267
моих комментариев 0
блогов 0
сообществ 7
учебных материалов 0
статей 0
мастер-классов 0
экскурсий 0
дискуссий 0
новостей
моих комментариев 0
блогов 0
сообществ 7
учебных материалов 0
статей 0
мастер-классов 0
экскурсий 0
дискуссий 0
новостей
Нина Казакова, (на сайте с 23.03.2016 г.)
Был(а) на сайте 5 лет назад
Рейтинг:
57.83/227
65 541
просмотр
|
139
комментариев
|
267
место в рейтинге
|
|
Текстовый блок
С февраля 2016 года являюсь участницей Всероссийской экспериментально-творческой группы педагогов ЦПИ им. К.Д.Ушинского.
Тема экспериментального исследования:
Применение современных образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности
Тема экспериментального исследования:
Применение современных образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности
Текстовый блок
- Учебно-методическая работа за 1-е п/г 2016-2017 уч. года
За отчетный период мною разработаны следующие материалы:
- комплекты контрольно-измерительных материалов по междисциплинарным курсам основной профессиональной образовательной программы по профессии НПО 19.01.17 Повар, кондитер для группы ПК 61:
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов»;
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления блюд из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления супов и соусов»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок»
- Программа ПМ 01 07«Технология приготовления сладких блюд и напитков»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;
Программа учебной дисциплины «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров»;
Программа учебной дисциплины «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»
- комплекты контрольно-измерительных материалов по междисциплинарным курсам основной профессиональной образовательной программы по профессии НПО 19.01.17 Повар, кондитер для группы ПК 61:
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов»;
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления блюд из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления супов и соусов»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы»
- Программа ПМ 01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок»
- Программа ПМ 01 07«Технология приготовления сладких блюд и напитков»
- Программа ПМ 01 «Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий;
Программа учебной дисциплины «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров»;
Программа учебной дисциплины «Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве»
4. Обобщение педагогического опыта
- Участие в семинаре «Независимая оценка квалификации», ноябрь.
- Участие в 1-ом этапе конкурса профессионального мастерства «Лучший педагогический работник года», декабрь.
- Участие в обучающем семинаре «Разработка открытого урока»
Методическая работа (таблица)
№ | Год | Тема | Место |
1 | 2014 | Правовой статус педагогических работников. Права и свободы педагогических работников, гарантии их реализации | ГБОУ НПО профессиональное училище № 68, п. Улькан, Иркутской области |
2 | 2014 | Организация и ведение проектной деятельности студентов | ГБПОУ "Ульканский межотраслевой техникум, п. Улькан, Иркутской области |
3 | 2013 | Управление качеством в образовательном учреждении | ГБОУ НПО профессиональное училище № 68, п. Улькан, Иркутской области |
Текстовый блок
Разработка программно-методического сопровождения образовательного процесса
Программы профессиональных модулей по профессии 260807.01 Повар, кондитер:
- ПМ 1.Приготовление блюд из овощей и грибов;
- ПМ2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- ПМ4. Приготовление блюд из рыбы;
- ПМ 5. Приготовление блюд из мяса и птицы;
- ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- ПМ 8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий;
(Выписка из протокола № 1 от 02.09. 2013 г. заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль», рецензии)
- ПМ 1.Приготовление блюд из овощей и грибов;
- ПМ2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- ПМ4. Приготовление блюд из рыбы;
- ПМ 5. Приготовление блюд из мяса и птицы;
- ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- ПМ 8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий;
(Выписка из протокола № 1 от 02.09. 2013 г. заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль», рецензии)
- Контрольно-оценочные средства (КОС) по профессиональным модулям по профессии 260807.01 Повар, кондитер:
- КОС ПМ 1. Приготовление блюд из овощей и грибов;
- КОС ПМ 2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- КОС ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- КОС ПМ 4.Приготовление блюд из рыбы;
- КОСПМ 5. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы;
- КОС ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- КОС ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- КОС ПМ 8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»
(Выписка из протокола заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль» № 1 от 02.09.2013 г)
- КОС ПМ 1. Приготовление блюд из овощей и грибов;
- КОС ПМ 2. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста;
- КОС ПМ 3. Приготовление супов и соусов;
- КОС ПМ 4.Приготовление блюд из рыбы;
- КОСПМ 5. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы;
- КОС ПМ 6. Приготовление холодных блюд и закусок;
- КОС ПМ 7. Приготовление сладких блюд и напитков;
- КОС ПМ 8. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий»
(Выписка из протокола заседания методической комиссии «Социально-экономический профиль» № 1 от 02.09.2013 г)
- «Методические рекомендации по выполнению лабораторных и практических работ для обучающихся», «Методические рекомендации по выполнению самостоятельных работ для обучающихся» по профессии 19.01.17 Повар, кондитер(выписка из протокола заседания методической комиссии «Профессиональный цикл»№ 2 от 03.09.2014 г.);
Текстовый блок
Экспериментальная и инновационная деятельность
- Руководитель секции «Мир профессий» студенческого научного общества «Эрудит»
(приказ № 54 от 21.03.2014 г. «Об утверждении положения о студенческом научном обществе
ГБПОУ НПО ПУ № 68»; приказ № 265 от 03.09.2015 г. «О составе Совета СНО»); - Участник международной программы «Эко- школа «Зеленый флаг» (сертификат);
- Участник Всероссийской экспериментально- творческой группы педагогов ЦПИ «Новое
образование»,тема экспериментального исследования: «Применение современных образовательных технологий в урочной и внеурочной деятельности» (свидетельство № 125-Уц) |
- Участие в проблемном семинаре по теме: «Управление качеством в образовательном
учреждении», 2013 г. (сертификат); - Выступление на заседании методической комиссии «Профессиональный цикл»:
«Организация исследовательской работы среди обучающихся» с докладом по теме: «Организация и ведение проектной деятельности студентов» (выписка из протокола заседания № 5 от 18.11. 2014 г.); - Выступление с докладом на тему: «Правовой статус педагогических работников.
Права и свободы педагогических работников, гарантии их реализации»на педагогическом совете: «Внедрение нового Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» в работу училища. Успехи, проблемы и пути их решения» (выписка из протокола заседания педагогического совета ГБОУ НПО ПУ № 68 п. Улькан № 07 от 16.04.2014г.); - Участие в дистанционной Всероссийской педагогической конференции на тему: «Психолого-
педагогическое сопровождение учащихся в личном и профессиональном самоопределении», 2014 г. (диплом); - Руководитель методической комиссии «Социально-экономический профиль» (приказ № 174 от 02.09.2013 г.), руководитель методической комиссии «Профессиональный цикл» (приказ № 144 от 01.09. 2014г.) (отзыв о методической работе преподавателя) Транслирование в педагогических коллективах опыта практических результатов
своей профессиональной деятельности Проведение открытых уроков по темам:
- «Выполнение практико-ориентированного проекта обучающимися профессии 19.01.17 Повар, кондитер» (выписка из протокола № 3 от 02.10. 2014 г. заседания методической комиссии «Профессиональный цикл»); - «Приготовление дрожжевого и пресного теста и изделий из него» (выписка из протокола заседания методической комиссии «Профессиональный цикл» № 4 от 14.11. 2014 г.); - Проведение мастер-класса для педагогов по теме: «Разработка электронных учебных пособий», в рамках проведения декады информационных технологий, 2014 г. (план проведения декады информационно-коммуникационных технологий 2014 г.);
- Выступление с докладом по теме: «Проектная деятельность обучающихся как средство повышения активности и познавательного интереса к выбранной профессии» на педагогическом совете (выписка из протокола № 06 от 22.04.2015 г. заседания педагогического совета ГБПОУ «УМТ»); - Публикации статей в сборнике материалов Международной научно-практической конференции «Педагогическое мастерство и педагогические технологии» ISBN 978-5-906626-17-2: «Роль педагога в становлении конкурентоспособного специалиста», сертификат № 16851; «Профессиональное обучение молодежи с ОВЗ –новые возможности», сертификат № 16451, 2013 г.; Публикации на сайте «Учительский сайт»:
- Контрольно-измерительные материалы по МДК 01.01 «Технология обработки сырья
и приготовления блюд из овощей и грибов», свидетельство № 0414545 от 28.02.2015 г.; -Контрольно-измерительные материалы по МДК 08.01 «Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», свидетельство № 0558139 от 07.06.2015 г.; - Электронное учебное пособие «Технология приготовления бутербродов» свидетельство № 0540000; - Интерактивный предметный кроссворд преподавателя, свидетельство № 0476825; Публикации на сайте: InfoUrok/RU:
- Электронное учебное пособие «Технология приготовления сладких блюд и напитков»,
свидетельство № ДВ-089558, от 23.10.2015 г. от 23.10.2015 г.; - Методическая разработка на тему: «Бездрожжевое тесто», свидетельство № 0501315 от 28.04.2015 г.; -Контрольно-измерительные материалы (КИМ) по МДК 03.01 «Технология приготовления супов и соусов» свидетельство № 0476831 от 07.04.2015 г. - Практические работы по учебной дисциплине «Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров», свидетельство № 0370362 от 07.02.2015 г. - Лабораторные работы по МДК 01.01 «Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибов», свидетельство № 0370439 от 07.02.2015 г. Внеурочная деятельность
- Проведение открытого занятия на тему: «Дрожжевое тесто и изделия из него» в рамках
декады по профессии 19.01.17.Повар, кондитер (выписка из протокола заседания методической комиссии «Профессиональный цикл» № 4 от 14.11.2014 г.); - Организация и проведение конкурса профессионального мастерства в рамках проведения декады по профессии 19.01.17 Повар, кондитер (приказ № 57 от 07.02. 2015 г., план декады) - Мастер-класс для старшеклассников в рамках профориентационных мероприятий (приказ № 91 от 08.05. 2014г.) - Презентация профессий в рамках проведения мероприятия «День открытых дверей» (приказ № 79 от 04.03.2015 г.) Использование современных образовательных технологий на уроках
Модульная технология способствует организации образовательного процесса так,что обучающийся самостоятельно осваивает учебный модуль, включающий законченный блок информации. Это способствует развитию навыков самостоятельности и самоконтроля у обучающихся; воспитывает чувство ответственности. Технология сотрудничества обеспечивает совместную развивающую деятельность преподавателя и обучающихся. Позволяет активизировать познавательную активность, способствует формированию общих компетенций: ОК 2-организовать собственную деятельность, исходя из целей и способов её достижения, определенных руководителем; ОК 6- работать в команде, общаться с руководителем и коллегами |
Комментарии (139)
#1 Нина Николаевна!С Днём Великой Победы! Пусть мужество и героизм этого священного праздника никогда и никем не забываются! Поклонимся великим тем годам,
Тем славным командирам и бойцам,
И маршалам страны и рядовым,
Поклонимся и мёртвым и живым,
Всем тем, которых забывать нельзя,
Поклонимся, поклонимся, друзья!
Всем миром всем народом всей землёй,
Поклонимся за тот великий бой!
Валентина Титова, дата: 06.05.2016 в 21:50
#2 Уважаемые коллеги! Поздравляю всех вас с праздником Великой Победы! Пусть всегда будет мир в нашей многострадальной Родине- любимой России!
Нина Казакова, дата: 06.05.2016 в 16:46
#3 Нина Николаевна, поздравляю Вас, с Днем Великой победы, с праздником, который подарил нам мир, счастье и благополучие. В этот день мы выражаем глубокую признательность и уважение всем героям, мы не забудем их подвига никогда. Хочется пожелать Вам здоровья, счастья и добра. С праздником!
Приглашаю Вас посетить мой новый блог "Чудеса под микроскопом" uchportfolio.ru/blogs/read/?id=2909. Буду рада Вашим комментариям.
Юлия Пасынок, дата: 06.05.2016 в 16:20
#4 Нина Николаевна, здравствуйте! Пожелать хочу Вам Много счастья и удачи, и здоровья - ведь оно так немало в жизни значит. И вот день Пасхи наступил. Добавил всем духовных сил. Ликуют все и стар и млад, в Великий праздник каждый рад.
Гульнара Айтуганова, дата: 01.05.2016 в 21:46
#5 Нина Николаевна, здравствуйте! С лучом золотистым и солнечным днем К нам праздник ворвался весенний. И пение птиц, и веселье в нём, И запах душистой сирени. Поздравить спешу с днем весны и труда, Идите по жизни красиво! Пусть радость искрится в душе без конца, Тепла вам, улыбок и мира!
Гульнара Айтуганова, дата: 01.05.2016 в 21:45
#6 Нина Николаевна, Пусть праздник Пасхи принесет Всего, что сердце пожелает И все плохое унесет А все хорошее оставит. Праздник Пасхи наступил Двери каждому открыл Много радости, чудес Он принес – Христос Воскрес!!! Христос Воскрес – пусть будет счастье Пусть стороной идет ненастье И только Вера и Любовь Пускай в душе воскреснет вновь.
Светлана Староверова, дата: 01.05.2016 в 19:52
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, зарегистрируйтесь и авторизируйтесь на сайте.
Страницы
Начало Сюда 1 2 3 … 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 … 22 23 24 Туда Последняя