267
моих комментариев 0
блогов 0
сообществ 7
учебных материалов 0
статей 0
мастер-классов 0
экскурсий 0
дискуссий 0
новостей
моих комментариев 0
блогов 0
сообществ 7
учебных материалов 0
статей 0
мастер-классов 0
экскурсий 0
дискуссий 0
новостей
Нина Казакова, (на сайте с 23.03.2016 г.)
Был(а) на сайте 5 лет назад
Рейтинг:
57.83/227
65 878
просмотров
|
139
комментариев
|
267
место в рейтинге
|
|
Текстовый блок
С февраля 2016 года являюсь участницей Всероссийской экспериментально-творческой группы педагогов ЦПИ им. К.Д.Ушинского.
Тема экспериментального исследования:
Применение современных образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности
Тема экспериментального исследования:
Применение современных образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности
Текстовый блок
- Учебно-методическая работа за 1-е п/г 2016-2017 уч. года
За отчетный период мною разработаны следующие материалы:
- комплекты контрольно-измерительных материалов по междисциплинарным курсам основной профессиональной образовательной программы по профессии НПО 19.01.17 Повар, кондитер для группы ПК 61:
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов»;
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления блюд из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления супов и соусов»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок»
- Программа ПМ 01 07«Технология приготовления сладких блюд и напитков»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;
Программа учебной дисциплины «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров»;
Программа учебной дисциплины «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»
- комплекты контрольно-измерительных материалов по междисциплинарным курсам основной профессиональной образовательной программы по профессии НПО 19.01.17 Повар, кондитер для группы ПК 61:
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов»;
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления блюд из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления супов и соусов»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок»
- Программа ПМ 01 07«Технология приготовления сладких блюд и напитков»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;
Программа учебной дисциплины «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров»;
Программа учебной дисциплины «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»
4. Обобщение педагогического опыта
- Участие в семинаре «Независимая оценка квалификации», ноябрь.
- Участие в 1-ом этапе конкурса профессионального мастерства «Лучший педагогический работник года», декабрь.
- Участие в обучающем семинаре «Разработка открытого урока»
Методическая работа (таблица)
№ | Год | Тема | Место |
1 | 2014 | Правовой статус педагогических работников. Права и свободы педагогических работников, гарантии их реализации | ГБОУ НПО профессиональное училище № 68, п. Улькан, Иркутской области |
2 | 2014 | Организация и ведение проектной деятельности студентов | ГБПОУ "Ульканский межотраслевой техникум, п. Улькан, Иркутской области |
3 | 2013 | Управление качеством в образовательном учреждении | ГБОУ НПО профессиональное училище № 68, п. Улькан, Иркутской области |
Текстовый блок
Разработка программно-методического сопровождения образовательного процесса
Программы профессиональных модулей по профессии 260807.01 Повар, кондитер:
- ПМ 1.Приготовление блюд из овощей и грибов;
- ПМ2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- ПМ4. Приготовление блюд из рыбы;
- ПМ 5. Приготовление блюд из мяса и птицы;
- ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- ПМ 8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий;
(Выписка из протокола № 1 от 02.09. 2013 г. заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль», рецензии)
- ПМ 1.Приготовление блюд из овощей и грибов;
- ПМ2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- ПМ4. Приготовление блюд из рыбы;
- ПМ 5. Приготовление блюд из мяса и птицы;
- ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- ПМ 8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий;
(Выписка из протокола № 1 от 02.09. 2013 г. заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль», рецензии)
- Контрольно-оценочные средства (КОС) по профессиональным модулям по профессии 260807.01 Повар, кондитер:
- КОС ПМ 1. Приготовление блюд из овощей и грибов;
- КОС ПМ 2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- КОС ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- КОС ПМ 4.Приготовление блюд из рыбы;
- КОСПМ 5. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы;
- КОС ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- КОС ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- КОС ПМ 8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»
(Выписка из протокола заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль» № 1 от 02.09.2013 г)
- КОС ПМ 1. Приготовление блюд из овощей и грибов;
- КОС ПМ 2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- КОС ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- КОС ПМ 4.Приготовление блюд из рыбы;
- КОСПМ 5. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы;
- КОС ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- КОС ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- КОС ПМ 8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»
(Выписка из протокола заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль» № 1 от 02.09.2013 г)
- «Методические рекомендации по выполнению лабораторных и практических работ для обучающихся», «Методические рекомендации по выполнению самостоятельных работ для обучающихся» по профессии 19.01.17 Повар, кондитер(выписка из протокола заседания методической комиссии «Профессиональный цикл»№ 2 от 03.09.2014 г.);
Текстовый блок
Экспериментальная и инновационная деятельность
- Руководитель секции «Мир профессий» студенческого научного общества «Эрудит»
(приказ № 54 от 21.03.2014 г. «Об утверждении положения о студенческом научном обществе
ГБПОУ НПО ПУ № 68»; приказ № 265 от 03.09.2015 г. «О составе Совета СНО»); - Участник международной программы «Эко- школа «Зеленый флаг» (сертификат);
- Участник Всероссийской экспериментально- творческой группы педагогов ЦПИ «Новое
образование»,тема экспериментального исследования: «Применение современных образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности» (свидетельство № 125-Уц) |
- Участие в проблемном семинаре по теме: «Управление качеством в образовательном
учреждении», 2013 г. (сертификат); - Выступление на заседании методической комиссии «Профессиональный цикл»:
«Организация исследовательской работы среди обучающихся» с докладом по теме: «Организация и ведение проектной деятельности студентов» (выписка из протокола заседания № 5 от 18.11. 2014 г.); - Выступление с докладом на тему: «Правовой статус педагогических работников.
Права и свободы педагогических работников, гарантии их реализации»на педагогическом совете: «Внедрение нового Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» в работу училища. Успехи, проблемы и пути их решения» (выписка из протокола заседания педагогического совета ГБОУ НПО ПУ № 68 п. Улькан № 07 от 16.04.2014г.); - Участие в дистанционной Всероссийской педагогической конференции на тему: «Психолого-
педагогическое сопровождение учащихся в личном и профессиональном самоопределении», 2014 г. (диплом); - Руководитель методической комиссии «Социально-экономический профиль» (приказ № 174 от 02.09.2013 г.), руководитель методической комиссии «Профессиональный цикл» (приказ № 144 от 01.09. 2014г.) (отзыв о методической работе преподавателя) Транслирование в педагогических коллективах опыта практических результатов
своей профессиональной деятельности Проведение открытых уроков по темам:
- «Выполнение практико-ориентированного проекта обучающимися профессии 19.01.17 Повар, кондитер» (выписка из протокола № 3 от 02.10. 2014 г. заседания методической комиссии «Профессиональный цикл»); - «Приготовление дрожжевого и пресного теста и изделий из него» (выписка из протокола заседания методической комиссии «Профессиональный цикл» № 4 от 14.11. 2014 г.); - Проведение мастер-класса для педагогов по теме: «Разработка электронных учебных пособий», в рамках проведения декады информационных технологий, 2014 г. (план проведения декады информационно-коммуникационных технологий 2014 г.);
- Выступление с докладом по теме: «Проектная деятельность обучающихся как средство повышения активности и познавательного интереса к выбранной профессии» на педагогическом совете (выписка из протокола № 06 от 22.04.2015 г. заседания педагогического совета ГБПОУ «УМТ»); - Публикации статей в сборнике материалов Международной научно-практической конференции «Педагогическое мастерство и педагогические технологии» ISBN 978-5-906626-17-2: «Роль педагога в становлении конкурентоспособного специалиста», сертификат № 16851; «Профессиональное обучение молодежи с ОВЗ –новые возможности», сертификат № 16451, 2013 г.; Публикации на сайте «Учительский сайт»:
- Контрольно-измерительные материалы по МДК 01.01 «Технология обработки сырья
и приготовления блюд из овощей и грибов», свидетельство № 0414545 от 28.02.2015 г.; -Контрольно-измерительные материалы по МДК 08.01 «Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», свидетельство № 0558139 от 07.06.2015 г.; - Электронное учебное пособие «Технология приготовления бутербродов» свидетельство № 0540000; - Интерактивный предметный кроссворд преподавателя, свидетельство № 0476825; Публикации на сайте: InfoUrok/RU:
- Электронное учебное пособие «Технология приготовления сладких блюд и напитков»,
свидетельство № ДВ-089558, от 23.10.2015 г. от 23.10.2015 г.; - Методическая разработка на тему: «Бездрожжевое тесто», свидетельство № 0501315 от 28.04.2015 г.; -Контрольно-измерительные материалы (КИМ) по МДК 03.01 «Технология приготовления супов и соусов» свидетельство № 0476831 от 07.04.2015 г. - Практические работы по учебной дисциплине «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров», свидетельство № 0370362 от 07.02.2015 г. - Лабораторные работы по МДК 01.01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов», свидетельство № 0370439 от 07.02.2015 г. Внеурочная деятельность
- Проведение открытого занятия на тему: «Дрожжевое тесто и изделия из него» в рамках
декады по профессии 19.01.17.Повар, кондитер (выписка из протокола заседания методической комиссии «Профессиональный цикл» № 4 от 14.11.2014 г.); - Организация и проведение конкурса профессионального мастерства в рамках проведения декады по профессии 19.01.17 Повар, кондитер (приказ № 57 от 07.02. 2015 г., план декады) - Мастер-класс для старшеклассников в рамках профориентационных мероприятий (приказ № 91 от 08.05. 2014г.) - Презентация профессий в рамках проведения мероприятия «День открытых дверей» (приказ № 79 от 04.03.2015 г.) Использование современных образовательных технологий на уроках
Модульная технология способствует организации образовательного процесса так,что обучающийся самостоятельно осваивает учебный модуль, включающий законченный блок информации. Это способствует развитию навыков самостоятельности и самоконтроля у обучающихся; воспитывает чувство ответственности. Технология сотрудничества обеспечивает совместную развивающую деятельность преподавателя и обучающихся. Позволяет активизировать познавательную активность, способствует формированию общих компетенций: ОК 2-организовать собственную деятельность, исходя из целей и способов её достижения, определенных руководителем; ОК 6- работать в команде, общаться с руководителем и коллегами |
Комментарии (139)
#1 Нина Николаевна, С вербным воскресеньем поздравляю,
Всех благ я от души желаю!
Пусть мысли чище станут и светлей,
А люди искренней , добрей!
Пусть череда счастливых лет
Составит светлых дней букет!
Пусть счастье, словно мотылек,
С цветка порхает на цветок!
Пусть каждый промелькнувший миг
Осветит солнца яркий блик,
А каждый пробежавший час
Пусть станет праздником для Вас!
Светлана Староверова, дата: 23.04.2016 в 19:43
#2 Нина Николаевна, пусть светлый праздник заряжает тёплой энергией, даёт силы на осуществление задуманного, вербочка охраняет дом от зла и невзгод, а Господь дарует счастье, силы, покой и смирение духу. Совершайте добрые поступки и дела; оставайтесь честными и верными; любите, оберегайте, цените своих близких; будьте жертвенные душой и кротки помыслами.
Валентина Титова, дата: 23.04.2016 в 17:43
#3 Нина Николаевна, спасибо Вам большое, что зашли в мои блоги, спасибо комментарий от души к материалу блога "Собор Василия Блаженного"
Гульнара Айтуганова, дата: 22.04.2016 в 20:45
#4 Нина Николаевна,спасибо за комментарий. Мой ответный вам"+". Удачи и успехов во всем!
Светлана Жарикова, дата: 21.04.2016 в 15:11
#5 Нина Николаевна, приветствую Вас на сайте! Спасибо Вам за поддержку! Мой плюсик Вашему успешному началу!
Юлия Пасынок, дата: 21.04.2016 в 8:21
#6 Нина Николаевна,поздравляю с Днём подснежника.Весны Вам в душе желаю долгие-долгие годы,радости и отличного весеннего настроения. Приглашаю Вас полюбоваться красотой весеннего любимого цветка подснежника. Загляните в мой блог : «Подснежники цветут в Крыму ещё с января», буду признательна комментариям и оценке.
Валентина Титова, дата: 20.04.2016 в 20:23
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь и авторизируйтесь на сайте.
Страницы
Начало Сюда 1 2 3 … 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Туда Последняя