи, способное причинять ущерб самой материи:

-людям, 

-природной среде, 

-материальным ценностям.

Опасности не обладают избирательным свойством, при своем возникновении они негативно воздействуют на всю окружающую их среду. Являясь частью жизни, они также реализуются в виде потоков энергии, вещества и информации.

По степени и характеру действия на организм все факторы условно делят на вредные и опасные.

К вредным факторам относятся такие факторы, которые в определенных условиях могут стать причиной заболеваний или снижения работоспособности.

Опасные факторы в определенных условиях приводят к травматическим повреждениям или внезапным и резким нарушениям здоровья.

Это деление условно, так как вредные факторы могут стать опасными.

Некоторая часть опасных и вредных факторов — преимущественно это относится к производственной, а в какой-то мере и к другим средам обитания — имеет внешне определенные, пространственные области проявления, которые называются опасные зоны. Такие зоны характеризуются увеличением риска возникновения несчастного случая.

Условия, при которых создается возможность возникновения несчастного случая, называют опасная ситуация.

В процессе жизнедеятельности человек может оказаться в такой ситуации, когда физические и психические нагрузки достигают максимума, при этом он теряет способность к адекватными рациональным поступкам и действиям. В этом случае говорят об экстремальных ситуациях.

Потенциальная опасность как явление — это возможность воздействия на человека неблагоприятных или несовместимых с жизнью факторов.

Аксиома о потенциальной опасности предусматривает количественную оценку негативного воздействия, которая измеряется риском нанесения того или иного ущерба здоровью и жизни.

Риск определяется как отношение тех или иных нежелательных последствий в единицу времени к возможному числу событий.

Различают индивидуальный и социальный риск.

Индивидуальный риск характеризует опасность определенного вида для отдельного индивидуума.

Социальный, или групповой, риск — это риск для группы людей. Говоря о социальном риске, прослеживают зависимость между частотой событий и числом пораженных при этом людей. В мировой практике в настоящее время отвергнута концепция абсолютной безопасности и находит признание концепция приемлемого риска.

Приемлемый риск сочетает в себе технические, экономические, социальные и политические аспекты и представляет некоторый компромисс между уровнем безопасности и возможностями ее достижения. То есть речь идет о риске, при котором защитные мероприятия позволяют поддерживать достигнутый уровень безопасности.

Безопасность — это состояние деятельности, при котором с определенной вероятностью исключено проявление опасностей или отсутствует чрезмерная опасность. Иными словами, это прежде всего ощущение человека, что ему ничто не угрожает. Вместе с тем это и деятельность различных элементов государственной системы защиты жизненно важных интересов личности, общества и государства. Это и совокупность накопленных обществом методик выживания в экстремальных и чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени.

Человечество должно научиться прогнозировать негативные воздействия и, соответственно, обеспечивать безопасность принимаемых решений на стадии их разработки. Для защиты от негативных факторов следует создавать и активно использовать защитные средства и проводить мероприятия, всемерно ограничивающие зоны действия и уровни таких факторов.

Реализация этих задач обусловила необходимость разработки специальной области научных знаний — безопасность жизнедеятельности.

Заключение: Данную дисциплину мы должны изучать  так как  знания необходимы:

– для формирования и соблюдения правил здорового образа жизни, рациональной организации труда и поддержания психофизического состояния и высокой работоспособности организма;

– обеспечения жизни и здоровья в условиях чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера;

– развития в себе духовных и физических качеств, важных для прохождения военной службы;

– создания благоприятных условий для осуществления трудовой деятельности военнослужащих;

– формирования навыков оказания первой помощи.

Основная цель данной дисциплины как науки — защита человека в техносфере от негативных воздействий антропогенного и естественного происхождения и обеспечение комфортных условий жизнедеятельности.

Вопросы для самоконтроля

1.         В чем заключается актуальность изучения дисциплины «Основы безопасности жизнедеятельности»? 

2.         Почему, на ваш взгляд, она относится к числу дисциплин непрерывного цикла изучения?

3.          Что такое среда обитания? 

4.         Воздействует ли на нее человек? 

5.         Свой ответ проиллюстрируйте примерами.

6.         Какие различия существуют между опасной и экстремальной ситуацией?

7.         Что такое индивидуальный и социальный риск?

Домашнее задание: читать конспект . Составить словарь терминов.

Читать учебник Н.В.Косолаповой «Безопасность жизнедеятельности» стр3-9

Урок №3-4. Тема: Здоровье и здоровый образ жизни. Общие понятия о здоровье

Цель: Формирование ценностно-смысловых компетенций. Знания об основных составляющих здорового образа жизни и их влиянии на безопасность жизнедеятельности  личности. 

Задачи: Познакомить учащихся с понятием и содержанием здорового образа жизни и его   составляющими.  Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и в повседневной жизни для ведения здорового образа жизни. Воспитать  чувства   ответственности за свое здоровье. 

Ход урока

1.Организационный момент. Проверка готовности группы к работе. Построение группы, отметка отсутствующих.

2.Фронтальный  опрос домашнего задания.

1.В чем заключается актуальность изучения дисциплины «Основы безопасности жизнедеятельности»?

2. Почему, на ваш взгляд, она относится к числу дисциплин непрерывного цикла изучения?

3. Что такое среда обитания? Воздействует ли на нее человек? Свой ответ проиллюстрируйте примерами. 

3. Какие различия существуют между опасной и экстремальной ситуацией?

4. Что такое индивидуальный и социальный риск?

3.Объяснение нового материала.

Здоровый образ жизни — это система привычек и поведения человека, направленная на обеспечение определенного уровня здоровья.

Существует целый ряд определений, которые, как правило, содер­жат пять критериев, определяющих здоровье человека:

·       полное физическое, духовное, умственное и социальное благопо­лучие;

·       нормальное функционирование организма в системе «человек- ок­ружающая среда»;

·       умение приспосабливаться к постоянно меняющимся условиям су­ществования в окружающей среде;

·       отсутствие болезни; 

·       способность к полноценному выполнению основных социальных функций.

   Мы остановимся на определении здоровья, которое дано в Уста­ве Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В нем указано, что здоровье - это «состояние физического, духовного и социаль­ного благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов».

В обобщенном виде здоровье можно определить как умение че­ловека приспосабливаться к окружающей среде и своим собственным возможностям, противостоять внешним и внутренним отрицательным факторам, болезням и повреждениям, сохранить себя, расширить свои возможности, увеличивать длительность полноценной жизнедея­тельности, т. е. обеспечивать свое благополучие. 

Смысл слова благо­получие в Толковом словаре русского языка (автор С. И. Ожегов) оп­ределяется как «спокойное и счастливое состояние», а счастье - как «чувство и состояние полного высшего удовлетворения».

   Исходя из этих понятий, сделаем вывод: здоровье человека неот­делимо от его жизнедеятельности и ценно тем, что является непре­менным условием эффективной деятельности индивидуума, через ко­торую достигаются благополучие и счастье.

   Достичь благополучия возможно только через труд, направленный на расширение своих духовных, физических и социальных возможностей.

Рассмотрим высказывание по этому поводу из трактата «Об обя­занностях» древнеримского политика, оратора и писателя Марка Тулия Цицерона (106-43 гг. до н. э.): «Обязанности мудрого - забо­титься о своем имуществе, не совершая ничего противного обычаям, законам и установлениям; ведь мы хотим быть богаты не только ра­ди себя, но .й ради детей, родных и друзей, а особенно ради госу­дарства; ведь средства и достояние отдельных лиц составляют богат­ства гражданской общины».

Таким образом, здоровье - непременное условие эффективной жизнедеятельности человека.

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ЗДОРОВЬЕ

Индивидуальное здоровье в основном зависит от четырех фак­торов:

·       биологические факторы (наследственность) - около 20%;

·       окружающая среда (природная, техногенная, социальная) - 20%;

·       служба здоровья - 10%;

·       индивидуальный образ жизни - 50%.

   Из этого распределения следует вывод, что состояние здоровья каждого человека на 90% индивидуально, так как оно зависит от на­следственности, факторов окружающей среды и в основном от инди­видуального образа жизни (поведения каждого, его привычек, поступ­ков, стремлений, пристрастий).

   В книге Н.М.Амосова «Раздумья о здоровье» говорится: «В большинстве болезней виновата не природа, не общество, а только сам человек. Чаще всего он болеет от лени и жадности, но иногда и от неразумности.

Чтобы быть здоровым, нужны собственные усилия, постоянные и значительные. Заменить их нельзя ничем. Человек столь соверше­нен, что вернуть здоровье можно почти с любой точки его упадка. Только необходимые усилия возрастают по мере старости и углубле­ния болезней».

   Сделаем вывод: во всех неприятностях со здоровьем виноваты чаще всего мы сами. Это во-первых. Во-вторых, надеяться нам осо­бенно не на кого, нужны собственные усилия, прежде всего в познании риска, выработке программы поведения и главное — в ее постоянном выполнении.

   Здоровый образ жизни - это и есть та индивидуальная система поведения и привычек каждого отдельного человека, обеспечиваю­щая ему необходимый уровень жизнедеятельности и здоровое долголетие.

   Здоровый образ жизни в значительной степени содействует разум­ному удовлетворению физических и духовных потребностей человека, Формированию социально активной личности, понимающей личную ответственность за состояние своего здоровья как критерия социаль­но-экономического развития.

Необходимо подчеркнуть, что особое значение сегодня приобретает формирование мотивации к здоровому образу жизни у молодежи. Эта мысль подтверждается официальными данными о состоянии

духовного и физического здоровья  молодежи  в настоящее время. (см. доп. материалы).

ОСНОВНЫЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ

   По нашему мнению, первым шагом к созданию своей индивидуальной системы здорового образа жизни является выработ­ка твердой мотивации. 

К здоровому образу жизни нельзя прийти по чьему-то указанию. Это должно быть личное, глубокое убеждение и уверенность в том, что другого пути к здоровью, реализации своих жизненных планов, обеспечению благополучия для себя, своей семьи и общества просто не существует.

   Другим составляющим элементом здорового образа жизни явля­ется режим жизнедеятельности. 

Вся жизнедеятельность человека про­ходит в режиме распределения времени, частично вынужденного, связанного с общественно необходимой деятельностью, частично по индивидуальному плану. Так, например, режим жизнедеятельности школьника определен учебным планом занятий в школе, режим во­еннослужащего - распорядком дня, утвержденным командиром во­инской части, режим работающего человека - началом и концом ра­бочего дня.

   Таким образом, режим - это установленный распорядок жизни че­ловека, который включает в себя труд, питание, отдых и сон.

   Главной составляющей режима жизнедеятельности человека являет­ся его труд, который представляет целесообразную деятельность чело­века, направленную на создание материальных и духовных ценностей.

   Режим жизнедеятельности человека трудоспособного возраста должен быть подчинен, прежде всего, его эффективной трудовой дея­тельности.

   Работающий человек живет в определенном ритме: он должен в определенное время вставать, выполнять свои обязанности, питать­ся, отдыхать и спать. И это неудивительно, все процессы в природе подчинены в той или иной мере строгому ритму: чередуются време­на года, ночь сменяет день, день снова приходит на смену ночи. Рит­мичная деятельность - один из основных законов жизни и одна из основ любого труда.

   Рациональное сочетание элементов режима жизнедеятельности обеспечивает более продуктивную работу человека и высокий уровень его здоровья.

В трудовой деятельности человека участвует весь организм как це­лое. Трудовой ритм задает ритм физиологический: в определенные часы организм испытывает нагрузку, вследствие чего повышается об­мен веществ, усиливается кровообращение, дыхание, а затем появля­ется чувство усталости; в другие часы, дни, когда нагрузка снижается, наступает отдых после утомления, восстанавливаются силы и энергия. Правильное чередование нагрузки и отдыха является основой высо­кой работоспособности человека.

   Теперь необходимо остановиться на вопросе об отдыхе, при этом подчеркнуть, что отдых - это состояние покоя или активной деятель­ности, ведущее к восстановлению сил и работоспособности.

   Наиболее эффективным средством для восстановления работоспо­собности является активный отдых, который позволяет рационально использовать свободное время. Чередование видов работы, гармонич­ное сочетание умственного и физического труда, физическая культура обеспечивают эффективное восстановление сил и энергии. Отдыхать человеку требуется ежедневно, раз в неделю и раз в году, используя свободное время для укрепления своего физического и духовного здоровья.

   Рассказывая о необходимости чередования труда и отдыха, особо следует подчеркнуть, что к важнейшему виду ежедневного отдыха от­носится сон. Без достаточного, нормального сна немыслимо здоровье человека.

   Потребность во сне зависит от возраста, образа жизни, типа нерв­ной системы человека. Сон, прежде всего, способствует нормальной деятельности центральной нервной системы. Недосыпание, особенно систематическое, ведет к переутомлению, истощению нервной систе­мы, заболеванию организма. Сон нельзя заменить ничем, он ничем не компенсируется. 

Соблюдение режима сна - основа здорового об­раза жизни.

   Чтобы быть здоровым и работоспособным, необходимо выработать привычку ложиться спать и вставать в одно и то же время, на­учиться быстро засыпать и крепко спать.

   Правильное питание - это важнейшее условие здоровья человека, его работоспособности и долголетия. Что значит питаться правильно? Это значит получать с пищей в достаточном количестве и в правиль­ном соотношении необходимые организму вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и воду. 

Существует несколько теорий правильного питания, но пока никто не может дать каждому из нас твердые наставления: ешьте то-то в таком-то количестве. Рацион питания зависит от взглядов и образа жизни каждого человека.Все элементы режима жизнедеятельности человека (труд, отдых, и питание) во многом индивидуальны. 

Высоким уровнем работоспособности, здоровья и долголетия будет обладать тот, кто придерживается требований здорового образа жизни.

Выводы

1. Никакие медицинские учреждения не смогут сделать выпускника техникума крепким, здоровым, если он не получил навыков здорового образа жизни в семье с самого раннего возраста.

2. Высокая работоспособность зависит от двигательной активнос­ти, закаливания организма, оптимального сочетания умственного и фи­зического труда.

3. Причинами нарушения здоровья могут быть умственное и фи­зическое перенапряжение, избыточный производственный и бытовой шум, недостаточный сон и неполноценный отдых, плохая экология, избыточное и недостаточное питание, вредные привычки, не вовремя оказанная и некачественная медицинская помощь и др.

4. Здоровый образ жизни предполагает физическую нагрузку, оп­тимальный режим труда и отдыха, правильное питание, достаточную двигательную активность, личную гигиену, закаливание, искоренение вредных привычек, позитивное восприятие жизни и др.

5. Долголетие обретают в первую очередь те люди, которые в те­чении всей жизни придерживаются правил здорового образа жизни.

Дополнительные материалы.

Невеселая статистика

По результатам комплексного социологического исследования, проведенного недавно ВНИИ МВД Российской Федерации, среди не­совершеннолетних москвичей в возрасте 14-17 лет, доля постоянно и периодически курящих составила 20,8%, постоянно и периодически употребляющих алкоголь - 8%. Распространенность ранних половых связей среди молодежи,  привела к тому, что 23 подростка из каждой тысячи знакомы с венерическими заболеваниями не понаслышке.

Статистика ГУВД Москвы фиксирует тенденцию к омоложению по­требителей наркотиков. За последние годы число несовершеннолетних потребителей наркотиков увеличилось в 5,3 раза.

Лидирующее место среди подростков, известных органам здра­воохранения как потребители наркотиков, занимают учащиеся школ, лицеев и гимназий - 35,3%. В результате опроса, проведенного среди учащихся столицы, выяснилось, что среди них процент деву­шек, употребляющих наркотики (10,2% в среднем), не намного ни­же, чем юношей (14,9% в среднем).

Спортом же в свободное от занятий время занимаются всего 35,5% несовершеннолетних москвичей в возрасте 14-17 лет.

Биологические ритмы — это периодически повторяющиеся изменения характера и интенсивности биологических процессов и явлений в организме человека.

   Утомление — это состояние временного снижения работоспо­собности человека.

   Биологические ритмы можно наблюдать на всех уровнях органи­зации живой материи: от внутриклеточного до популяционного. Они развиваются в тесном взаимодействии с окружающей средой и явля­ются результатом приспособления к тем факторам окружающей сре­ды, которые изменяются с четкой периодичностью (вращение Земли вокруг Солнца и своей оси, колебания освещенности, температуры, влажности, напряженности электромагнитного поля Земли и т.д.).

   В зависимости от частоты биологические ритмы объединяют в не­сколько групп: высокочастотные биологические ритмы, колебания средней частоты и биологические ритмы низкой частоты.

   Биоритмы являются основой рациональной регламентации всего жизненного распорядка человека, так как высокая работоспособность и хорошее самочувствие могут быть достигнуты только в том случае, если соблюдается более или менее постоянный распорядок дня.

   Работоспособность человека в течение суток меняется в соответ­ствии с суточными биологическими ритмами и имеет два пика: с 10 до 12 ч и с 16 до 18 ч. Ночью работоспособность понижается, осо­бенно с 1 часа ночи до 5 часов утра.

   Значит, самое удобное время для приготовления домашних за­даний с 16 до 18 ч для тех, кто учится в первую смену, и с 1 0 до 12 ч - во вторую. Это же время наиболее эффективно для занятий спортом.

Индивидуальный ритм работоспособности полезно знать каждому. Эти знания помогут при выполнении наиболее сложных заданий.

Не всем людям свойственны однотипные колебания работоспособности. Одни («жаворонки») энергично работают в первой половине дня, другие («совы») - вечером. Люди, относящиеся к «жаворонкам», вечером испытывают сонливость, рано ложатся спать, но рано просыпается, чувствуют себя бодрыми и работоспособными. «Совы» же, напротив, засыпают поздно, утром просыпаются с трудом. Им свой­ственна наибольшая работоспособность во второй половине дня, а не­которым - поздним вечером или даже ночью.

   Важно усвоить, что правильный режим учебы и отдыха обеспечивает­вает высокую работоспособность и бодрое состояние в течение длительного времени. Этот режим должен учитывать индивидуальные особенности человека, причем при осуществлении им как основной деятельности, так и внеурочной (приготовление домашних заданий, активный отдых).

Необходимо также учитывать возможные последствия для здо­ровья и самочувствия нарушений координации биологических ритмов, в том числе связанных с переменой климатогеографических условий (быстрое попадание в район с другим часовым поясом - перелет на самолете в места отдыха, в другое место жительства). Для более без­болезненного приспособления к новым условиям можно рекомендо­вать обучаемым несколько правил, соблюдение которых облегчит адаптацию к изменению часового пояса:

   Если изменение места пребывания, связанное с переездом в другой часовой пояс, будет недлительным, то целесообразно на новом месте сохранить режим, близкий к постоянному.

Если на новом месте предполагается длительное пребывание и предстоит работа, требующая максимального напряжения сил, то це­лесообразно заранее (за 5-10 дней) постепенно менять режим труда и отдыха на месте постоянного проживания, приспосабливаясь к новому часовому поясу.

ПРОФИЛАКТИКА УТОМЛЕНИЯ

  Утомление развивается вследствие напряженной или длительной умственной либо физической деятельности и сопровождается ощущени­ем усталости. Утомление - это нормальное для организма состояние, играющее защитную роль. Оно сигнализирует о приближении таких функциональных и биологических изменений во время выполнения работы, предотвращение которых защищает организм от возможного повреждения, для чего автоматически снижается интенсивность умственной или физической деятельности человека.

   Утомление проявляется в уменьшении интенсивности и темпа ре­акций, в появлении ошибок, нарушении координации движений.

   Общее восприятие утомления характеризуется ухудшением самочувствия. Могут возникнуть ощущение тяжести в голове и мышцах, общая слабость, разбитость.

Развитие утомления во многом связано с организацией режима работы и отдыха. Если очередная учебная или физическая нагрузка наступает в период неполного восстановления сил, то утомление прогрессивно нарастает. Если отдых после утомления недостаточен, то 'постепенно развивается переутомление.

   Профилактика утомления в старшем школьном возрасте во многом зависит от самого учащегося и заключается в первую очередь в умении правильно оценивать свое состояние, осуществлять самоконтроль за показателями длительности и интенсивности умственной и физической нагрузок и отдыха. При организации режима дня необходимо постоянно чередовать умственную и физическую работу, более широко использовать активный отдых для восстановления работоспособности.

Выводы

1. Для сохранения высокой работоспособности надо знать свои биологические ритмы.

2. Причинами переутомления могут быть умственное и физическое перенапряжение, избыточные шумы, недостаточный сон и неполно­ценный отдых.

3. Профилактика утомления состоит в умении оценивать свое со­стояние, осуществлять самоконтроль за показателями длительности и интенсивности умственной и физической нагрузок.

4. Систематическое наблюдение за своим состоянием, постоянный его анализ окажут неоценимую помощь при планировании своих на­грузок на день, неделю и месяц, позволят более рационально исполь­зовать время и реализовать свои возможности для решения постав­ленных перед собой задач.

5. Умение планировать свою нагрузку в соответствии со своими возможностями является важным направлением в профилактике пере­утомлений и в системе здорового образа жизни.

Заключение: Решающее значение в индивидуальной системе здорового образа жизни имеет самоконтроль. Он приучает человека к активному на­блюдению за своим состоянием. Показатели самоконтроля условно можно разделить на субъективные и объективные.

 К субъективным показателям самоконтроля относят самочувствие, оценку работоспо­собности, желание продолжать начатое дело, сон, аппетит, болезнен­ные и тревожные ощущения.

Самочувствие — это суммарный показатель, который складывается из ощущений (бодрость, вялость, усталость, боль и др.). Его можно определить как хорошее, удовлетворительное или плохое.

Работоспособность зависит от общего состояния организма, а так­же от настроения, степени восстановления от предыдущей работы и может быть оценена как высокая, средняя и низкая. Отсутствие же­лания взяться за работу может быть признаком переутомления.

Нормальный сон восстанавливает работоспособность, обеспечивает бодрость и хорошее настроение. Появление бессонницы или повы­шенной сонливости, неспокойного сна — признак переутомления.

Ухудшение аппетита или его отсутствие свидетельствует об утом­лении либо болезненном состоянии.

К объективным показателям самоконтроля относят показания частоты сердечных сокращений. Это особенно важно для контроля физи­ческих нагрузок. Увеличение частоты сердечных сокращений в покое по сравнению с нормой свидетельствует об утомлении.

Высказывания о правильном образе жизни

Известный русский физиолог Н.Е.Введенский (1852-1922) гово­рил: «Устают не столько от того, что много работают, сколько от того, что плохо работают, не умеют организовать свой труд». Он выдви­нул ряд условий для достижения высокой работоспособности, а зна­чит, и высокого уровня здоровья:

Постепенное вхождение в работу.

Продуманная и отработанная последовательность в труде.

Правильное распределение нагрузки - дневной, недельной, месячной и годовой.

Нагрузка должна быть равномерной: спешка в одни периоды и без­деятельность в другие одинаково вредны.

Словно в подтверждение этой мысли Л.Н.Толстой записал в сво­ем дневнике: «Надо непременно каждый день писать не столько для успеха работы, сколько для того, чтобы не выходить из колеи».

Долгожитель из азербайджанского села Махмуд Эйвазов прожил I52 года (1808-1960). Эйвазов считал, что секрет долголетия кроется в следующих условиях жизни: ежедневный труд (сам до последних дней работал в поле, его трудовой стаж составил 135 лет), закаленное тело, закаленные нервы и хороший характер, правильное питание и горный климат.

III. Закрепление материала;      - Что включает в себя понятие «здоровье человека»?

IV. Домашнее задание: § 20, стр. 98-103. 

Задание: 1. Составить словарь терминов . 

2. Составьте таблицу «Режим моего дня», который вы считаете наиболее эф­фективным.. А.Т Смирнов стр 76-80 

Урок №5-6-7-8.  

  Тема: Факторы, способствующие укреплению здоровья. 

Двигательная активность и за­каливание организма.  

  Занятия физической культурой

Цель: Формирование ценностно-смысловых  и ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
компетенций. Сформировать у обучающихся убеждения в необходимости соблюдать нормы ЗОЖ при                        подготовке к военной службе и в дальнейшей взрослой жизни.

Задачи: Познакомить учащихся с понятием и содержанием здорового образа жизни и его   составляющими. Развитие духовных и физических качеств, необходимых в повседневной деятельности. Воспитать  чувства   ответственности за свое здоровье. 

Ход урока

1.                 Организационный момент. Приветствие, проверка готовности к уроку.

2.                 Фронтальный опрос домашнего задания. Решение тестового задания № 1 и № 2

3.                 Выставление оценок

4.                 Объяснение нового материала.

Новое определение здоровья, отвечающее современной цивилизации, было сформулировано Всемир­ной организацией здравоохранения (ВОЗ) в 1940 г. К этому времени благодаря появлению вакцин, антибио­тиков и улучшению санитарно-просветительской рабо­ты угроза многих заболеваний снизилась. Было при­знано, что здоровье — это не просто отсутствие болезней, а состояние полного физического, психиче­ского и социального благополучия.

С тех пор определение здоровья претерпело даль­нейшее развитие. Сегодня в это слово вкладывается более широкий смысл и считается, что понятие «здо­ровье» должно, помимо всего прочего, включать такие формы поведения, которые позволяют улучшить нашу жизнь и сделать ее более благополучной, достигнуть высокой степени самореализации  (наиболее полное использование наших способностей).'

Рассмотреть каждый из компонентов здоровья от­дельно трудно, так как они тесно взаимосвязаны и за­висят от множества факторов различной природы. Среди них есть факторы социальные, физические, ин­теллектуальные, эмоциональные, духовные и другие.

Социальные факторы. Человек ~ существо обще­ственное, и социальная структура любого общества значительно влияет на его благополучие. Уровень бла­гополучия может быть высоким тогда, когда человек имеет возможности для самореализации, когда ему га­рантированы благоприятные условия труда, учебы, жилья, отдыха, хорошее медицинское обслуживание.

Важным социальным фактором,  влияющим на бла­гополучие, является умение строить свои взаимоотно­шения с другими людьми, умение создавать вокруг се­бя доброжелательную, теплую атмосферу. Человек должен быть достаточно уверенным в себе, если он рассчитывает на ответное уважение.

Основу благополучия человека составляют физи­ческие факторы. Наиболее важные среди них — на­следственность, состояние окружающей среды и каче­ство пищи. Доказано существенное влияние наследст­венности на все стороны физического и психического здоровья. Но это не снимает с нас ответственности за собственное здоровье. Наоборот, наличие предраспо­ложенности к определенному заболеванию должно по­буждать человека вести такой образ жизни, который позволит снизить вероятность развития этой болезни. Состояние окружающей среды прямо влияет на благополучие людей. Даже самые здоровые жизнен­ные привычки не могут полностью компенсировать воздействия загрязненного воздуха или воды. Но каж­дый из нас в ответе за ту среду, в которой мы живем,

В процессе питания человек сам выбирает себе продукты, не зная порой о том, что тем самым он вы­бирает не только здоровье или болезни, но и жизнь: наполненную активной работой и творчеством или тя­готами лечения от таких заболеваний, которые возни­кают в результате переедания (ожирение), употребле­ния алкоголя или недоброкачественных продуктов.

Интеллектуальные факторы. Нельзя быть здоро­вым, не зная, как этого достичь. И хотя знание само по себе не побуждает к правильному поведению, знаком­ство с принципами здорового образа жизни помогает сделать правильный выбор в пользу здоровья.

Эмоциональные факторы. Жизнь в современном обществе сложна и трудна. Каждый сам решает, как справиться с возникающими жизненными трудностями. Необходимо учиться мужественно преодолевать их, бороться со стрессами. Главное для достижения бла­гополучия — осознание необходимости управлять сво­ей жизнью (не рассчитывая при этом на полный кон­троль всех жизненных обстоятельств), сохранение по­зитивного взгляда на жизнь и укрепление здоровья. 

Важным компонентом благополучия является ду­ховность. Не воспринимая себя частью природы, не задумываясь над смыслом человеческой жизни и сво­им предназначением, не чувствуя ответственности за благополучие других людей, вряд ли можно по­чувствовать себя благополучным.

ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ ЗДОРОВЬЕ

 В наше время здоровый образ жизни – самое надёжное средство укрепления и сохранения здоровья. Учеными и специалистами  современной науки о здоровье – валеологии - разработаны рекомендации по здоровому образу жизни, т. е. деятельности, людей, направленные на профилактику заболеваний и укрепление здоровья. 

Это: рациональное питание, сбалансированное по набору жиз­ненно необходимых веществ (белков, жиров, углеводов), витаминов и микроэлементов; 

достаточная двигательная активность, обеспечивающая потребность организма в движении; 

закаливание, способствующее повышению со­противляемости организма неблагоприятным факторам окружающей среды; 

соблюдение режима учебного труда, отдыха, сна на основе требований суточного биологического ритма; 

личная гигиена; умение управлять своими эмоциями, 

снимать нервное напряжение в целях профи­лактики невротических состояний; 

отказ от вредных при­вычек — курения, употребления алкоголя и наркотиков; безопасное поведение, обеспечивающее предупреждение травм и отравлений.

Питание - является важнейшим фактором сохранения -здоровья и работоспособности человека. Рекомендуется принимать пищу не менее 4 раз в день. Нужно стараться есть всегда в одно и то же время. Необходимо есть разно­образную пищу. И при этом стараться употреблять наибо­лее полезные продукты: молоко, мясо, овощи. Очень  ре­комендуются  всевозможные овощи: морковь, свекла, репа, брюква, капуста, помидоры, салат, огурцы. Чтобы сохра­нить в продуктах витамины и минеральные соли, нужно правильно приготовить пищу. Так как витамины сильно разрушаются при длительной варке/то необходимо варить овощи ровно столько времени, сколько нужно для того, чтобы они были готовы. В открытой кастрюле теряется до 20% витаминов, а в закрытой — только 3—5%. Перед едой обязательно вымыть руки. Разогреть то, что следует, есть горячим.

Медики-гигиенисты утверждают, что самым чудодейственным эликсиром молодости и здоровья остается сон, при котором полностью или частично прекращается работа сознания. Организм взрослого человека в среднем нуждается в восьмичасовом сне. Перед сном нужно постараться освободиться от всевозможных забот, волнений и неприятностей, не читать остросюжетной литературы, не смотреть до глубокой ночи телевизор. Избегать обильной пищи перед сном. Спать нужно в полной темноте. Спать нужно на ровной постели. Для снятия бессонницы, эмоциональ­ного напряжения, страхов, беспокойства совсем необяза­тельно прибегать к лекарствам. Хорошо помогает аутоген­ная тренировка.

Закаливание— воспитание в человеке способности быстро и безболезненно приспосабливаться к резким ат­мосферным и температурным колебаниям. Закаливание повышает сопротивляемость организма к простудным и кожным заболеваниям, играет большую роль в приспособ­лении людей к условиям той или иной местности или кли­матической зоны.

Закаливание солнцем основано на действии ультра­фиолетовой части спектра солнечных лучей. Под их влия­нием в коже откладывается особое вещество — пигмент, которое придает ей коричневатый оттенок (загар). Загоре­лая кожа менее подвержена ожогам, воспалениям и кож­ным заболеваниям.

Закаливание воздухом может проводиться круглый год. Оно действует на кожу человека температурой, влажно­стью и движением. Начинать закаливание воздухом надо при температуре +16 °С и в последующем переходить к более низкой (5—7 "С). Продолжительность пребывания на воздухе при температуре +16 °С в первые дни не долж­на превышать 10—15 мин, в последующем она определя­ется состоянием погоды: при сильном ветре или большой влажности пребывание на воздухе сокращается. Для зака­ливания хороши утренние физические упражнения, кото­рые проводятся на воздухе летом в одних трусах, а в ос­тальное время года — обнаженными по пояс или в облег­ченной одежде.

Закаливание водой применяется в виде обтираний, обливаний и ванн. Вода вызывает механическое и термиче­ское раздражение кожи. Обладая большей теплопровод­ностью, она действует на организм сильнее, чем воздух. Для закаливания используют воду различной температу­ры: холодную (12,5 - 18,5*0), прохладную (18,5 - 27,5°С), тепловатую (27,5 - 34°С) и горячую' (40-43,5°С). Перед приемом процедуры кожа не должна быть холодной, по­этому ее надо согреть, растереть, но не до пота.

Показателями неправильно проводимого закаливания могут быть: общая слабость, ухудшение сна и аппетита, повышенная раздражительность, снижение общей работо­способности. Передозировка холодовых процедур может привести и непосредственно к простудным заболеваниям.

Таким образом, здоровье человека зависит от многих факторов, которые взаимосвязаны и укладываются в единое понятие — здоровый образ жизни.

ГИГИЕНА ЕСТЕСТВЕННОЙ ЗАЩИТЫ    ЧЕЛОВЕКА

Правила гигиены зрения: любую работу выполнять при хорошем освещении, но помнить, что яркий  свет не должен попадать в глаза; 

предмет работы надо располагать на расстоянии 30— 35 см от глаз; 

* при письме свет должен падать слева; 

* не читать лежа, а также в транспорте, 

* не увлекаться длительным непре­рывным просмотром телепередач (более полутора часов); 

* не смотреть передачи лежа, а также в темноте —для этого нужен неяркий свет; садиться от экрана телевизора не ближе чем на 2—3 м; чтобы не вызвать  инфекционные заболевания,

 * не тереть глаза руками, а вытирать их чистым полотенцем или носовым платком;  в сильный ветер защищайте их от пыли очками с простыми стеклами; 

* не смотреть без темного стекла на солнце и другие яркие предметы, а также на электросварку; 

* опасные для глаз работы нужно выполнять в защитных очках: они ослабляют любой удар и защищают глаза от попадания химических веществ; 

* периодически необходимо проверять зрение у врача.    

* Неумение пользоваться средствами бытовой химии       :лаки, краски, средства для стирки и отбеливания белья, выведения пятен и дезинфекции и т. п.), приборами домашнего обихода (скороварки, сифоны и т. д.) может  привести   к  тяжелым  травмам   глаз.   

* Неосторожное забивание гвоздей, колка дров, игры с применением палок, камней, рогаток, шалости с аэрозольными баллончиками также могут привести к непоправимому несчастью.                             

При ушибе глаза нужно приложить к нему на 15—20         мин смоченную холодной водой вату или чистый носо­вой платок. При малейшем ухудшении зрения нужно обратиться к врачу-окулисту.                     

При термическом ожоге глаза (пламенем, горячим  жиром, паром, кипятком) немедленно нужно: 

* попросить соседей или родственников вызвать «скорую помощь»,вымыть лицо с закрытыми глазами, а затем обильно      промыть глаз под струёй чистой воды, не накладывать на глаз повязку. 

При химическом ожоге глаза (кислотами, щелочами красителями, известью нужно сразу же обильно промыть глаз 12-15 минут под струёй холодной воды  

Если в глаз попала мелкая соринка, то не следует ее тереть. Для удаления соринки из-под верхнего века, нужно потянуть это веко за ресницы книзу, как бы на­деть его на нижнее, чтобы внутренняя сторона про­терлась ресницами нижнего века. При этом смотреть вниз. Чтобы удалить соринку с нижнего века, оттянуть его вниз и осторожно перед зеркалом снять соринку с внутренней поверхности влажным углом чистого носо­вого платка. При этом смотреть вверх.

Острые инородные тела, попавшие в глаз, самим •удалять опасно, а нужно срочно обратиться к врачу, предварительно наложив на глаз чистую повязку!

Нарушение зрения может возникнуть из-за недос­татка в организме витамина А. Это проявляется в виде заболевания — «куриная слепота», когда с наступле­нием сумерек у больных ослабевает Зрение. Неблаго­приятное действие на зрение оказывает и курение. Ни­котин и другие яды табака иногда вызывают тяжелые поражения зрительного нерва.

Правила сохранения хорошего слуха: регулярно мыть уши теплой водой с мылом; не ковырять в ушах спичками, булавками и другими предметами, особенно острыми; чистить уши туго скрученной ваткой, смочен­ной в теплой воде; в случае образования в наружном слуховом проходе пробки обращаться к врачу-специалисту; старайтесь избегать длительного нахож­дения в местах повышенного шума; не слушать музыку при большой громкости. Орган слуха. Значительную часть информации об ок­ружающем мире человек получает с помощью звуковых сигналов. Со слухом связано общение людей между собой в процессе деятельности. Некоторые звуки выполняют роль сигналов, предупреждающих об опасности (гром яв­ляется предвестником скорой грозы; рычание собаки сви­детельствует о ее агрессивных намерениях и т.д.). Чтобы не потерять способность слышать, надо беречь уши.

Кожа, как сложный по своему устройству орган с многочисленными функциями, требует постоянной за­боты о ее чистоте. Чистота кожи — основное условие ее нормального состояния. В поверхностном слое кожи — эпидермисе— имеется большое количество пото­вых желез и волосяных мешочков, в которых задержи­ваются пыль, грязь, бактерии. Кроме того, в эпидерми­се постоянно скапливаются продукты обмена, выде­ляемые самой кожей (сало, пот, роговые чешуйки). Все эти вещества нужно систематически смывать с поверх­ности кожи теплой водой с мылом. Чтобы кожа надеж­но защищала внутренние части тела, не следует до­пускать ожогов, обморожений, ранений.

Вкусовые и обонятельные ощущения играют преду­предительную роль в обеспечении безопасности. По вкусу и запаху человек отличает недоброкачественную пищу от пригодной для еды, по запаху, улавливает появление в воздухе вредных и опасных примесей.

Кожный анализатор. Кожа — сложнейший орган  выпол­няющий множество защитно-оборонительных функций. Она предохраняет от механических повреждений все тка­ни и органы, препятствует проникновению внутрь организ­ма вредных и опасных химических веществ, болезнетвор­ных микробов. В коже вырабатывается темный пигмент, защищающий организм от вредного влияния избытка уль­трафиолетовых лучей. Кожа также выполняет роль ре­гулятора температуры, охраняя организм от перегрева и переохлаждения, кожа - огромный источник информации об окружающей среде. Она воспринимает прикосновение и давление, вибрацию, тепло и холод и, наконец, боль. Био­логический смысл боли состоит в том, что она, являясь сигналом тревоги для организма, мобилизует его на борь­бу с опасностью. Привыкнуть к боли почти невозможно. Организму человека приходится защищаться от различных патогенных (вызывающих заболевания) микроорганизмов — бактерий, вирусов. Защитой от патогенных микроорга­низмов служат прежде всего кожа и слизистые оболочки, выстилающие внутренние полости почти всех органов.

Важную роль в защите организма от проникающих в не­го микробов играет иммунитет. Различают естественный (врожденный и приобретенный) иммунитет и иммунитет искусственный, выработанный с помощью прививки для борьбы с конкретным видом инфекционной болезни.

То есть, организм человека обладает огромным потенциа­лом защитных средств, доведенных до совершенства в процессе его эволюционного развития. В основе естест­венной системы защиты от опасностей лежат защитно-приспособительные реакции организма, направленные на сохранение постоянства внутренней среды и адаптацию (приспособление) к условиям окружающей среды. Ре­шающую роль в адаптации играет тренировка. 

Сохранение и укрепление здоровья, физическое развитие — это важная и неотъемлемая часть подготовки каждого гражда­нина к выполнению своего воинского долга.

   Все граждане при начальной постановке на воинский учет и при­зыве проходят медицинское освидетельствование врачей-специалис­тов, и только две категории подлежат призыву: категория «А» - го­ден к военной службе; категория «Б» - годен к военной службе с не­значительными ограничениями.

   Для того чтобы определить годность допризывников к военной службе, военные комиссариаты запрашивают следующие сведения:

·       из психоневрологических, наркологических, противотуберкулезных, кожно-венерологических диспансеров списки лиц, состоящих в этих учреждениях на учете;

·       из других медицинских учреждений списки лиц, состоящих на дис­пансерном учете и переболевших в течение последних 12 месяцев инфекционными и паразитарными болезнями, сведения о профилак­тических прививках и о непереносимости медикаментозных средств и других веществ, а также медицинские карты и другие медицинские документы, характеризующие состояние здоровья граждан;

·       из органов социальной защиты населения сведения о лицах, при­знанных инвалидами;

·       из правоохранительных органов сведения о лицах, состоящих на учете за правонарушения, бродяжничество, употребление наркотичес­ких, токсических веществ, алкоголя и медицинских препаратов в не­медицинских целях.

  Такое глубокое изучение состояния физического и духовного здо­ровья гражданина, подлежащего призыву на военную службу, свиде­тельствует о настоятельной необходимости в комплектовании Воору­женных Сил здоровым пополнением. Служба в армии даже в мирное время требует от каждого военнослужащего высоких духовных качеств и высокого уровня физического здоровья.   По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), М 50% здоровье человека зависит от его образа жизни.   Военная служба является серьезным критерием проверки способ­ностей молодого человека к дальнейшей самостоятельной жизни, его умения управлять собой, в том числе и своим здоровьем. В целях повышения устойчивости военнослужащих и их организма к различным резким изменениям физических факторов окружающей среды, к условиям, связанным с особенностями военной службы и вы­полнением боевых задач, в подразделениях и частях организуются за­нятия по физической подготовке, спортивные мероприятия и меро­приятия по закаливанию организма.   

Выводы: Каждый молодой человек должен сохранять и укреплять свое здоровье, так как будущему защитнику Родины нужно быть крепким и физически закаленным.

Двигательная активность

Двигательная активность — это количество движений, которые человек выполняет в течение дня, недели, месяца. Двигательная деятельность является биологической потребностью живых организмов, не менее важной, чем потребность в пище, воде, сне. Ограничение или отсутствие двигательной деятельности отрицательно сказывается на развитии молодых и функционировании зрелых организмов; развиваются различного рода заболевания, активизируются и ускоряются процессы старения. Еше Аристотель отмечал, что ничто так не истощает и не разрушает организм, как физическое бездействие. Поэтому оптимальная двигательная активность является одним из важнейших факторов, составляющих основу здорового образа жизни. Рядом исследований установлено, что для активной жизнедеятельности и поддержания постоянно высокой работоспособности человеку необходимо затрачивать на активные движения, на физическую культуру хотя бы один час в день. «Здоровое тело — продукт здорового рассудка», — писал Б. Шоу.

Для нормальной жизнедеятельности организма постоянно необходимы не только двигательная деятельность, но и в оптимальных объемах физические напряжения. Поскольку любые движения выполняются напрягающимися мышцами, то работа участвующих в конкретной двигательной деятельности мышц выразится в их совокупном напряжении или нагрузке, объем которой будет зависеть от уровня и продолжительности двигательной активности.

Величина нагрузки должна быть адекватной состоянию здоровья и физической подготовленности человека. Наиболее объективным показателем реакции организма на физическую нагрузку является ЧСС, поскольку сердце играет ключевую роль при выполнении мышечной работы. Если нагрузка мала, частота пульса возрастает незначительно, оздоровительный и тренировочный эффект такой двигательной активности будет невысоким. Слишком большая нагрузка может быть опасной для здоровья. Оптимальная нагрузка отражается в определенных показателях ЧСС, достигаемых в процессе работы.

III.Вопросы на закрепление нового материала.

1.За счет чего происходит формирование привычек здорового образа жизни?

2.Что вы понимаете под термином «кожный анализатор»?

3.Что является факторами сохранения жизни и работоспособности человека?

4.Расскажите о чудодейственном эликсире молодости и здоровья и двигательной активности.

5.Какие вы знаете факторы риска болезней?

6.Какие основные требования предъявляются к здоровью допри­зывника при постановке на         воинский учет?

7.Какие основные мероприятия проводятся в Вооруженных Силах Российской Федерации по         сохранению и укреплению здоровья воен­нослужащих?

Домашнее задание.

1.            Составьте режим своего рабочего (учебного) дня. 

2.            Заполните таблицу «Мои привычки» 

IV. Домашнее задание: Читать  А.Т Смирнов стр 76-80 .Составить таблицу «Режим дня»

Урок № 9-12  Тема: Влияние неблагоприятной окружающей среды на здоровье человека

Цель: изучение влияния загрязнения окружающей среды на здоровье человека. Формирование компетенций-ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес и ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

Задачи:

1.                 Образовательная: формирование у обучающихся знаний об особенностях антропогенного фактора загрязнения окружающей среды, его основных источниках и негативных последствиях.

2.                 Воспитательная: формирование экологической культуры обучающихся, убеждений о необходимости бережного отношения к окружающей среде на основе осмысления краеведческого материала.

3.                 Развивающая: развитие умения выделять главное в изучаемом материале и составлять опорный конспект в виде таблицы в ходе групповой работы.

Материальное обеспечение урока:

·                     мультимедийное оборудование;

·                     мультимедийная презентация;

·                     раздаточный текстовый материал.

Ход урока

1. Организационный момент.

Приветствие. Проверка готовности обучающихся к уроку.

2. Этап целеполагания.

- Французский философ и писатель Мишель Монтень писал: «Здоровье – это капитал, данный человеку природой изначально, потеряв который, трудно вернуть обратно».

- Как вы понимаете это высказывание? 

- Кто, как правило, является главным источником опасности для здоровья человека? 

- Действительно, человечество виновно во многих современных проблемах, которые негативно влияют на здоровье людей. Негативные факторы окружающей среды, которые создаются в ходе деятельности человека, называются антропогенными. Сегодня мы выясним влияние антропогенных факторов на здоровье человека, а также сформулируем основные пути решения проблем на примере Челябинской  области. 

3. Этап изучения нового материала. 

На всех этапах своего развития человечество непрерывно воздействовало на среду обитания, в результате чего она медленно изменяла свой облик. Начиная с середины XIX в. преобразующая роль человека в развитии среды обитания стала существенно возрастать. Этому способствовали высокие темпы роста численности населения на Земле (демографический взрыв) и его урбанизация, рост потребления энергетических ресурсов, интенсивное развитие промышленного и сельскохозяйственного производства, массовое использование средств транспорта, рост затрат на военные цели, технический прогресс и научно-техническая революция.

Указанные процессы привели к тому, что к середине XX в. на Земле возникли зоны частичной, а в ряде случаев и полной региональной деградации биосферы. Таким образом, в результате активной деятельности человека во многих регионах нашей планеты была разрушена биосфера и создана новая, искусственная среда обитания - техносфера. 

Техносфера - совокупность регионов биосферы, в которых природная среда полностью или частично перестроена человеком при помощи прямого или косвенного технического воздействия с целью наибольшего соответствия своим материальным и духовным потребностям. 

В России на сегодняшний день почти 4 млн. человек (17% трудоспособного населения) трудятся в неблагоприятных условиях (запыленность, загазованность, шум, вибрация и т.д.). В результате наблюдается высокий уровень профессиональных заболеваний и острых отравлений, сокращение продолжительности жизни. В сфере промышленного производства также высок уровень травматизма. Наибольшее количество несчастных случаев происходит в строительстве и при производстве строительных материалов, в жилищно-коммунальном хозяйстве и бытовом обслуживании населения, городском транспорте, связи, а также в оборонной промышленности. По показателям смертельного травматизма на производстве Россия опережает развитые страны мира. Количество смертельных случаев в промышленности на 1000 работающих для России почти на порядок выше, чем в США, Финляндии, Японии, Великобритании. Кроме того, производство является главным загрязнителем окружающей среды.

В загрязнении окружающей среды ведущая роль принадлежит энергетике. Во многих странах ее развитие достигалось преимущественным использованием тепловых электрических станций (ТЭС), сжигающих уголь, мазут или природный газ. Выбросы ТЭС наиболее губительны для биосферы. В выбросах ТЭС содержится зола, диоксид серы S0₂, монооксид углерода СО, оксиды азота NO_x, оксиды тяжелых металлов (Pb, Со, Mn, Zn и др.) и еще более 100 токсичных и радиоактивных веществ.

Атмосферный воздух всегда содержит некоторое количество примесей, поступающих от естественных и антропогенных источников. К числу примесей, выделяемых естественными источниками, относят: пыль (растительного, вулканического, космического происхождения, возникающую при эрозии почвы, частицы морской соли); туман; дым и газ от лесных и степных пожаров; газы вулканического происхождения; различные продукты растительного, животного происхождения и др.

Высокие концентрации и миграция примесей в атмосферном воздухе стимулируют их взаимодействие с образованием более токсичных соединений (смога, кислот) или приводят к таким явлениям, как «парниковый эффект» и разрушение озонового слоя.

    Смог весьма токсичен, так как его составляющие обычно находятся в пределах: O3 -60...75 %, ПАН, Н2О2, альдегиды и др.-25...40 %.Для образования смога в атмосфере в солнечную погоду необходимо наличие оксидов азота, углеводородов (их выбрасывают в атмосферу автотранспорт, промышленные предприятия).

Фотохимические смоги, впервые обнаруженные в 40-х годах в г. Лос-Анджелес, теперь периодически наблюдаются во многих городах мира.

Кислотные дожди известны более 100 лет, однако проблема этих дождей возникла около 20 лет назад. Источниками кислотных дождей служат газы, содержащие серу и азот. Наиболее важные из них: SO2, NOх, H2S. Кислотные дожди возникают вследствие неравномерного распределения этих газов в атмосфере. Например, концентрация SO2 (мкг/м3) обычно таковы: в городе 50...1000, на территории около города в радиусе около 50 км 10...50, в радиусе около Загрязнители делятся на биологические (органические микроорганизмы), вызывающие брожение воды; химические, изменяющие химический состав воды; физические, изменяющие ее прозрачность (мутность), температуру и другие показатели.

Биологические загрязнения попадают в водоемы с бытовыми и промышленными стоками, в основном предприятий пищевой, медико-биологической, целлюлозно-бумажной промышленности. Например, целлюлозно-бумажный комбинат загрязняет воду так же, как город с населением 0,5 млн чел.

Биологические загрязнения оценивают биохимическим потреблением кислорода - БПК. БПК5 - это количество кислорода, потребляемое за 5 сут микроорганизмами -деструкторами для полной минерализации органических веществ, содержащихся в 1 л воды. Нормативное значение БПК5 = 5 мг/л. Реальные загрязнения сточных вод таковы, что требуют значений БПК на порядок больше.

Химические загрязнения поступают в водоемы с промышленными, поверхностными и бытовыми стоками. К ним относятся: нефтепродукты, тяжелые металлы и их соединения, минеральные удобрения, пестициды, моющие средства.

Физические загрязнения поступают в водоемы с промышленными стоками, при сбросах из выработок шахт, карьеров, при смывах с территорий промышленных зон, городов, транспортных магистралей, за счет осаждения атмосферной пыли. Всего в 1996 г в водоемы страны сброшено 58,9 км3 сточных вод, из них 22,4 км3 загрязненных.

В результате антропогенной деятельности многие водоемы мира и нашей страны крайне загрязнены. Уровень загрязненности воды по отдельным ингредиентам превышает 30 ПДК. Наиболее высокий уровень загрязненности воды наблюдается в бассейнах рек: Днестр, Печора, Обь, Енисей, Амур, Северная Двина, Волга, Урал.

Антропогенное воздействие на гидросферу приводит к следующим негативным последствиям:

- снижаются запасы питьевой воды (около 40 % контролируемых водоемов имеют загрязнения, превышающие 10 ПДК);

- изменяется состояние и развитие фауны и флоры водоемов;

- нарушается круговорот многих веществ в биосфере;

- снижается биомасса планеты и как следствие воспроизводство кислорода.

Опасны не только первичные загрязнения поверхностных вод, но и вторичные, образовавшиеся в результате химических реакций веществ в водной среде. Так, при одновременном попадании весной 1990 г. в р. Белая фенолов и хлоридов образовались диоксины, содержание которых в 147 тыс. раз превысило допустимые значения.

Большую опасность загрязненные сточные воды представляют в тех случаях, когда структура грунта не исключает их попадание в зону залегания грунтовых вод. В ряде случаев до 30...40 % тяжелых металлов из почвы поступает в грунтовые воды.

Загрязнение земель. Нарушение верхних слоев земной коры происходит при: добыче полезных ископаемых и их обогащении; захоронении бытовых и промышленных отходов; проведении военных учений и испытаний и т. п. Почвенный покров существенно загрязняется осадками в зонах рассеивания различных выбросов в атмосфере, пахотные земли - при внесении удобрений и применении пестицидов.

Ежегодно из недр страны извлекается огромное количество горной массы, вовлекается в оборот около трети, используется в производстве около 7 % объема добычи. Большая часть отходов не используется и скапливается в отвалах.

По данным Госкомстата, в 1990 г. 10 тыс. промышленных предприятий образовали 302 млн. т отходов, из них 80 % отходы черной и цветной металлургии. Большая часть отходов шла на переработку, но около 9 млн. т вывозили в места неорганизованного складирования и на городские свалки.

Существенно загрязнение земель в результате седиментации токсичных веществ из атмосферы. Наибольшую опасность представляют предприятия цветной и черной металлургии. Зоны загрязнений их выбросами имеют радиусы около 20-50 км, а превышение ПДК достигает 100 раз. К основным загрязнителям относятся никель, свинец, бенз(а)пирен, ртуть и др.

Опасны выбросы мусоросжигающих заводов, содержащие тетраэтилсвинец, ртуть, диоксины, бенз(а)пирен и т. п. Выбросы ТЭС содержат бенз(а)пирен, соединения ванадия, радионуклиды, кислоты и другие токсичные вещества. Зоны загрязнения почвы около трубы имеют радиусы 5 км и более.

Интенсивно загрязняются пахотные земли при внесении удобрений и использовании пестицидов. В последние годы многие страны стремились к сокращению применения пестицидов. Так, в США их использование с 1976 по 1993 г. сократилось на 60 %, в России со 150 тыс. т в 1980 г. до 43,7 тыс. т в 1993 г., однако в 1987 г. около 30 % продуктов питания в РФ содержали концентрацию пестицидов, опасную для здоровья человека.

Внесение удобрений компенсирует изъятие растениями из почвы азота, фосфора, калия и других веществ. Однако вместе с удобрениями, содержащими эти вещества, в почву вносятся тяжелые металлы и их соединения, которые содержатся в удобрениях как примеси. К ним относятся: кадмий, медь, никель, свинец, хром и др. Выведение этих примесей из удобрений - трудоемкий и дорогой процесс. Особую опасность представляет использование в качестве удобрений осадков промышленных сточных вод, как правило, насыщенных отходами гальванического и других производств.

Антропогенное воздействие на земную кору сопровождается:

- отторжением пахотных земель или уменьшением их плодородия; по данным ООН, ежегодно выводится из строя около 6 млн. га плодородных земель;

- чрезмерным насыщением токсичными веществами растений, что неизбежно приводит к загрязнению продуктов питания растительного и животного происхождения; в настоящее время до 70 % токсичного воздействия на человека приходится на пищевые продукты;

- нарушением биоценозов вследствие гибели насекомых, птиц, животных, некоторых видов растений;

- загрязнением грунтовых вод, особенно в зоне свалок и сброса сточных вод.

 Смог и фотохимический туман

В ряде городов атмосферные выбросы столь значительны, что при неблагоприятной для самоочищения атмосферы погоде (безветрие, температурная инверсия, при которой дым стелется к земле, антициклональная погода с туманом) концентрация загрязнений в приземном воздухе достигает критической величины; при которой наблюдается остро выраженная реакция организма на вредные атмосферные выбросы. Здесь различают две ситуации: густой туман, смешанный с дымом лондонского типа и фотохимический туман 

- Загрязнение окружающей среды – сложный процесс, связанный с повседневной деятельностью человека.. Воздействие человека на окружающую среду становится всё более ощутимым, причём особенно резко оно усилилось в условиях современной научно-технической революции. В разной степени изменению подверглись все природные компоненты окружающей среды: воздух, почва, вода. Развитие человечества привело к появлению новых антропогенных факторов, таких как шумовое загрязнение, электромагнитное загрязнение. Последствия, вызываемые антропогенными факторами, значительно влияют на здоровье человечества.

- В ходе групповой работы ваша задача выяснить, что является источниками загрязнения окружающей среды и какие последствия для человечества несёт данный вид загрязнений. 

Обучающиеся делятся на 5 групп. Каждой группе выдаётся текстовый материал. Результаты изучения текстового материала обучающимся необходимо оформить в таблицу

Наименование антропогенного фактора

Источники загрязнения

Основные последствия загрязнения

Загрязнение почвы

Загрязнение воды 

Загрязнение воздуха 

Шумовое загрязнение 

Электромагнитное загрязнение

В последние годы мы всё дальше уходим от природы в погоне за сиюминутной выгодой, комфортом. 

В атмосферу выбрасывается в основном диоксид азота – бесцветный не имеющий запаха ядовитый газ, раздражающе действующий на органы дыхания. Особенно опасны оксиды азота в городах, где они взаимодействуют с углеродами выхлопных газов, где образуют фотохимический туман - смог. Отравленный оксидами азота воздух начинает действовать с легкого кашля. При повышении концентрации NO,  возникает  сильный  кашель,  рвота, иногда головная боль. При контакте с влажной поверхностью слизистой оболочки оксиды азота образуют кислоты: АЗОТНУЮ И АЗОТИСТУЮ, которые приводят к отеку легких.

SO2- бесцветный газ с острым запахом, уже в малых концентрациях (20-30 мг/м3) создает неприятный вкус во рту, раздражает слизистые оболочки глаз и дыхательных путей.

Углеводороды(пары бензина, метана и т.д.). 

Обладает наркотическим действием, в малых концентрациях вызывает головную боль, головокружение и т.п. Так при вдыхании в течение 8 часов паров бензина в концентрации 600 мг/м3 возникают головные боли, кашель, неприятные ощущения в горле.

Альдегиды. 

При длительном воздействии на человека альдегиды вызывают раздражение слизистых оболочек глаз и дыхательных путей, а при повышении концентрации отмечается головная боль, слабость, потеря аппетита, бессонница. 

Соединения свинца. 

В организм через органы дыхания поступает примерно 50% соединений свинца. Под действием свинца нарушается синтез гемоглобина, возникает заболевание дыхательных путей, мочеполовых органов, нервной системы. Дисперсный состав пыли и туманов определяет их проникающую способность в организм человека. Особую опасность представляют токсичные тонкодисперсные пыли с размером частиц 0.5-10 мкм, которые легко проникают в органы дыхания. 

•                     Отходы, содержащие минеральные загрязнения, в основном, локализуются около берегов, лишь некоторая их часть выносится далеко за пределы территориальных вод. Особенно опасны загрязнения вод ртутью, поскольку заражение морских организмов может стать причиной отравления людей.

•                     Образование кислотных дождей связано с поступлением во влажную атмосферу оксида серы и азота. Особую опасность представляют стационарные источники (ТЭС и др.). Кислотные дожди снижают плодородие почв, ухудшают здоровье населения.

•                     Канцерогены-  вещества или факторы, способные вызывать в живых организмах развитие злокачественных образований. 

•                     Из организма канцерогены не выводятся. 

•                              К канцерогенным физическим факторам относятся рентгеновские лучи, радиоактивные изотопы и другие виды радиоактивного загрязнения среды, а также ультрафиолетовые лучи.

•       Малые дозы облучения могут привести к раковым заболеваниям, которые, как правило, проявляются спустя много лет после облучения. Повреждения, вызываемые большими дозами облучения, проявляются через несколько часов или дней. 

•       Это болезнетворные микроорганизмы, вирусы, гельминты, простейшие. Они могут находиться в атмосфере, воде, почве, в теле других живых организмов, в том числе и в самом человеке.

•Наиболее опасны возбудители инфекционных заболеваний. Они имеют различную устойчивость в окружающей среде. 

•       При воздушно-капельной инфекции заражение происходит через дыхательные пути при вдыхании воздуха, содержащего болезнетворные микроорганизмы. 

• К таким болезням относится грипп, коклюш, свинка, дифтерия, корь и другие. Возбудители этих болезней попадают в воздух при кашле, чихании и даже при разговоре больных людей Особенно загрязненными бывают открытые источники воды: реки, озера, пруды. Известны многочисленные случаи, когда загрязненные источники воды стали причиной эпидемий холеры, брюшного тифа, дизентерии.

•   В жарких странах широко распространены такие болезни, как амебиаз, эхинококкоз и другие, которые вызываются различными паразитами, попадающими в организм человека с водой

Окружающий нас мир и наш организм, это единое целое, все выбросы и загрязнения поступающие в среду обитания это урон нашему здоровью. Единству природы и человека должно соответствовать единство знаний о природе и человеке. 

•  Успехи науки не избавляют нас от незнания многих и многих аспектов жизни природы, общества, самих нас. 

•        И нельзя не согласиться со словами, что все в этом мире взаимосвязано, ничто не исчезает и ничто не появляется ниоткуда.

•   Наш окружающий мир – это наш организм, оберегая окружающую среду – мы оберегаем свое здоровье.

•        Здоровье – это не только отсутствие болезней, но и физическое, психическое и социальное благополучие человека.

•         Здоровье – это капитал, данный нам не только природой от рождения, но и теми условиями, в которых мы живем и создаем. 

Результаты групповой работы проверяются при помощи мультимедийной презентации и обсуждаются. Итоговая таблица оформляется обучающимися в тетрадях.

4.     Этап первичного закрепления материала.

Решение тестового задания.

5. Итог урока.

А.В. Яблоков писал: «Жизнь без опасности практически невозможна, но снизить экологический риск человечество обязано, если не хочет погибнуть».

- Объясните данное высказывание.

- При выполнении домашнего задания ваша задача сформулировать рекомендации по улучшению экологической обстановки в Челябинской  области.

Домашнее задание: Составить словарь терминов. Заполнить таблицу «Загрязнения окружающей среды»

Урок №  13-16 Тема : Вредные привычки

Цель: Формирование учебно-познавательных  и общих компетенций ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
  Формирование  негативного отношения к вредным привычкам человека. Применение знаний здорового образа жизни в повседневной деятельности. 

Задачи:проверить уровень знаний по здоровому образу жизни и сформировать знания о негативных привычках, разрушающих здоровье.

Развить умения, сравнивать , анализировать и делать вывод о негативных факторах , влияющих на здоровье и факторах, укрепляющих здоровье.

Воспитать чувства ответственности за свое здоровье.

Ход урока

1.                 Организационный момент. Приветствие, проверка готовности к уроку.

2. Фронтальный опрос домашнего задания. Проверка сообщений  на тему:«Мероприятия личной и   общест­венной гигиены, предусмотренные в воинской части».Какие основные требования предъявляются к здоровью допри­зывника при постановке на         воинский учет?

     - Какие основные мероприятия проводятся в Вооруженных Силах Российской Федерации по         сохранению и укреплению здоровья воен­нослужащих?

Выставление оценок

3.Объяснение нового материала.

Вредная привычка -это автоматически повторяющееся многое число раз действие, причем действие это вредоносное с точки зрения общественного блага, окружающих или здоровья самого человека, который подпал под кабалу вредной привычки.

Вредные привычки бывают не полезны или прямо вредны. Такие автоматические действия проявляются из-за слабости воли. Если человек не может проявить силу воли, чтобы совершить прогрессивное действие, то он подпадает под силу привычки, которая возвращает его в старую колею, привычное действие.

Привычное действие – это и есть привычка. Но, с одной стороны, бывают привычки и манеры хорошие, полезные и, с другой, бывают дурные, или вредные привычки.

Полезными привычками мы можем назвать такие, как делать зарядку по утрам, мыть руки перед едой, убирать за собой все вещи на место, чистить каждый день зубы и т.п.

Вредную привычку можно рассматривать как болезнь или патологическую зависимость. Но наряду с вредными привычками существуют неполезные действия, которые нельзя рассматривать как болезнь, но которые возникают из-за неуравновешенности нервной системы.

Что можно назвать вредными привычками?

К вредным привычкам можно отнести следующие действия: 

• Алкоголизм

• Наркомания

• Курение

• Игровая зависимость или лудомания

• Шопингомания (шопоголизм) – «навязчивая магазинная зависимость» или ониомания.

• Переедание

• Телевизионная зависимость

• Интернет-зависимость 

• Привычка - Грызть ногти

• Ковыряние кожи

• Ковыряние в носу или ринотиллексомания

• Щелкание суставами 

• Техномания

• Привычка грызть карандаш или ручку

• Привычка сплёвывать на пол

• Употребление нецензурных выражений

• Злоупотребление «словами-паразитами» и др.

Алкоголизм – самая распространенная вредная привычка, зачастую превращается в серьезное заболевание, характеризующееся болезненным пристрастием к алкоголю (этиловому спирту), с психической и физической зависимостью от него, сопровождающаяся систематическим потреблением алкогольных напитков несмотря на негативные последствия. 

Алкоголизм – аутодеструктивный (саморазрушающий) тип девиатного, зависимого, поведения.

 Возникновение и развитие алкоголизма зависит от объёма и частоты употребления алкоголя, а также индивидуальных факторов и особенностей организма. Некоторые люди подвержены большему риску развития алкоголизма ввиду специфичного социально-экономического окружения, эмоциональной и/или психической предрасположенности, а также наследственных причин. Установлена зависимость случаев острого алкогольного психоза от разновидности гена hSERT (кодирует белок  переносчика серотонина)

Влияние алкоголя на организм человека 

Основным принципом ведения здорового образа жизни является неприятие употребления алкоголя. Алкоголизм одна из самых распространенных проблем среди населения. В чем же опасность алкоголя и какое влияние он оказывает на организм человека.Медицинские специалисты советуют, если и употреблять алкоголь, то только взрослым людям в очень умеренных количествах. Алкоголь категорически запрещен беременным и кормящим женщинам, а также детям и подросткам.

 Как же влияет алкоголь на организм человека?  

   Самое главное воздействие алкоголь оказывает на печень. У всех людей, страдающих алкоголизмом, ученые наши поражения печени в той или иной степени. Цирроз печени был обнаружен у десяти процентов алкоголиков.

Кроме печени страдают и функции эндокринных органов человека, половые железы. Алкоголь влияет даже на работу головного мозга. Даже небольшая доза алкоголя способна вызвать нарушение обмена в нервной ткани, передачи нервных импульсов. При употреблении алкоголя происходит расширение сосудов головного мозга, а за счет увеличения проницаемости возможно кровоизлияние в ткань мозга.

Хронический панкреатит является частым следствием злоупотребления алкоголем. Алкоголь играет роль «химического оружия» для желудка человека. Получая ожог порцией алкоголя, желудок не может работать в обычном режиме. Развивается так называемый алкогольный гастрит. Человеческий организм из-за нарушенного обмена веществ уже не может расщеплять белок и у человека развивается так называемое белковое голодание. Все это приводит к неправильному усвоению пищи человеком и, как следствие, ухудшению общего состояния организма. 

Постоянное употребление алкоголя может вызывать отравление алкоголем. Оно в свою очередь сопровождается частой рвотой, отрыжкой, неприятными болями и жжениями в области живота. Возможно развитие хронического алкогольного гастрита. Симптомами его являются общая слабость организма, тошнота, понос, снижение работоспособности организма и ноющие боли в области живота. 

Негативный эффект оказывает употребление алкоголя и на почки человека. Прием даже маленькой дозы алкоголя приводит к повышению мочеотделения. Это связано с раздражающим действием спирта на поверхность почек. При постоянном приеме алкоголя разрушаются клетки почек. После их отмирания они заменяются соединительной тканью, а почки уменьшаются в размерах. Постоянное употребление алкоголя приводит к повышению потливости, развитию отеков. Очевидно, что такое влияние алкоголя на сердечно-сосудистую и желудочно-кишечную систему не проходит бесследно для организма. У хронического алкоголика сокращается жизнь, часты случаи преждевременной смерти. 

Учеными было доказано, что алкоголь негативно влияет на иммунную систему человека, понижая сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Так хронические алкоголики гораздо сложнее переносят различные заболевания, особенно инфекционно-аллергического характера. По статистике смертность среди людей, злоупотребляющих алкоголем, от этих болезней в три-пять раз выше, чем у людей, не употребляющих спиртные напитки. 

Говоря о вреде алкоголя на организм человека, необходимо сказать о вредном влиянии алкоголя на репродуктивную систему человека. Алкоголь может влиять как на процесс зачатия будущего ребенка, повреждая сперматозоиды и яйцеклетку, так и на процесс развития эмбриона. Опыты на животных показывают, что уже после восьми месяцев регулярного введения алкоголя в организм происходит изменение сперматозоида. Он уменьшается в размерах и уже не может переносить необходимый объем генетической информации. Именно, поэтому ребенок, зачатый в состоянии алкогольного опьянения хотя бы одного из биологических родителей, зачастую имеет отклонения и пороки в развитии. Более того под действием алкоголя уменьшается количество сперматозоидов в семенной жидкости. У девяноста процентов хронических алкоголиков было диагностировано бесплодие. 

Высшей стадией проявления алкоголизма считается «белая горячка» или, по-научному, делирия. Сопровождается данное состояние алкоголика бредом, галлюцинациями, иногда судорогами. 

Негативное воздействие оказывает алкоголь и на психику человека. Человек, страдающий алкогольной зависимостью, не задумывается о развитии своей личности, зачастую конфликтует с окружающими его людьми. В такой ситуации происходит задержка в развитии мышления человека, возможно неадекватное восприятие алкоголиком окружающей действительности. Для алкоголика теряются развивающие способности человека, зачастую алкоголик не владеет нравственными и этическими понятиями общества. 

Таким образом, можно сказать, что влияние алкоголя на организм человека пагубно и необратимо. Сознательный человек должен понимать, что мнимое состояние расслабления от алкоголя не сравнится с последствиями для организма. Ведение здорового образа жизни предполагает полный отказ от употребления алкоголя, в том числе и слабого. Неважно, какой крепости алкогольный напиток употребляет человек, вред здоровью от этого одинаков. 

Распространенный в последнее время пивной алкоголизм стал настоящей проблемой молодежи. Но ошибочное понимание того, что бутылочка пива – это не алкоголизм, рано или поздно может откликнуться нарушением состояния организма. 

Современный и сознательный человек должен в полной мере осознавать высокую степень пагубности влияния алкоголя на организм человека.. 

Наркомания — хроническое прогредиентное (развитие болезни с нарастанием симптоматики) заболевание, вызванное употреблением веществ-наркотиков. 

Разные наркотики вызывают разную зависимость. Одни наркотики вызывают сильную психологическую зависимость, но не вызывают физической зависимости. Другие же, напротив, вызывают сильную физическую зависимость. Многие наркотики вызывают и физическую, и психологическую зависимость.

Различают позитивную привязанность — приём наркотика для достижения приятного эффекта (эйфория, чувство бодрости, повышенное настроение) и негативную привязанность — приём наркотика для того, чтобы избавиться от напряжения и плохого самочувствия. 

Физическая зависимость означает тягостные и даже мучительные ощущения, болезненное состояние при перерыве в постоянном приёме наркотиков (т. н. абстинентный синдром, ломка). От этих ощущений временно избавляет возобновление приёма наркотиков.

В конце XX века Россия вслед за многими странами мира столкнулось с эпидемией наркомании. Согласно оценкам Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков, в настоящее время в Российской Федерации насчитывается до 2.5 миллионов наркозависимых. Абсолютное большинство из них, около 90%, составляют героиновые наркоманы. Наркомания с начала девяностых годов XX столетия приобрела характер эпидемии и является угрозой национальной безопасности страны.

Страна ежегодно теряет от героина 30-40 тысяч молодых людей. Наркотизация населения является основной причиной распространения серьезных заболеваний: ВИЧ и вирусных гепатитов. Из 500 000 официально зарегистрированных ВИЧ-инфицированных в России около 60% составляют люди, заразившиеся через инъекционное употребление наркотиков. До 90% наркозависимых больны гепатитом В или С. 

Еще с давних времен люди обнаружили, что определенные растения (семена эклата, мака, корень мандрагоры и др.) могут вызывать необычные эффекты, влиять на сознание и состояние человека. О наркотиках писали Гален, Гиппократ. Эти вещества способны вводить в ступор, кому, убирать чувствительность к боли, дарить ощущение эйфории. Благодаря этим свойствам можно лечить болезни, например, депрессию, унимать боль на последних стадиях рака. Но есть и обратная сторона медали. 

Психоактивные вещества способны вызывать зависимость. Иногда для ее формирования необходимо принять наркотик всего несколько раз. Дальше человек начинает постоянно нуждаться в стимуляции извне, перестает контролировать тягу, теряет волю. Организм быстро привыкает к наркотикам и не реагирует на прежнюю дозу. Растет толерантность. Наркоман вынужден употреблять вещество все чаще и больше. Его перестает интересовать социум, отношения, семья. Пропадает чувство голода. Все мысли сконцентрированы на поиске новой дозы, уже только с одной целью – избежать ломки. 

Синдром отмены обусловлен изменениями, которые прием наркотика проводит в организме. Вмешательство в обмен веществ вызывает нарушение деятельности ЦНС, а именно, передачи нервного импульса. Мозг прекращает выработку нейромедиаторов (дофамин, серотонин, ГАМК и т. д.), которые отвечают за психическое здоровье, мироощущение и поведение человека.  

Пристрастившись к наркотикам, больной меняется до неузнаваемости. Но это лишь вершина айсберга. Не зря наркомания признана заболеванием. Многократный прием психоактивных веществ приводит к развитию тяжелой хронической интоксикации (отравлению). Нарушается работа внутренних органов, нервной системы, головного мозга. Постепенно, а иногда и резко они выходят из строя. Одновременно снижается иммунитет, болезнетворные агенты размножаются в организме практически беспрепятственно. Банальное ОРВИ для наркозависимого может закончиться пневмонией и смертью. СЕРДЦЕ Механизм влияния наркотиков на сердечную мышцу различен и зависит от вида употребляемого вещества: Стимуляторы кокаин и амфетамины вызывают учащение сердцебиения, повышают давление и температуру тела. Как результат, увеличивается нагрузка на сердце и возникает спазм периферических сосудов. Мышца быстро изнашивается, повышается риск инфаркта. 

Опиаты морфин и героин, наоборот, угнетают деятельность сердечно-сосудистой системы. Артериальное давление снижается, а ритм сердца замедляется. Происходит поражение коронарных сосудов, появляются инфильтраты в миокарде. Наркоманы подвержены аритмиям, тахикардии, инфарктам. Довольно скоро у них развивается дистрофия сердечной мышцы и нарастает сердечная недостаточность. Даже в случае внезапной смерти от передозировки орган оказывается сильно изношен и соответствует сердцу 80-летнего старика. 

ЖКТ Вред, наносимый желудочно-кишечному тракту, обусловлен снижением аппетита, общим истощением, а также прямым воздействием психоактивных веществ. Как наркотики влияют на пищеварение: на нервно-рефлекторном уровне угнетают регуляторные процессы; снижают секрецию желудочного сока и ферментов; нарушают кишечную моторику. Наркоманы часто страдают запорами, спазмами желудка и кишечника. За счет задержки каловых масс происходит обратное всасывание токсинов, возникает отравление. Также больные страдают авитаминозами из-за недостатка пищи, ее плохой усвояемости. ЛЁГКИЕ При курении наркотических веществ в легких оседают смолы, сажа, различные яды, ткани теряют эластичность, а площадь, участвующая в газообмене уменьшается. У наркоманов повышается восприимчивость к различного рода инфекциям, появляется хроническая нехватка кислорода во всем организме, ухудшается питание головного мозга. При употреблении психоактивных веществ иными способами угнетается кашлевой центр. В легких скапливаются слизь, пыль из атмосферного воздуха, собственные отмершие клетки, которые являются питательной средой для бактерий. Среди наркозависимых высокий процент летальных случаев пневмонии. ЦНС Психоактивные вещества снижают возбудимость дыхательного центра, вызывают гипоксию (кислородное голодание) органов и тканей. От нехватки питания в первую очередь страдает ЦНС. Ко всему прочему прием стимуляторов влечет за собой истощение нейромедиаторов. Какими внешними симптомами проявляются нарушения деятельности нервной системы: расстройства сна; галлюцинации (вне наркотического эффекта); панические атаки, психоз; суицидальные, параноидальные мысли; ухудшение логического мышления; депрессивные состояния; нарушение чувствительности конечностей, других частей тела. Для наркоманов характерны такие болезни ЦНС, как неврастения, энцефалопатия, вегето-сосудистая дистония. При опиоидной зависимости возникают острые нарушения мозгового кровообращения по ишемическому типу. Прием стимуляторов чреват геморрагическим инсультом. 

ПЕЧЕНЬ Главная задача печени – перерабатывать опасные вещества, не допускать их проникновение в другие органы. При приеме наркотиков количество токсинов настолько велико, что печеночные клетки не справляются и начинают отмирать. По мере ухудшения функций органа возникают проблемы с обменом веществ, опасная химия разносится по организму. Интоксикация нарастает еще больше. Далее следуют отказ органа и смерть.

 ПОЧКИ У наркозависимых страдает выделительная система. Под действием амфетаминов учащается мочеиспускание, через почки проходит большой объем токсинов, в результате чего орган воспаляется. При внутривенном введении опиатов происходит быстрое разрушение мышечной ткани, отмершие частички белка попадают через кровь в почки и засоряют каналы. Почечная недостаточность – частый диагноз среди наркоманов. РЕПРОДУКТИВНЫЕ ОРГАНЫ При наркотической зависимости развивается бесплодие, это относится к обоим полам. У мужчин снижается потенция, сперматозоиды теряют подвижность (до 100%), у женщин прекращаются менструации (это аменорея). Нарушения репродуктивной системы обусловлены гормональными сдвигами, хронической интоксикацией, общим физическим истощением. Если женщина беременеет, есть высокий риск невынашивания плода, задержки развития, внутриутробных патологий. В случае, когда мать продолжает злоупотреблять, после рождения у ребенка возникает синдром отмены. Подробнее: https://vrednye.ru/narkotiki/vliyanie-na-organizm-cheloveka.html

Курение — вдыхание дыма препаратов, преимущественно растительного происхождения, тлеющих в потоке вдыхаемого воздуха, с целью насыщения организма содержащимися в них активными веществами путём их возгонки и последующего всасывания в лёгких и дыхательных путях.

Как правило, применяется для употребления курительных смесей, обладающих наркотическими свойствами (табак, гашиш, марихуана, опиум, крэк и т. п.) благодаря быстрому поступлению насыщенной психоактивными веществами крови в головной мозг.

Россия занимает седьмое место в мире по числу сигарет, выкуриваемых за год в среднем на душу населения. Лидирует по этому показателю Греция (более 3000 сигарет на человека в год).

Игровая зависимость — предполагаемая форма психологической зависимости, проявляющаяся в навязчивом увлечении видеоиграми и компьютерными играми, а также, лудомания – патологическая склонность к азартным играм заключается в частых повторных эпизодах участия в азартных играх, которые доминируют в жизни человека и ведут к снижению социальных, профессиональных, материальных и семейных ценностей.Такой человек не уделяет должного внимания своим обязанностям в этих сферах.

Играми, вызывающими самую сильную зависимость, чаще всего считаются сетевые, особенно MMORPG. Известны случаи, когда слишком долгая игра приводила к фатальным последствиям. Так, в октябре 2005 года умерла от истощения китайская девочка после многосуточной игры в Worldof Warcraft. В онлайне прошли широчайшие похороны Snowly (такой был ник девочки).

Ониомания (от греческих onios — для продажи, mania — безумие) — непреодолимое желание что-либо покупать, не обращая внимания на необходимость и последствия.

Покупки становятся и отдыхом, и развлечением, и самостоятельным смыслом. В просторечии эту манию часто называют шопинголизм или шопоголизм.

По мнению врачей чаще всего ониомания развивается у женщин на почве недостатка внимания, чувства одиночества и внутренней пустоты, потребности в признании и любви, а также в период депрессии из-за потери партнера. Встречаются и другие причины:

• Жажда адреналина. Организм быстро привыкает к адреналину и начинает нуждаться во всё больших его дозах. Такие люди занимаются экстремальными видами спорта. В магазине можно тоже получить дозу адреналина – принятие решения о покупке и возможное разочарование являются микро стрессами.

• Иллюзия власти. Покупаются не столько вещи для личного потребления, сколько некие атрибуты власти, в том числе в форме отношения продавцов к покупателю: уважение, услужливое обращение, льстивые похвалы, фирменные пакеты для покупок.

• Иллюзия свободы и контроля над своей жизнью. Шоппинг снимает у шопоголика депрессию и тревогу, повышает самоуважение и уверенность в себе – он может себе позволить купить то, что сейчас захотелось, а не то, что рекомендовали или что просто необходимо. И человек получает ощущение свободы от покупок, даже если вещи ему не нужны. И если вы идете в магазин без необходимости или надобности.

Психогенное переедание

— расстройство приёма пищи, представляющее собой переедание, приводящее к появлению лишнего веса, и являющееся реакцией на дистресс (отрицательная неспецифическая реакция организма животного на любое внешнее воздействие. Наиболее тяжелой формой дистресса является шок.). Может следовать за утратой близких, несчастными случаями, хирургическими операциями и эмоциональным дистрессом, особенно у лиц, предрасположенных к полноте.

Современная медицина активно занимается изучением вопроса генетической предрасположенности к перееданию. Исследования показывают, что дети полных родителей обычно предпочитают жирную пищу, не любят овощи, и чаще склонны к перееданию.

Психогенное переедание — это комплексная проблема, сочетающая в себе как чисто психологический, так и чисто физиологический факторы. Физиологический фактор — это проблемы связанные с лишним весом: нарушение обмена веществ, повышенная нагрузка на организм и др. Психологический фактор — это с одной стороны тяжёлые эмоциональные переживания страдающего психогенным перееданием человека, а с другой — трудности, связанные с соблюдением человеком диеты. Как следствие, психогенное переедание зачастую требует одновременной работы с обоими факторами, путём обращения как к психологу/психиатру, так и к диетологу/врачу.

Телевизионная зависимость.

 Телевидение стало самым распространенным способом бегства от себя в мир иллюзий. Оно вошло в жизнь практически каждого современного человека, стало привычным спутником его жизни. 

По статистическим данным в среднем каждый человек примерно по 3 часа в день проводит перед телевизором.

Это составляет примерно половину его свободного времени и около 9 лет из жизни каждого. Люди регулярно отдают телевиденью время своего отдыха. При том, что нередко зрители негативно оценивают качество передач, считают себя способными «прямо здесь и сейчас» выключить телевизор, те же люди продолжают часами ждать возле телевизоров оказываясь неспособными «оторваться» от просмотра. То есть речь идет уже о частичной потере контроля над влечением к просмотру телепередач.

Признаками телевизионной зависимости являются:

1. плохое самочувствие, тревога, раздражительность, слабость при завершении телепросмотра; 

2. ощущение утраты реальности, растерянность при внезапном отключении телевизора; 

3. незапланированные просмотры; 

4. безуспешность действий направленных на сокращение времени проведенного перед телевизором и связанное с этим чувство вины; 

5. сосредоточенность внимания на событиях, сюжетных линиях телепередач, стремление переводить тему разговора на обсуждении увиденного по телевизору; 

6. снижение профессиональной активности или пренебрежение семейными обязанностями из-за телевизора; 

7. любые другие формы отдыха (чтение, прогулки, спорт, хобби) начинают уступать свои позиции, время ранее затрачиваемое на них заполняется просмотром телепередач; 

8. при отказе от телепросмотра на 3 дня и более возникают следующие явления: дискомфорт, слабость, упадок сил, апатия, безразличие, тоска, тревога, чувство пустоты, невосполнимой утраты, неудовлетворенность жизнью, снижение нетрудоспособности и семейные конфликты, агрессия, раздражительностью .Также существуют такие специфические признаки ТV зависимости как «грейзинг», «зеппинг» – то есть просмотр более одного канала одновременно и бесцельное переключение телевизора с канала на канал с помощью пульта дистанционного управления.

Интернет-зависимость — психическое расстройство, навязчивое желание подключиться к Интернету и болезненная неспособность вовремя отключиться от Интернета. Интернет-зависимость является широко обсуждаемым вопросом, но её статус пока находится на неофициальном уровне

Британские ученые считают, что излишне активный интернет-серфинг ведет к депрессии.

Те люди, которые проводят много времени в онлайне, подвержены плохому настроению и чаще чувствуют себя несчастными.

Исследование показало, что интернет-зависимостью страдает около 10% пользователей во всем мире. Некоторые из них самостоятельно признают свою болезнь и сообщают, что они много времени проводят в чатах и социальных сетях.

Главная проблема многих пользователей – слишком много времени, проводимого в онлайне. Многие люди не могут контролировать, сколько времени они просидели в интернете. Это им мешает вести полноценную жизнь.

Также можно отметить, что люди, страдающие интернет-зависимостью также страдают и депрессией средней либо сильной степени. Однако исследователи отмечают, что интернет-зависимость сложно поддается диагностике.

Основные 6 типов интернет-зависимости таковы:

1. Навязчивый веб-серфинг — бесконечные путешествия по Всемирной паутине, поиск информации.

2. Пристрастие к виртуальному общению и виртуальным знакомствам — большие объёмы переписки, постоянное участие в чатах, веб-форумах, избыточность знакомых и друзей в Сети.

3. Игровая зависимость — навязчивое увлечение компьютерными играми по сети.

4. Навязчивая финансовая потребность — игра по сети в азартные игры, ненужные покупки в интернет-магазинах или постоянные участия в интернет-аукционах.

5. Пристрастие к просмотру фильмов через интернет, когда больной может провести перед экраном весь день не отрываясь из-за того, что в сети можно посмотреть практически любой фильм или передачу.

6. Киберсексуальная зависимость — навязчивое влечение к посещению порносайтов и занятию киберсексом.

Привычка грызть ногти. Науке до сих пор неизвестно, что заставляет людей грызть ногти. Хотя теорий, пытающихся объяснить, почему люди грызут ногти, немало: от задумчивости до напряжения.

Одна из самых распространенных теорий гласит, что привычка грызть ногти появляется на почве стресса. Грызут, чтобы расслабиться, грызут, чтобы лучше думалось, грызут, когда нервничают. 

Французские социологи провели опрос на смешную тему: «Кто и в каких ситуациях грызет ногти?». Выяснилось, что на обкусывание ногтей французов чаще всего провоцируют рабочие ситуации. Обдумывая рабочие вопросы или испытывая беспокойство из-за работы, грызут ногти 26,5% респондентов. Среди причин на втором месте по популярности стоит обкусывание ногтей во время шопинга (что, видимо, символизирует муки выбора), затем следуют размышления по поводу экономической ситуации и беспокойство за детей или родителей

Подавленные желания. Существует неофрейдистская теория, согласно которой стремление грызть ногти является аналогом мастурбации. Но в отличие от мастурбации, грызение ногтей чуть более социально приемлемо. Видимо, потому так сильно и распространено.

Привычка, заимствованная у родителей. Есть «народная» теория, согласно которой в привычке грызть ногти виновата наследственность: дескать, если родители грызли ногти – то и дети будут заниматься тем же самым, уж ничего не поделать. 

Но не стоит сваливать на поведенческие гены то, что имеет гораздо более простое объяснение. Ребенок видит, как родители грызут ногти. Точно так же он видит, как родители переходят дорогу на красный свет, хамят окружающим и ковыряют в носу.

Агрессия так и брызжет. Еще одна теория связывает привычку грызть ногти с выплеском агрессии, направленной на самого себя. То есть, человек грызущий ногти, имеет что предъявить себе самому: он буквально гложет себя, занят самообвинениями и самобичеваниями. Сложно возразить авторам теории: на любой аргумент, вроде: «А вот я грызу ногти, но ни в чем себя не обвиняю», всегда можно возразить: «Просто вы, батенька, хорошо умеете подавлять свои чувства. Зато ваше подсознание в это самое время…».

Обессивно-компульсивное расстройство. Случается, что грызение ногтей становится признаком данного синдрома. Суть его в том, что у людей постоянно возникают навязчивые, тревожащие их представления, и чтобы обуздать тревогу, у них появляются различные ритуалы: накручивать волосы на палец, постоянно поправлять воротник или грызть ногти.

Хрупкость ногтевой пластины. Иногда грызение ногтей связано с хрупкостью ногтевой пластины. Некоторые считают, что если ногти регулярно слоятся и ломаются, проще всего обкусать поврежденный ноготь. Многие из них затем стараются исправить форму: «догрызть» до совершенства, не прибегая к помощи маникюрных ножниц и пилочки.

Привычка ковырять кожу

Это может быть ковыряние кожи лица и/или тела, кожи головы, кожи пальцев рук и т. д.

Иногда носит характер привычки самостоятельно избавляться от недостатков на лице — самостоятельные механические чистки лица, в худшем случае — привычка постоянно трогать кожу и выдавливать ногтями воспаленные участки или сдирать подсыхающие болячки.

При этом высока вероятность еще большего воспаления, а также ухудшения состояния кожи, образования шрамиков, больших открытых пор, в том числе — опасность заражения крови. В редких случаях обладатель этой привычки ковыряет кожу и кладет содержимое в рот.

Причины:

• За данной привычкой может скрываться невроз, вызванный стрессами и выражающийся в потребности причинять себе физическую боль после получения боли эмоциональной — пантономия. Причинение себе физической боли приносит временное успокоение, если запрещать себе это — может возникнуть «ломка», появляется тревожность, привычка трансформируется в новые, другие формы — ковырять в носу, грызть ногти и т. д.

• Тот же самый невроз может выражаться в потребности постоянного задействия рук — в постоянной активации мелкой моторики. Трансформируется всвоего рода ритуал для успокоения нервов.

• Мания идеального лица: малейшая неровность или прыщик вызывают неудовольствие и желание удалить, сковырнув.

• Проблема психосоматики — навязчивые действия, навязчивые движения рук, ритуалы.

Ринотиллексомания – человеческая привычка извлекать из ноздрей засохшие сопли пальцем. Умеренное ковыряние не рассматривается отклонением от нормы, но чрезмерное увлечение этим занятием может свидетельствовать о психологическом или психиатрическом расстройстве. Долгое ковыряние может вызвать кровотечение из носа и более серьёзные повреждения.Многие медицинские источники рассматривают ковыряние в носу как один из симптомов отклонения от нормального поведения у детей. В частности, это занятие считается признаком расстройства внимания и гиперактивности (attentiondeficithyperactivitydisorder; ADHD). Ковыряние в носу наблюдается и в случаях более серьёзных отклонений, 

Щелкание суставами

Порой встречаются любители намеренно исполнить «музыку» на своих пальцах. Начинается это «увлечение» обычно еще в детстве, это проделывается снова и снова на радость изумленной публике, и в результате привычка «хрустеть пальцами» остается на всю жизнь. При этом суставы постоянно травмируются и теряют подвижность. А вместе с тем растет риск появления раннего артроза.

О его появлении можно не подозревать довольно долго. Суставные хрящи разрушаются годами. Их гладкая, зеркальная поверхность растрескивается, а покрывающая ее клейкая смазка постепенно теряет влагу. В результате кости в месте соединения приобретают неровности и шероховатости. Трение между ними увеличивается, а их перемещение относительно друг друга сопровождается специфическим треском. Сами хрящи не имеют нервных окончаний, поэтому нет и болезненных ощущений. Но с возрастом все эти изменения прогрессируют, и кости, объединенные в сустав, полностью оголяются. А в них-то как раз нервные окончания присутствуют. При движении головки костей трутся между собой, вызывая сильную боль. Вокруг суставов находится большое количество сухожилий, которые тоже втягиваются в процесс разрушения, деформируются, в них начинаются разные воспалительные явления. Отказаться от такой привычки можно только с помощью силы воли, медикаментозного лечения не существует. А та скованность в пальцах, которая образуется если долго не хрустеть – со временем проходит.

Техномания.  Желание постоянно обновлять уже имеющиеся телефоны, компьютеры, телевизоры и бытовую технику, покупать все более новые и усовершенствованные модели.

Постоянная потребность в приобретении новых моделей телефонов не редкость. Как правило это оправдывается несколькими новыми функциями, обновленным дизайном меню и т.п. То же самое и по отношению к другой технике. Эта зависимость тоже стала заболеванием, которая ведет к депрессиям, нервным расстройствам в случае, если нет финансовой или какой-либо другой возможности приобрести желаемую вещь.

Заключение: Вредные привычки бывают не полезны или прямо вредны. Такие автоматические действия проявляются из-за слабости воли. Если человек не может проявить силу воли, чтобы совершить прогрессивное действие, то он подпадает под силу привычки, которая возвращает его в старую колею, привычное действие.

Самые безобидные вредные привычки в этом списке это употребление в речи слов-паразитов, нецензурные выражения, сплевывание на пол и привычка грызть карандаш или ручку. Будьте осторожны с вредными привычками, зачастую они приводят к неблагоприятным последствиям, либо являются предвестниками серьезных заболеваний.

Домашнее задание: Заполнить таблицу. Перечислить вредные привычки в левой колонке, а в правой указать, как эта привычка влияет на здоровье человека.

№   п/п                                       Вредные привычки                                         Их влияние на здоровье

Урок №17    Тема: Практическое занятие № 1. Культура питания
 

Цель: Выработать навыки организовывать свою работу. Сформировать следующие компетенции  ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
 

Развить познавательную активность обучающихся. Воспитать чувства исполнительности.

Ход урока

1.Оргмомент. Приветствие. Рапорт о готовности группы к занятию.

2. Опрос домашнего задания. Проверить таблицу о вредных привычках человека.

3. Объяснение нового материала

Культура питания — это не только чистый стол и посуда, не только умение держать вилку или ложку. Это, прежде всего, рациональность питания и правильный режим, это залог хорошего здоровья и высокой работоспособности взрослых, нормального развития детей и подростков. 

Как часто мы не замечаем, что наш ребенок стал мало двигаться, быстро устает, сторонится сверстников. Он заметно пополнел. Сверстники постоянно отпускают в его адрес шутки, дают обидные прозвища, не хотят с ним дружить. Ребенок уходит в себя, но мы не обращаем на это внимания, продолжаем усердствовать, пытаясь заставить его съесть больше, чем он хочет. И забываем, что именно в детском возрасте в организме закладывается тип обмена веществ, который остается на всю последующую жизнь.

Ученые с тревогой констатируют, что в промышленно развитых странах каждый пятый ребенок сегодня страдает ожирением. Количество тучных детей катастрофически растет и удваивается за каждое десятилетие. Такими же темпами, если не быстрее, растет число взрослых, страдающих болезнями обмена веществ, в частности ожирением.

Каждый третий взрослый имеет избыточную массу тела. А это является одной из главных причин развития гипертонии, ишемической болезни сердца, сахарного диабета. 

Ошибочно было бы думать, что в развитии ожирения виновато лишь только избыточное питание. Современный уровень жизни характеризуется малоподвижностью и малой физической нагрузкой. А между тем народная мудрость гласит:- «Будь умеренным в еде, но не в работе». И это совершенно справедливо.

Прививать умеренность в еде, воспитывать культуру питания необходимо с раннего детства. Для родителей должно стать непреложным правило: если у ребенка нормальная масса тела — это означает, что его аппетит вполне соответствует физиологическим потребностям и в данном случае не следует заставлять ребенка есть больше, чем ему хочется.

Здоровье и красота – вещи друг от друга неотделимые. Всем известно, что только здоровый человек может выглядеть по-настоящему красивым. Одним из самых важных необходимых условий всегда чувствовать себя хорошо и отлично выглядеть является рациональное питание.

Большинство из нас не страдает отсутствием аппетита. Кому не знакомо состояние, когда позволив себе немного лишнего за обедом, трудно вылезти из-за стола. Особенно в праздники это случается частенько. Так уж повелось, что обильный стол является основной приметой любого праздника. Пришли гости, сели за красиво сервированный праздничный стол, обставленный так аппетитно благоухающими закусками, и незаметно, несколько часов за разговорами буквально истязают свой организм. 

Естественно, что органы пищеварения не справляются с таким потоком еды, нерастраченными остается не одна сотня калорий. В результате – многочисленные болезни, связанные с неправильным питанием. А самой распространенной из них является избыточный вес. Известно, что почти половина населения нашей страны повержена избыточному весу, а четвертая часть страдает ожирением и нуждается в лечении. Чтобы не допустить такого драматического хода событий, прежде всего, стоит помнить о культуре питания.

Что такое культура питания?

Беспорядочное питание, слишком обильная еда, малая двигательная активность – эти недуги нашего организма, каждодневно разрушающие его, получают постоянную прописку в нашей жизни исключительно благодаря пренебрежительному отношению к культуре питания, точнее, невежественности в этой области. Культура питания является неотъемлемой частью общей культуры человека. Тут дело не в том, в как правильно держать вилку или чем отличается рыбный нож от десертного. Конечно же, это важные вещи, но не они главным образом определяют культуру питания.

Будь ты водитель или космонавт, учитель или токарь на заводе – прежде всего ты человек и для обеспечения нормальной жизнедеятельности своего организма ежедневно должен принять строго определенное количество пищи и совсем небезразлично какой.

Так что же такое рациональное питание в современном понимании? Прежде всего, это – полноценное питание человека с хорошим здоровьем с учетом его возраста, пола, рода деятельности. Именно учет этих факторов при выборе питания позволяет организму нормально развиваться, сохранять здоровье и красоту на долгие годы, повышает умственную и физическую работоспособность, помогает противостоять вредным факторам внешней среды, то есть, приводит к активному долголетию.

Основные функции питания.

У многофункционального процесса, как питание, можно выделить основные три функции. Первой из них является энергетическая функция, заключающаяся в снабжении энергией нашего организма. В этом отношении любой живой организм, в том числе и наш с вами, можно условно сравнить с какой-нибудь машиной , для которой, чтоб совершить определенную работу, требуется топливо. Суть рационального питания в примерном балансе поступления энергии в организм и ее расходовании для обеспечения процессов жизнедеятельности. Расход энергии в нашем организме, во-первых, связан с основным обменом, во-вторых, зависит от динамического действия пищи, в- третьих, большую роль в этом играет мышечная активность.

Суть второй функции питания – это обеспечение организма пластическими веществами. Прежде всего, к ним относятся белки, а углеводы же – меньшей степени. На протяжении всей жизни в организме человека происходит постоянный клеточный обмен – одни клетки (или внутриклеточные структуры) разрушаются, а их места занимают новые. Для их создания “строительным материалом” являются различные химические вещества, содержащиеся в пище. Потребность в химических веществах особенно повышена в детском возрасте, когда они участвуют не только в замене разрушенных клеток и внутриклеточных структур, но и в осуществлении процессов роста.

Доставка в организм биологически активных веществ, которые необходимы для регуляции процессов жизнедеятельности – вот суть третьей основной функции питания. Большинство гормонов и ферменты, являющиеся регуляторами протекающих в организме человека химических процессов, синтезируются самим организмом. Но некоторых гормонов и коферментов, необходимых для активации ферментов, можно синтезировать исключительно из специальных предшествующих элементов, находящихся в пище. Таковыми, в частности, являются витамины, которые поступают в наш организм с продуктами питания. Другими словами, сколько расходуется химических веществ в организме, столько же должно поступать их с едой.       

Закрепление. 

Таким образом, рациональное питание имеет огромное значение для здоровья, следовательно, и для красоты человека. И только умеренное, разнообразное питание с соблюдением правильного режима приема пищи, поддерживает организм в оптимальном физиологическом состоянии, сохраняет высокую работоспособность, отдаляет старость и в любом возрасте позволяет выглядеть прекрасно.

Урок 17. Практическая работа № 1

Изучение основных положений организации рационального питания и освоение методов его гигиенической оценки.

1.     Цель практического занятия:

Изучение основных положений организации рационального питания и освоение методов его гигиенической оценки, и применение методов гигиенической оценки рациона питания.

Обучающийся должен

- знать: - суточный расход энергии;

 - понятие рациона питания;

 - суточную норму потребности человека в питательных веществах;

- уметь:

           - использовать методы гигиенической оценки рациона питания;

2.                Материально-техническое оснащение:

          - таблица «Методика оценки»,

- таблица «Меню»,

  - таблица «Режим питания»,

 - таблица «Группы профессий по интенсивности труда принято делить   

           на четыре категории»,

  -таблица «Физиологические нормы питания»,

3.     Задание:

1) Изучить теоретические положения рационального питания и  предложенные вам таблицы (Приложение).

           2)  На предложенном меню провести его гигиеническую оценку.

           3)  Составить отчет о проделанной работе.

4. Порядок работы:

1) Изучите теоретические положения рационального питания и  предложенные вам таблицы (Приложение).

Рациональное питание – своевременное и правильно организованное обеспечение организма оптимальным количеством пищи, включающей энергию и пищевые вещества в необходимом количестве и в правильном соотношении.

Четыре  основных положения рационального питания:

 1. С пищей должно поступать столько энергии, сколько организм 

  расходует на все процессы жизнедеятельности.

2. Пища должна содержать пищевые вещества в достаточном кол-ве 

и определенном соотношении.

3. Необходимо соблюдать режим питания.

4. Пища должна быть обработана соответствующим образом с

целью сохранения пищевой ценности.

Основные положения составления суточного рациона питания. 

Продукты животного происхождения следует планировать на первую половину дня, молочно-растительные – на вторую. Жиры необходимы такие, которые обеспечат организм жирорастворимыми витаминами, жирными кислотами сливочное, растительное масло, сметана, молоко). Энергетическая ценность суточного рациона должна обеспечиваться в основном углеводами растительной пищи. В меню завтрака включают блюда, содержащие мясо, рыбу, крупы, овощи, жиры. Его можно делать дробленым (1 и 2 завтрка) ,уменьшая объем пищи и улучшая ее усвоение. В завтрак обязательно должны входить горячие напитки, улучшающие секрецию желудочного сока. На обед рекомендуют овощные или острые закуски, возбуждающие аппетит, супы, блюда из мяса, рыбы, круп, макаронные изделий. Завершать обед следует сладкими блюдами  (кисель, желе, мусс), которые уменьшают выделение пищеварительных соков и дают ощущение сытости. На полдник и ужин подают легкоперевариваемые молочно-растительные блюда (каши, пудинги, салаты, запеканки). При составлении меню необходимо учитывать время года. 

           2)  На предложенном меню проведите его гигиеническую оценку для каждой группы населения (таблица 1).

3)  Составьте отчет о проделанной работе.

5.  Содержание отчета.

Заполнить  таблицу   «Методика оценки» и сделать вывод о его рациональности питания.   

 Приложение 1

Таблица 1. Методика оценк

№ п/п                           Критерии                          Оценка соответствия  

1.   Сбор объективных данных:____________________________________

Пол  __________________________________________________________________________         

Характер трудовой деятельности

(указать группу по таблице 4)____________________________________        

Определение суточной калорийности рациона питания: 

По таблицам рекомендованных норм для разных категорий трудящихся (используя таблицу 5) 

Определение содержания основных питательных веществ: расчет общего содержания белков, жиров и углеводов в суточном рационе (используя таблицу 5).

Определение режима питания: количество приемов пищи в течение дня (используя таблицу 2)

Определение калорийности на один прием пищи:

Завтрак 25%,  Обед 35 %,  Полдник 15%,  Ужин 25 %

По таблице 2  используя формулы (приложение)

Определение перечня блюд входящих в каждый прием пищи используя меню и перечень требований к оценке завтрака, обеда и ужина меню

Определение количества продуктов входящих в состав каждого блюда: по таблицам меню рассчитать массу продукта 

 Определение калорийности и содержания основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы) в каждом блюде: по таблице 2.= Меню

Оценка соответствия составленного рациона, нормативным значениям используя требования к оценке меню по пунктам 1 и 2  __________________________________________________________

Вывод___________________________________________________________________ 

6. Контрольные вопросы:

1) Как вы понимаете понятие «рациональное питание»? 

2) Из каких веществ состоит пища? 

3) Что такое режим питания? 

4) Как распределяется суточная норма пищи между завтраком, обедом, ужином? 

5) Каковы принципы рационального сбалансированного питания?

6) Что такое суточный расход энергии?

7.  Литература:

      1. Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии:   

      учебник для нач. проф. образования / З. П. Ма­тюхина. — 7-е изд., стер. 

       — М.: Издательский центр «Акаде­мия», 2013. — 256 с.

       2. Калькуляция  и учет: Учеб. пособие для нач. проф.образования/    

       Илона  Ильмаровна Потапова.-М.: Издательский центр     

       «Академия»,2012.-160с.

       3. Скурихин И. М. , Тутелян В. А. Таблицы химического состава и 

       калорийности российских продуктов питания: Справочник.-М.: деЛи

принт, 2012.-276с.

       4. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий 

       общественного питания/Авт.-сост.:А.И. Здобнов, В.А. Цыганенко.-

        К.:Арий,2012.-680с.:ил.

Таблица 3. Режим питания

Прием 

пищи Часы приема  3-х разовое питание   4-х разовое питание    5-ти разовое питание

1 вариант                                                                             2 вариант   

   1 завтрак

 7.00- 7.30                  30%                25%                       25%                          20%

2 завтрак

11.00-12.00-                     10%            10%

обед

14.00-14.30                           45%           40%                       40%                       35%

полдник

16.00-16.30                          10%                10%   

ужин

19.00-19.30                          25%                       25%                         25%

Приложение 3

       Таблица 4. Группы профессий по интенсивности труда 

Группа

Виды деятельности

Пищевые нормы

Группа I

 работники, деятельность которых не связана с затратами физического труда или требует несущественных физических усилий: служащие, занятые умственным трудом; работники, труд которых связан с большим нервным напряжением (персонал пультов управления, диспетчеры и др.); все служащие, работающие сидя.

в сутки: белков—109 г (в том числе животных - 67), жиров—106 г (в том числе животных – 67), углеводов— 433 г. Это дает 3208 калорий (в том числе от животных продуктов — 1211).

Группа II

 работники механизированного труда и сферы обслуживания, труд которых не требует больших физических УСИЛИЙ; лица, занятые на автоматизированных процессах, работники радиоэлектронной промышленности, связи, телеграфа, проводники, продавцы, медицинские сестры, санитарки.

Им необходимо получать в сутки: белков— 122 г (в том числе животных—72), жиров—116 г (в том числе животных—95), углеводов —491 г. Это дает 3592 калории (в том числе от животных продуктов—1287).

Группа III

 работники механизированного труда сферы обслуживания, труд которых связан со значительными физическими усилиями: станочники, текстильщики, обувщики, водители поездов метро, трамваев, троллейбусов и т. п., работники предприятий пищевой промышленности и общественного питания, прачечных, почтальоны, агрономы и бригадиры тракторных и полеводческих бригад.

Им необходимо получать в сутки: белков — 141 г (в том числе животных—82), жиров—134 г (в том числе животных— 108), углеводов—558 г. Это дает 4112 калорий (в том числе от животных продуктов— 1449).

Группа IV

работники немеханизированного или частично-механизированного труда большой и средней тяжести; горнорабочие и шахтеры, строительные рабочие, водители грузовых машин, основная масса сельскохозяйственных рабочих и механизаторов, металлурги, кузнецы, рабочие, занятые на лесозаготовках, обслуживающие землеройные машины и др.

белков — 163 г (в том числе животных —94), жиров — 153 г (в том числе животных — 121), углеводов—631 г. Это дает 4678 калорий (в том числе от животных продуктов— 1641).

Вышеперечисленные энергозатраты рассчитаны на мужчин (70 кг) и женщин (60 кг) среднего веса. В каждой вышеперечисленной группе необходимо соблюдать три возрастные категории: 18 – 29 лет, 30 – 39 лет и 40 – 59 лет. Для лиц 60 – 74 лет среднесуточный расход энергии составляет для мужчин 2300 ккал, для женщин - 2100 ккал. Для лиц старше 75 лет среднесуточный расход энергии составляет для мужчин  2000 ккал и для женщин - 1900 ккал. Для работающих лиц  пенсионного возраста расход энергии увеличивается  на 5-10%. Рекомендуемый среднесуточный энергорасход необходимо корректировать с поправкой на район проживания:

север – плюс 10-15%; юг – минус 5%. (1 ккал равна 4,1868 кДж). В рационе сбалансированного питания - соотношение между белками, жирами и углеводами в норме принято за 1: 1,1: 4,5 для мужчин и женщин молодого возраста, занятых умственным трудом, и за 1: 1,3: 5 - при тяжелом физическом труде.     Приложение 4

Таблица 5. Физиологические нормы питания

Для взрослых

Рекомендуемое содержание Б, Ж, У в суточных рационах питания и их калорийность

Калорийность, ккал               Белки, г                            Жиры, г                 Углеводы, г

Первая группа 

мужчины         3000                 102                                  97                          410

женщины         2700                    92                                 87                          369

Вторая группа 

мужчины         3500                 120                                 113                         478

женщины         3200                 109                                103                        437

Третья группа   

мужчины           4000               137                                  129                      546

женщины          3600                124                                  116                      492

Четвёртая  группа 

мужчины            4500                154                                145                      615

Возраст детей 

1-2 г                 1400                      48                                48                       185

3-6г                 1900                       65                               65                       251

7-10лет           2400                       82                                82                      317

11-14лет          3000                     102                              102                     398

15-17лет         3300                      113                              106                    451

          Ассортимент блюд для завтраков, обедов и ужинов подбирается, исходя из питательной ценности продуктов, содержания в них основных пищевых веществ и калорийности. Разнообразие блюд — важное условие правильного питания. Оно достигается использованием различных продуктов и применением разнообразных способов их кулинарной обработки. При составлении меню надо учитывать и сезонные факторы. Например, в летнее время включать в меню больше овощных блюд — свекольник, окрошку, а также свежие фрукты, ягоды. Это повышает содержание витаминов в рационе питания.

1-й завтрак Ассортимент блюд его должен быть разнообразнее, чем для обеда. В состав завтрака входят: горячие блюда, горячие напитки, гастрономические продукты. 

              Методика определения калорийности на один прием пищи:

         При оценке определение калорийности на один прием пищи:

(Завтрак 25%,  Обед 35 %,  Полдник 15%,  Ужин 25 %) используются формулы: 

Нз= ^{Кз*100% ,}

^Кср

^{где Нз - норма калорийности завтрака, %;}

^{Кз – калорийность завтрака, ккал;}

^{Кср – калорийность суточного рациона меню, ккал.}

                                                     Но= ^{Ко*100% ,}

^Кср

^{где Но - норма калорийности обеда, %;}

      ^{Ко – калорийность обеда, ккал;}

^{Кср – калорийность суточного рациона меню, ккал.}

Нп= ^{Кп*100% ,}

^Кср

^{где Нп - норма калорийности полдника, %;}

^{Кп – калорийность полдника, ккал;}

^{Кср – калорийность суточного рациона меню, ккал.}

                                                     Ну= ^{Ку*100% ,    Кср}

^{где Ну - норма калорийности ужина, %;}

      ^{Ку – калорийность ужина, ккал;}

^{Кср – калорийность суточного рациона меню, ккал.}

Требования к оценке меню завтрака, обеда  и ужина.

При оценке меню завтрака следует учитывать, что:

1.     общая калорийность завтрака должна быть примерно 600 — 700 ккал;

2.     объем завтрака  — 600 — 775 г;

3.     должно быть одно горячее блюдо, которое является основным, с калорийностью 60 — 90% от общей калорийности завтрака;

4.     гастрономические продукты подавать в виде бутербродов;

5.     обязательно наличие горячих напитков.

2-й завтрак — ассортимент блюд  для него и требования те же, что и для 1-го завтрака.

Обед — основной прием пищи, обеспечивающий организму наибольшее количество калорий, белков в течение дня. 

Требования к оценке меню обеда:

 1. калорийность обеда — 900 — 1000 ккал;

 2. объем обеда — 1100 — 1300 г;

 3. наличие закуски;

 4.если первое блюдо высококалорийное, то второе — с пониженной калорийностью; если первое блюдо средней калорийности, то второе также средней калорийности;

 5. на третье использовать соки, компоты, кисели.

Ужин — последний прием пищи должен состоять из продуктов, которые легко перевариваются. 

Требования к оценке меню ужина:

1.     калорийность ужина — 600 — 700 ккал;

2.     объем ужина — 550 — 600 г;

3.     для приготовления второго блюда желательно использовать творог, овощи;                                     4.из напитков рекомендуются молоко, кефир, кисели; допускается использование гастрономических продуктов. 

Контрольные вопросы:

1.    Проанализируйте свой пищевой рацион. 

Можно ли назвать его здоровым? Аргументируйте свой ответ.

Домашнее задание : Читать учебник А.Т Смирнова «ОБЖ»-10 кл. стр 153-168. Составить рацион питания студента в учебный день.