С нами 14635 учителей, 5114 учеников.
Присоединяйтесь – это бесплатно!
267
моих комментариев
0
блогов
0
сообществ
7
учебных материалов
0
статей
0
мастер-классов
0
экскурсий
0
дискуссий
0
новостей
Нина Казакова, (на сайте с 23.03.2016 г.)
Был(а) на сайте 1 год назад
Рейтинг: 57.83/227
29 533
просмотра
137
комментариев
226
место в рейтинге
Фотогалерея
Текстовый блок

Тема самообразования на 2017-19 гг: "Применение современных образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности". 
       В рамках работы над темой прошла Всероссийские дистанционные курсы на тему: "Современные образовательные технологии в условиях реализации ФГОС", объем курса 108 часов, удостоверение серия ВДК № 09722/2017

Продолжаю работу в составе Всероссийской экспериментально-творческой группы педагогов ЦПИ им. К.Д.Ушинского. 
Тема экспериментального исследования: "Применение современных образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности"

Текстовый блок
Тема моего самообразования: "Организация проектной деятельности студентов" во
внеурочное время.
Мною разработана "Программа проектной деятельности":
 
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ
 Государственное бюджетное образовательное учреждение
начального профессионального образования Иркутской области
Профессиональное училище № 68 п. Улькан
 
 
УТВЕРЖДАЮ
Директор ГБОУ НПО ПУ № 68
________________Н.А.Лосева
­­­« 5 » сентября 2013 г.
 
Программа внеурочной деятельности
 «Проектная деятельность обучающихся»
 профессия 260807.01  Повар, кондитер
 
Автор: Казакова Нина Николаевна, преподаватель первой квалификационной
категории
Программа курса «Проектная деятельность обучающихся» разработана на основе
программы «Методика руководства проектной деятельностью учащихся»,
Алексеене Е.П.
 
Рассмотрена и одобрена на заседании методической комиссии « 3 » сентября 2013 г.
Протокол  № 2
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Происходящие изменения в современном обществе требуют развития новых
способов образования, педагогических технологий, нацеленных на индивидуальное
развитие личности, творческую инициативу, выработку навыка самостоятельного
поиска в информационных полях, формирование у обучающихся умения ставить и
решать задачи для разрешения возникающих в жизни проблем – профессиональной деятельности, самоопределения, повседневной жизни. Важным становится формирование
у детей способности самостоятельно мыслить, добывать и применять знания,
тщательно обдумывать принимаемые решения и чётко планировать действия,
эффективно сотрудничать в разнообразных по составу и профилю группах.
Цель программы, в связи с этим, заключается в следующем: развитие познавательных интересов, интеллектуальных, творческих и коммуникативных способностей обучающихся, определяющих формирование компетентной личности, способной к жизнедеятельности и самоопределению в информационном обществе, ясно представляющей свои
потенциальные возможности, ресурсы и способы реализации выбранного жизненного пути.
Программа курса предназначена для обучающихся учреждений начального профессионального образования, интересующихся проектной деятельностью.
Она направлена на формирование  различных качеств:
– способность осознания целей проектной деятельности, умение поставить цель и
организовать ее достижение, а также творческих качеств – вдохновенность, гибкость
ума, терпимость к противоречиям, наличие своего мнения, коммуникативных качеств,
обусловленных необходимостью взаимодействовать с другими людьми, с объектами окружающего мира и воспринимать его информацию, выполнять различные социальные
роли в группе и коллективе.
Программа курса «Проектная  деятельность обучающихся» позволяет реализовать
актуальные в настоящее время компетентностный, личностно-ориентированный, деятельностный подходы, которые определяют задачи обучения:
  • приобретение знаний о структуре проектной деятельности; о способах поиска необходимой информации; о способах обработки результатов и их презентации;
·         овладение способами деятельностей: учебно-познавательной, информационно-коммуникативной, рефлексивной;
·         освоение ключевых компетенций: ценностно-смысловой, учебно-познавательной, информационной, коммуникативной;
·         формирования умений публичной защиты работы.
В основе формирования умений информационной и учебно-познавательных компетенций
лежит два главных вида учебно-познавательной деятельности обучающихся: проектная деятельность в микрогруппе, практика работы в библиотечном фонде, а также изучение рекомендаций по организации учебно-исследовательской деятельности. 
Содержание курса объединено в три тематических модуля: структура учебно-исследовательской, проектной деятельности обучающихся, этапы организации,
презентации результатов. Все образовательные модули имеют практико-ориентированный характер. Система занятий сориентирована не столько на передачу «готовых знаний»,
сколько на формирование активной личности, мотивированной к самообразованию, обладающей достаточными навыками и психологическими установками к самостоятель-
ному поиску, отбору, анализу и использованию информации.
Программа курса «Проектная деятельность обучающихся» рассчитана на 80 часов.
В основе практической работы лежит выполнение различных заданий по выполнению
учебно-исследовательских проектов.
Результаты обучения данному курсу достигаются в каждом образовательном модуле.
Система заданий призвана обеспечить тесную взаимосвязь различных способов и
форм учебной деятельности: использование различных алгоритмов усвоения знаний
и умений, внедрение групповых методов работы, творческих заданий. Занятия группы обучающихся по программе проводятся на материальной базе ГБОУ НПО ПУ №68 во
внеурочное время. При обучении используются информационно – коммуникационные
технологии.
Практические занятия проводятся в учебной мастерской, оснащённой необходимым оборудованием и инвентарем.
 
ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ОБУЧЕНИЯ
 В результате работы по программе курса обучающиеся 
должны знать:
– структуру проектной деятельности; 
– основное отличие цели и задач проектной  работы, объекта и предмета исследования; 
– структуру речевых конструкций гипотезы исследования; 
– основные информационные источники поиска необходимой информации; 
– правила оформления списка используемой литературы; 
– способы обработки и презентации результатов.
 должны уметь:
– определять характеристику объекта познания, поиск функциональных связей и
отношений между частями целого;
– разделять проектную деятельность на этапы; 
– самостоятельно организовывать деятельность по реализации учебно-исследовательских проектов (постановка цели, определение оптимального соотношения цели и средств и др.);
– выдвигать гипотезы, осуществлять их проверку; 
– планировать  и  координировать  совместную   учебно-исследовательскую деятельность
по реализации проекта в микрогруппе (согласование и координация деятельности с
другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач группы; учет особенностей различного ролевого поведения – лидер, подчиненный);
– пользоваться библиотечными каталогами, специальными справочниками,
универсальными энциклопедиями, интернет ресурсами.
Программа курса предназначена для обучающихся по профессии «Повар, кондитер».
Методы и средства обучения:
Методы обучения как способы организации учебной деятельности обучающихся являются важным фактором успешности усвоения знаний, а также развития познавательных способностей и личностных качеств. Применительно к обучению интеллектуально
одаренных  обучающихся, безусловно, ведущими и основными являются методы
творческого характера – проблемные, поисковые, эвристические, исследовательские,
проектные – в сочетании с методами самостоятельной, индивидуальной и групповой
работы. Эти методы имеют высокий познавательно-мотивирующий потенциал и
соответствуют уровню познавательной активности и интересов одаренных учащихся.
Они исключительно эффективны для развития творческого мышления и многих важных
качеств личности (познавательной мотивации, настойчивости, самостоятельности,
уверенности в себе, эмоциональной стабильности и способности к сотрудничеству и др.).
Принципы:
Принцип гуманизации – заключается в ориентации образовательного  процесса на
личность воспитанника, что проявляется в выборе содержания, методов, средств
обучения и воспитания. Воспитанник находится в центре образовательного процесса. 
Принцип индивидуализации – состоит в учете психологических индивидуальных
различий детей: их темперамента, типа мышления, динамики психических процессов
и т.д.
Принцип интегральности – объединяет и оказывает влияние на учебную и проектную деятельности обучающихся, когда опыт и навыки, полученные при выполнении исследовательских и творческих работ, используются на занятиях и содействуют
повышению успеваемости и развитию психологической сферы;
Принцип непрерывности – определяет процесс длительного профессионально ориентирующего образования  и воспитания в творческом объединении учащихся и
научных  руководителей.
Этапы организации  работы:
1.     Организационно-подготовительный. Формирование групп учащихся, Определение целей и задач.
2.     Теоретическая подготовка. Знакомство с проектной деятельностью на примерах
работ обучающихся в других образовательных учреждениях.
3.     Практическая подготовка. На практических занятиях обучающиеся обучаются:
  • пользоваться современным оборудованием;
  • составлять графики, таблицы, диаграммы;
  • работать с каталогами;
  • составлять библиографию, рецензии;
  • составлять презентации публичных выступлений;
  • выбору темы исследования;
  • определению проблем, требующих решения;
  • формулированию темы предполагаемого исследования;
4.     Планирование проектной деятельности. Постановка цели, задач.
5.     Сбор данных, выполнение проекта.
6.     Анализ полученных результатов.
7.     Выводы на основе результатов исследования.
8.     Оформление проекта.
9.     Подготовка работы к защите.
10.           Презентация проекта.
Содержание учебных тем:
1. Введение (2 ч).
Инструктаж по ТБ. Цели и задачи курса. Правила организации занятий и их специфика. Основные определения. Классификация проектов.
Практическая работа: разработка замысла проекта. Формы контроля: защита замысла
проекта.
2. Этапы организации проектной деятельности (46 ч).
Информационный поиск. 
Этапы информационного поиска. Определение информационного запроса. Основные
источники получения информации: библиотечные каталоги, универсальные энциклопедии, словари, специальные справочники. 
Справочно-поисковый аппарат. Оглавление книги, тематические и алфавитные указатели. 
Поиск информации в Интернет по ключевому слову. Поиск адреса необходимого сайта. 
Вид   деятельности: индивидуальная, эвристическая, работа по алгоритму. 
Практическая   работа: поиск информации по ключевому слову; оформление поискового запроса; составление списка литературы. 
Формы   контроля: предоставление списка литературы, необходимого для проекта. 
Оборудование: памятка, компьютеры, подключение к Интернет.
Организация и проведение эксперимента. 
Мыслительные   операции: анализ, синтез, сравнение, обобщение, абстрагирование. 
Вид   деятельности: индивидуальная эвристическая работа по алгоритму. 
Практическая   работа: технология составления сводных таблиц и диаграмм. 
Формы контроля: план  учебно-исследовательской работы. 
Оборудование: памятка.
3. Подготовка проектных работ, презентация результатов проектной деятельности
(32 ч).

ТЕМЫ УЧЕБНЫХ ПРОЕКТОВ
  1. Супы и соусы.
  2. Блюда из круп и макаронных изделий.
  3. Блюда из овощей и грибов.
  4. Блюда из рыбы и морепродуктов.
  5. Блюда из мяса и мясопродуктов.
  6. Блюда из яиц, творога, мучные кулинарные изделия.
  7. Холодные блюда и закуски.
  8. Сладкие блюда и напитки.
  9. Мучные кондитерские изделия.
  10. Сахаристые кондитерские изделия.
  11.  Национальные блюда, кулинарные и кондитерские изделия.
                                
ПЛАНИРОВАНИЕ УЧЕБНОГО ВРЕМЕНИ И
КОНТРОЛЬ ЗНАНИЙ
1. Учебная работа
№ п/п
Виды занятий
1 курс
2 курс
3 курс
Всего часов
1 пол
2 пол
1 пол
2 пол
1 пол
2 пол
1
Уроки теоретического обучения
14
18
 
 
 
 
32
3
Практические занятия
20
28
 
 
 
 
48
 
Всего:
34
46
 
 
 
 
80
 
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

п/п
 
Наименование тем
Общее
кол-во
часов
Занятия
теория
практика
1
Вводное занятие
2
2
-
2
Технология приготовления кулинарных блюд и изделий.
34
14
20
3
Технология приготовления мучных кондитерских изделий.
46
18
28
 
Всего:
80
32
48
 
2.  Планируемые результаты.
№ п/п
Наименование
Защита проекта
1 курс
2 курс
1 пол
2 пол
1 пол
2 пол
1
Мультимедийный проект
октябрь декабрь
апрель
 
 
2
Практико-ориентированный проект
ноябрь
Май
февраль
 
 
 
 
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
  1. Голуб Г.Б., Перелыгина Е.А., Чуракова О.В. Метод проектов –
технология компетентностно-ориентированного образования: Методическое
пособие для педагогов – руководителей проектов учащихся основной школы. – Самара:
Изд-во «Учебная литература», 2006.
  1. Краля Н.А. Метод учебных проектов как средство активизации учебной
деятельности учащихся: Учебно-методическое пособие / Под ред.
Ю.Н.Дубенского. – Омск: Изд-во ОмГУ, 2005.
4. Краснов Ю.Э. Метод проектов. Серия «Современные технологии
университетского образования»; выпуск 2 / Белорусский государственный
университет. Центр проблем развития образования. Республиканский институт
высшей школы БГУ / Под ред. М.А. Гусаковского. – Мн.: РИВШ БГУ, 2003.
6. Нагель О.И. О критериях оценки проектной деятельности учащихся //
Школа и производство. – 2007. – №6. – С.12-20.
7.  Пахомова Н.Ю. Метод учебного проекта в образовательном учреждении:
Пособие для учителей и студентов педагогических вузов. – 4-е изд., испр. и
доп. – М.: АРКТИ, 2009.
8.  Полат Е.С., Бухаркина М.Ю., Моисеева М.В. и др. Новые педагогические
и информационные технологии в системе образования: Учеб. пособие для студ. высш.
пед. учеб. заведений и системы повышения квалификации
педагогических кадров / Под ред. Е.С. Полат. – 4-е изд., стер. – М.:
Издательский центр «Академия», 2009.
10. Сергеев И.С. Как организовать проектную деятельность учащихся:
Практическое пособие для работников общеобразовательных учреждений. – 7-е изд.,
испр. и доп. – М.: АРКТИ, 2009.
11. Симоненко В.Д. Обучение учащихся проектной деятельности:
Монография. – М.: Вентана-Граф, 2005.
  1. Алексеене Е.П. «Методика руководства проектной деятельностью учащихся», методические рекомендации http://www.kgsu.ru/upload/library/pdf/05_

Комментарии (137)

Начало Сюда 1 2 3 4 5 6 21 22 23 Последняя

#1 Нина Николаевна, спасибо за поддержку, перенимаю опыт.
Юрий Бакланов-Ёлкин, дата: 17.11.2019 в 21:45  
#2 Нина Николаевна, поздравляю Вас с Днём рождения! Пусть каждый день и каждый час Жизнь очаровывает Вас. Пусть в каждом дне — немного счастья, Побольше радости и ласки, Пусть уйма и друзей, и денег, Конечно, сил, любви и веры. Конечно, только вдохновенья И каждый день, и в день рожденья!
Светлана Трушина, дата: 23.12.2018 в 8:34  
#3 Нина Николаевна, здравствуйте, огромное спасибо за плюсик, уже скоро заканчивается учебный год, поэтому хочется пожелать вам успехов, чтоб детки радовали вас и всего самого хорошего в жизни и работе.
Римма Сой, дата: 19.04.2018 в 4:30  
#4 Нина Николаевна, спасибо за внимание! От меня +
Ирина Миллер, дата: 13.04.2018 в 21:06  
#5 Нина Николаевна, спасибо за добрые пожелания) У вас интересные странички,мой вам +
Зизаг Хасаханова, дата: 13.04.2018 в 15:06  
#6 Нина Николаевна, спасибо за ваше внимание! С удовольствием познакомилась с вашими яркими весенними страничками. Примите в свою копилку и мой "плюсик".
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь и авторизируйтесь на сайте.