С нами 14613 учителей, 5093 ученика.
Присоединяйтесь – это бесплатно!
267
моих комментариев
0
блогов
0
сообществ
7
учебных материалов
0
статей
0
мастер-классов
0
экскурсий
0
дискуссий
0
новостей
Нина Казакова, (на сайте с 23.03.2016 г.)
Был(а) на сайте 1 год назад
Рейтинг: 57.83/227
29 470
просмотров
137
комментариев
226
место в рейтинге
Текстовый блок
С февраля 2016 года являюсь участницей Всероссийской экспериментально-творческой группы педагогов ЦПИ им. К.Д.Ушинского.
Тема экспериментального исследования:
Применение современных образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности
Фотогалерея
Текстовый блок
  1. Учебно-методическая работа за 1-е п/г 2016-2017 уч. года
 
За отчетный период мною разработаны следующие материалы:
-  комплекты контрольно-измерительных материалов по междисциплинарным курсам  основной профессиональной образовательной программы  по профессии НПО 19.01.17  Повар, кондитер для группы ПК 61:
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов»;
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления блюд из круп, бобовых,  макаронных изделий, яиц, творога, теста»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления супов и соусов»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок»
- Программа ПМ 01 07«Технология приготовления сладких блюд и напитков»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;
Программа учебной дисциплины «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров»;
Программа учебной дисциплины «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»
4. Обобщение педагогического опыта
  1. Участие в семинаре «Независимая оценка квалификации», ноябрь.
  2. Участие в 1-ом этапе конкурса профессионального мастерства «Лучший педагогический работник года», декабрь.
  3. Участие в обучающем семинаре «Разработка открытого урока»
 
Методическая работа (таблица)
Год Тема Место
1 2014 Правовой статус педагогических работников. Права и свободы педагогических работников, гарантии их реализации ГБОУ НПО профессиональное училище № 68, п. Улькан, Иркутской области
2 2014 Организация и ведение проектной деятельности студентов ГБПОУ "Ульканский межотраслевой техникум, п. Улькан, Иркутской области
3 2013 Управление качеством в образовательном учреждении ГБОУ НПО профессиональное училище № 68, п. Улькан, Иркутской области
Фотогалерея
Текстовый блок
Разработка программно-методического сопровождения образовательного процесса
Программы профессиональных модулей по профессии 260807.01 Повар, кондитер:
- ПМ 1.Приготовление блюд из овощей и грибов;
- ПМ2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- ПМ4. Приготовление блюд из рыбы;
- ПМ 5. Приготовление блюд из мяса и птицы;
- ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- ПМ 8.  Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий;
(Выписка из протокола № 1 от 02.09. 2013 г. заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль», рецензии)
- Контрольно-оценочные средства (КОС) по профессиональным модулям по профессии 260807.01 Повар, кондитер:
- КОС ПМ 1. Приготовление блюд из овощей и грибов;
- КОС ПМ 2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- КОС ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- КОС ПМ 4.Приготовление блюд из рыбы;
- КОСПМ 5. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы;
- КОС ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- КОС ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- КОС ПМ 8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»
(Выписка из протокола заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль» № 1 от 02.09.2013 г)
- «Методические рекомендации по выполнению лабораторных и практических работ для обучающихся», «Методические рекомендации по выполнению самостоятельных работ для обучающихся» по  профессии 19.01.17 Повар, кондитер(выписка из протокола заседания методической комиссии «Профессиональный цикл»№ 2 от 03.09.2014 г.);
Текстовый блок
Экспериментальная и инновационная деятельность
- Руководитель секции «Мир профессий» студенческого научного общества «Эрудит»
(приказ № 54 от 21.03.2014 г. «Об утверждении положения о студенческом научном обществе
ГБПОУ НПО ПУ № 68»; приказ № 265 от 03.09.2015 г. «О составе Совета СНО»);
- Участник международной программы «Эко- школа «Зеленый флаг» (сертификат);
- Участник Всероссийской экспериментально- творческой группы педагогов ЦПИ «Новое
образование»,тема экспериментального исследования: «Применение современных
образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности»
(свидетельство № 125-Уц)
- Участие в проблемном семинаре по теме: «Управление качеством в образовательном
учреждении», 
2013 г. (сертификат);
- Выступление на  заседании методической комиссии «Профессиональный цикл»:
«Организация исследовательской работы среди обучающихся» с докладом  по теме:  
«Организация и ведение 
проектной деятельности студентов» (выписка из протокола
заседания № 5 от 18.11. 2014 г.);
- Выступление с докладом на тему: «Правовой статус педагогических работников. 
Права и свободы педагогических работников, гарантии их реализации»на  педагогическом
совете:  «Внедрение нового 
Федерального закона «Об образовании в Российской
Федерации» в работу училища. Успехи, 
проблемы и пути их решения» (выписка из протокола
заседания педагогического совета 
ГБОУ НПО ПУ № 68 п. Улькан  № 07 от 16.04.2014г.);
- Участие в дистанционной Всероссийской педагогической конференции на тему: «Психолого-
педагогическое сопровождение учащихся в личном и профессиональном самоопределении»,
2014 г. (диплом);
- Руководитель методической комиссии «Социально-экономический профиль» (приказ № 174
от 02.09.2013 г.),
руководитель методической комиссии «Профессиональный цикл» (приказ № 144 от 01.09. 2014г.)
(отзыв о методической работе преподавателя)
 
Транслирование в педагогических коллективах  опыта практических результатов 
своей профессиональной деятельности
Проведение открытых  уроков по темам:
- «Выполнение практико-ориентированного проекта обучающимися профессии
19.01.17 Повар, кондитер» (выписка из протокола №  3 от 02.10. 2014 г. заседания
методической комиссии «Профессиональный цикл»);
- «Приготовление дрожжевого и пресного теста и изделий из него»  (выписка из протокола
заседания методической комиссии «Профессиональный цикл» №  4 от 14.11. 2014 г.);
- Проведение мастер-класса для педагогов по теме: «Разработка электронных учебных
пособий»,  в рамках проведения декады информационных технологий, 2014 г. (план
проведения декады  информационно-коммуникационных технологий 2014 г.);
- Выступление с докладом по теме: «Проектная деятельность обучающихся как средство
повышения активности и познавательного интереса к выбранной профессии» на
педагогическом совете  (выписка из протокола № 06 от 22.04.2015 г. заседания
педагогического совета ГБПОУ «УМТ»);
- Публикации статей в сборнике материалов Международной научно-практической
конференции «Педагогическое мастерство и педагогические технологии»
ISBN 978-5-906626-17-2:  «Роль педагога в становлении конкурентоспособного специалиста»,
сертификат № 16851; «Профессиональное обучение молодежи с ОВЗ –новые возможности»,
сертификат № 16451, 2013 г.;
Публикации на сайте «Учительский сайт»:
- Контрольно-измерительные материалы по МДК 01.01 «Технология обработки сырья
и приготовления блюд из овощей и грибов», свидетельство № 0414545 от 28.02.2015 г.;
-Контрольно-измерительные материалы по МДК 08.01 «Технология приготовления
хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», свидетельство № 0558139  от 07.06.2015 г.;
- Электронное учебное пособие «Технология приготовления бутербродов» свидетельство
№ 0540000;
- Интерактивный предметный кроссворд преподавателя, свидетельство № 0476825;
Публикации на сайте: InfoUrok/RU:
- Электронное учебное пособие «Технология приготовления сладких блюд и напитков»,
свидетельство № ДВ-089558, от 23.10.2015 г. от 23.10.2015 г.;
- Методическая разработка на тему: «Бездрожжевое тесто», свидетельство № 0501315
от 28.04.2015 г.;
-Контрольно-измерительные материалы (КИМ) по МДК 03.01 «Технология приготовления супов и соусов» свидетельство № 0476831 от 07.04.2015 г.
- Практические работы по учебной дисциплине «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров», свидетельство № 0370362 от 07.02.2015 г.
- Лабораторные работы по МДК 01.01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд
из овощей и грибов», свидетельство № 0370439 от 07.02.2015 г.
Внеурочная деятельность
- Проведение открытого занятия на тему: «Дрожжевое тесто и изделия из него» в рамках
декады по профессии 19.01.17.Повар, кондитер (выписка из протокола заседания
методической комиссии «Профессиональный цикл» № 4 от 14.11.2014 г.);
- Организация и проведение конкурса профессионального мастерства в рамках проведения
декады по профессии 19.01.17 Повар, кондитер (приказ № 57 от 07.02. 2015 г., план декады)
- Мастер-класс для старшеклассников в рамках профориентационных мероприятий
(приказ № 91 от 08.05. 2014г.)
- Презентация профессий в рамках проведения мероприятия «День открытых дверей»
(приказ № 79 от 04.03.2015 г.)
Использование современных образовательных технологий на уроках
Модульная технология способствует организации образовательного процесса так,
что обучающийся самостоятельно осваивает учебный модуль, включающий законченный
блок информации.  Это способствует развитию навыков самостоятельности и самоконтроля
у обучающихся; воспитывает чувство ответственности.
Технология сотрудничества обеспечивает совместную развивающую деятельность
преподавателя и    обучающихся. Позволяет активизировать познавательную активность,
способствует формированию общих компетенций:
ОК 2-организовать собственную деятельность, исходя из целей и способов её достижения,
определенных руководителем;
ОК 6- работать в команде, общаться с руководителем и коллегами
 
 
 

Комментарии (137)

Начало Сюда 1 2 3 4 5 6 21 22 23 Последняя

#1 Нина Николаевна, спасибо за поддержку, перенимаю опыт.
Юрий Бакланов-Ёлкин, дата: 17.11.2019 в 21:45  
#2 Нина Николаевна, поздравляю Вас с Днём рождения! Пусть каждый день и каждый час Жизнь очаровывает Вас. Пусть в каждом дне — немного счастья, Побольше радости и ласки, Пусть уйма и друзей, и денег, Конечно, сил, любви и веры. Конечно, только вдохновенья И каждый день, и в день рожденья!
Светлана Трушина, дата: 23.12.2018 в 8:34  
#3 Нина Николаевна, здравствуйте, огромное спасибо за плюсик, уже скоро заканчивается учебный год, поэтому хочется пожелать вам успехов, чтоб детки радовали вас и всего самого хорошего в жизни и работе.
Римма Сой, дата: 19.04.2018 в 4:30  
#4 Нина Николаевна, спасибо за внимание! От меня +
Ирина Миллер, дата: 13.04.2018 в 21:06  
#5 Нина Николаевна, спасибо за добрые пожелания) У вас интересные странички,мой вам +
Зизаг Хасаханова, дата: 13.04.2018 в 15:06  
#6 Нина Николаевна, спасибо за ваше внимание! С удовольствием познакомилась с вашими яркими весенними страничками. Примите в свою копилку и мой "плюсик".
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь и авторизируйтесь на сайте.